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[[Datei:Tabad(ca1905).jpg|mini|rechts|Werbung für Tabasco-Sauce, 1905.]]
Die '''Tabasco-Prozesse''' sind diverse Rechtsstreite, die die Firma McIlhenny Co., Hersteller der [[Tabascosauce]] bis 1920 führte. Streitpunkte der Prozesse waren die Herstellungsmethode, Name und auch Verpackungsdesign der scharfen Würzsauce, die seit 1868 durch die Firma hergestellt wird. Gerade das sich in dieser Zeit entwickelnde Markenschutzrecht der USA führte zu einigen widersprüchlichen Urteilen sowie Grundsatzentscheidungen. Letztendlich wurde der Firma McIlhenny Co. das alleinige Recht zugesprochen, Saucen mit dem Namen „Tabascosauce“ zu verkaufen.


== Die Prozesse ==

Als im Laufe der Zeit die Tabascosauce der Firma McIlhenny Co. an Beliebtheit gewann, versuchten Mitbewerber, am Erfolg der Sauce teilzuhaben. Daraus entwickelten sich teilweise langwierige Streitfälle, die meist vor Gericht endeten. Ein häufiger Streitpunkt war dabei die Herstellungsmethode, die im Jahr 1870 von McIlhenny [[patent]]iert wurde. Es ist nachweisbar, dass bereits 1864 – also 4 Jahre vor der Herstellung der ersten Tabascosauce durch Edmund McIlhenny – eine Sauce unter dem Namen „''Maunsel White's Concentrated Essence of Tobasco Pepper''“ verkauft wurde. Maunsel White, der 1863 starb, hatte bereits längere Zeit vorher ein eigenes Rezept zur Herstellung einer Sauce aus Chilis erstellt. Die Patentansprüche von McIlhenny Co. wurden jedoch dadurch verteidigt, dass laut den Aufzeichnungen von Maunsel White eine Mischung aus Chilis, Essig und Salz zunächst gekocht wurde, Edmund McIlhenny jedoch eine ungekochte Mischung vergären ließ.<ref name="faq">{{Webarchiv|url=http://www.tabasco.com/tabasco_history/faqs.cfm |wayback=20111228133103 |text=Some Common Myths About TABASCO® brand Pepper Sauce |archiv-bot=2019-05-17 02:49:21 InternetArchiveBot }} - FAQ auf www.tabasco.com</ref>

Später wurden durch die Nachfahren Whites Ansprüche auf den Namen „Tabasco“ gestellt, diese wurden abgewiesen, da allgemein die „''Maunsel White's Concentrated Essence of Tobasco Pepper''“-Sauce nur als „''Maunsel White's''“ bekannt war und erst 1870 damit begonnen wurde, auch diese Sauce mit dem Begriff „Tabasco“ zu bewerben.<ref name="faq" />

Ein weiterer Streit um den Namen begann um 1898, als ein ehemaliger Angestellter der McIlhenny Co. namens B. F. Trappey die Firma ''B. F. Trappey and Sons'' gründete und ebenfalls eine Sauce namens „Tabasco“ herstellte. Der Streit wurde 1906 zugunsten der McIlhenny Co. beigelegt, auf Grundlage des 1905 durch die USA beschlossenen „Trademark Act“ wurde Tabasco zur [[Marke (Recht)|Handelsmarke]] der McIlhenny Co.<ref name="faq" /><ref name="lawoftrademarks">Vgl. Hopkins, James Love: ''The law of trademarks, tradenames and unfair competition : including trade secrets, goodwill, the federal Trademark Acts of 1870, 1881 and 1905;'' 3rd edition. Cincinnati, 1917. Seiten 204 und 222.</ref>

Da sich das US-amerikanische Markenrecht in dieser Zeit erst entwickelte und Richter oftmals neue [[Grundsatzurteil]]e über neue Streitfälle zu fällen hatten, kam es auch nach 1906 zu weiteren Verhandlungen über die Verwendung des Namens ''Tabasco''. Einige Mitbewerber hatten den Namen weiterhin benutzt, teilweise sogar das [[Design]] der Produkte dem der McIlhenny Co. Sauce nachgeahmt. Die Gerichtsverfahren zogen sich bis 1920, zuvor wurde die Rechtmäßigkeit des Markenbesitzes aus verschiedensten Gründen angezweifelt. Unter anderem wurde entschieden, dass ''Tabasco'' zwar eine [[Herkunftsbezeichnung]] ist, somit also nicht markenrechtlich schützbar, jedoch in diesem Fall das Wort eine zweite Bedeutung erhalten habe, und damit schützenswert sei. In anderen Streitfällen wurde angezweifelt, ob die durch das damalige Markenrecht vorgeschriebene alleinige Nutzung des Begriffs von mindestens zehn Jahren durch McIlhenny Co. erfüllt wurde.<ref name="gracecolumn">Roger M. Grace: ''"Reminiscing" - nostaligica columns'', In: Metropolitan News-Enterprise; Los Angeles, USA; July 08, 2004 - November 12, 2004. [http://www.metnews.com/titles--food.htm#Tabasco Übersicht]</ref>

Das Urteil von 1920 besitzt noch heute Rechtskräftigkeit, McIlhenny Co. darf als einzige Firma ''Tabascosauce'' herstellen und so sogar Saucen nennen, die keine Chilis der Sorte ''Tabasco'' enthalten. Da jedoch mittlerweile der Patentschutz auf die Herstellungsweise abgelaufen ist, dürfen andere Hersteller auf ähnliche Weise produzierte Saucen verkaufen. Diese werden zumeist mit dem Namen ''Louisiana Style'' gekennzeichnet und dürfen den Hinweis tragen, dass sie aus ''Tabasco''-Chilis hergestellt sind.

== Quellen ==
<references />

[[Kategorie:Gerichtsprozess (20. Jahrhundert)]]
[[Kategorie:Rechtsgeschichte (Vereinigte Staaten)]]

Tabasco-Prozesse - Versionsgeschichte

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