https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=TafelweinTafelwein - Versionsgeschichte2026-06-06T18:04:34ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Tafelwein&diff=88938&oldid=previmported>Friedrich von Bogislaw: /* Österreich */ Abkürzungspunkt2024-04-28T13:42:36Z<p><span class="autocomment">Österreich: </span> Abkürzungspunkt</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Wein ohne Herkunftsangabe''' (früher '''Tafelwein''') ist die unterste [[Qualitätsstufe]] von [[Wein]]en und bezeichnet solche, die keiner besonderen Qualitätsprüfung unterliegen. Bis zur EU-Weinmarktordnung 2009 wurden derartige Weine als ''Tafelwein'' bezeichnet.<br />
<br />
== Deutschland ==<br />
{{Hauptartikel|Weinbau in Deutschland}}<br />
<br />
Mit der EU-Weinrechtsänderung vom 1. August 2009 wurde der Begriff Tafelwein durch „Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung“ ersetzt.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.deutscheweine.de/Alles-ueber-Wein/Qualitaet-Standards/Gueteklassen/ |text=Güteklassen |wayback=20140812203442}}</ref><br />
<!--<br />
Deutscher Tafelwein der [[Weinbauzone]] A muss ausschließlich von zugelassenen [[Rebsorte]]n stammen und einen natürlichen [[Alkohol|Mindestalkoholgehalt]] von 5&nbsp;[[Vol.-%]] oder 44° [[Grad Oechsle|Oechsle]] aufweisen (Weinbauzone B 6&nbsp;Vol.-% bzw. 50° Oechsle). Er muss nach Anreicherung einen vorhandenen Alkoholgehalt von mindestens 8,5 Vol-% haben. Tafelwein darf in Deutschland in der Weinbauzone A um maximal 3,5&nbsp;Vol.-% angereichert werden, in der Weinbauzone B (nur Baden) um max. 2,5&nbsp;Vol.-%. Die Anreicherungshöchstgrenzen liegen in Weinbauzone A bei Rotwein bei 12&nbsp;Vol.-% und bei Weißwein bei 11,5&nbsp;Vol.-%, in Weinbauzone B bei 12,5&nbsp;Vol.-% bzw. 12,0&nbsp;Vol.-%. Wird ein Tafelwein nicht angereichert, so gibt es keine Alkoholobergrenze, daher kann auch ein höhergradiger Wein zum Tafelwein herabgestuft werden.<br />
<br />
Tafelwein ist qualitativ meist ein belangloser, einfacher Tischwein. Jedoch gibt es Winzer, die bewusst nur Tafelwein erzeugen, weil sie den Aufwand für die amtliche [[Qualitätsweinprüfung]] scheuen oder diese ganz ablehnen. Diese Weine können qualitativ sehr hochwertig sein. Bis die [[Barrique]]weinbereitung in Deutschland für Qualitätswein anerkannt war, wurden diese Weine als Tafelweine vermarktet.<br />
<br />
Deutsche Tafelweine dürfen keine [[Lage (Weinbau)|Lagennamen]], keine Gemeinde- oder Ortsteilnamen und keine Namen von bestimmten [[Weinanbaugebiet|Anbaugebieten]] tragen. Diese Bezeichnungen sind ausschließlich den [[Qualitätswein]]en vorbehalten. Auch dürfen sie nicht an amtlich anerkannten Prämierungen teilnehmen.<br />
<br />
Folgende Tafelweingebiete sind in Deutschland ausgewiesen:<br />
<br />
*''Rhein-Mosel'' mit den Untergebieten ''Rhein'', ''Mosel'' und ''Saar''<br />
*''Bayern'' mit den Untergebieten ''Main'', ''[[Baierwein|Donau]]'' und ''Lindau''<br />
*''Neckar''<br />
*''Oberrhein'' mit den Untergebieten ''Römertor'' und ''Burgengau''<br />
*''Albrechtsburg''<br />
*''Niederlausitz''<br />
*''[[Stargarder Land (Weinbaugebiet)|Stargarder Land]]''<br />
<br />
[[Landwein]] ist weinrechtlich ein gehobener Tafelwein.<br />
--><br />
<br />
== Österreich ==<br />
{{Hauptartikel|Weinbau in Österreich}}<br />
<br />
Laut Einteilung der Weine nach Qualitätsstufen des Österreichischen Weingesetzes 2009<ref>{{BGBl|I Nr. 111/2009}}: ''Bundesgesetz über den Verkehr mit Wein und Obstwein (Weingesetz 2009)''</ref><ref>Martin Raggam: ''Neues Weingesetz im Überblick.'' In: ''Der Winzer.'' 11/2009, S. 88</ref><br />
gibt es die Weinkategorie ''Wein ohne Herkunftsbezeichnung''<ref>Einteilung lt. Gemeinsamer Marktordnung für Wein (GMO-'Wein) VO Nr. 1234/2007</ref>. Der Begriff Tafelwein wurde in der neuen EU-Weinmarktordnung 2009 durch den Begriff „Wein“ ersetzt und ist im österreichischen Weingesetz 2009 nicht enthalten.<br />
<br />
=== Wein ===<br />
:* ohne Sorten- und Jahrgangsangabe<br />
:* ohne [[Hektarhöchstertrag|Hektarertragsbegrenzung]]<br />
:* Verschnitt aus Weinen verschiedener Länder der EU möglich<br />
<br />
Bezeichnung:<br />
:* ''Wein aus Österreich – weiß''<br />
:* ''Wein aus Österreich – rot''<br />
<br />
Wein ohne g. U. (Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung) oder g. g. U. (Weine mit geschützter, geografischer Angabe)<ref>Die gemeinschaftliche Bezeichnung Wein g. U. oder Wein g. g. U. sind keine Verkehrsbezeichnungen und dürfen daher nicht auf dem Etikett angeführt werden.</ref> können Rebsorten- oder Jahrgangsangaben, bei bestimmten Voraussetzungen, haben.<br />
:* Hektarhöchstertrag 9000 kg (oder 6750 l Wein/ha)<br />
:* muss im Aussehen und Geschmack frei von Fehlern sein (→ [[Weinfehler]])<br />
:* entsprechende Rebsortentypizität aufweisen<br />
:* [[Rebsorte]]n mit Herkunftsnamen (z. B. [[Weißer Burgunder]] und alle anderen Burgundersorten, [[Rheinriesling]], [[Blaufränkisch]] etc.) sind nicht erlaubt (mögliche Irreführung des Konsumenten).<br />
:* Angaben von Sorten laut Qualitätsweinrebsorten VO sowie durch VO zugelassene Rebsorten.<br />
<br />
Alkoholerhöhung/Anreicherung Weine ohne geografischer Herkunft<br />
:* Alkoholerhöhung/Anreicherung maximale Anreicherungsspanne 2,0&nbsp;Vol.-% (in Ausnahmejahren 2,5&nbsp;Vol.-%)<br />
:* Maximaler [[Gesamtalkoholgehalt|Gesamtalkohol]] nach Anreicherung Weißwein 12,0&nbsp;Vol.-%, Rotwein 12,5&nbsp;Vol.-%<br />
<br />
== Schweiz ==<br />
{{Hauptartikel|Weinbau in der Schweiz}}<br />
<br />
Die Markenweine gehören hier zu den Tafelweinen. Phantasienamen dürfen nur zusammen mit der Rebsorte verwendet werden oder zusammen mit der Herkunftsbezeichnung. Tischweine sind [[Konsumwein]]e, die meist aus Verschnitten mit Auslandsweinen hergestellt werden.<br />
<br />
== Spanien ==<br />
{{Hauptartikel|Weinbau in Spanien}}<br />
<br />
''Vino de la Mesa'' (Tischwein) ist meist ein recht passabler Wein zum Essen, selten Markenware, mitunter aber auch Wein aus bestimmten Anbaugebieten wie [[Rioja (Wein)|Rioja]].<br />
<br />
== Frankreich ==<br />
{{Hauptartikel|Weinbau in Frankreich}}<br />
<br />
Die französischen [[Vin de table|''Vins de Table'']] machen etwa die Hälfte der französischen Weinproduktion aus. Sie unterliegen keiner speziellen Klassifizierung. Um ein Minimum an [[Qualität]] zu garantieren, sind bestimmte Rebsorten, ein Mindestalkoholgehalt und ein Mindestsäuregehalt vorgeschrieben. Auf dem Etikett müssen die Bezeichnung Vin de Table und der Alkoholgehalt verzeichnet sein.<br />
<br />
== Italien ==<br />
{{Hauptartikel|Weinbau in Italien}}<br />
<br />
Tafelweine in Italien tragen seit 1973 die Bezeichnung ''Vino da Tavola''.<br />
<br />
== Ungarn ==<br />
{{Hauptartikel|Weinbau in Ungarn}}<br />
<br />
Gemäß dem [[Weingesetz]] von 1970 heißt der Tafelwein ''Asztali Bor''. Er muss zwischen 10,5 und 12&nbsp;Vol.-% Alkohol aufweisen, Rebsorte und Herkunft müssen angegeben werden.<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Wiktionary|Tafelwein}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Navigationsleiste Qualitätsstufen (Wein)}}<br />
<br />
{{Normdaten|TYP=s|GND=4184344-7}}<br />
<br />
[[Kategorie:Qualitätsstufe (Wein)]]</div>imported>Friedrich von Bogislaw