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[[Bild:Susanna-Orelli.jpg|mini|Susanna Orelli]]
'''Susanna Orelli-Rinderknecht''' (* [[27. Dezember]] [[1845]] in [[Oberstrass (Stadt Zürich)|Oberstrass]]; † [[12. Januar]] [[1939]] in [[Zürich]]) war eine Vertreterin der [[Schweiz]]er [[Abstinenzbewegung]] und Gründerin des [[ZFV-Unternehmungen|Zürcher Frauenvereins]].

== Leben ==
Susanna Rinderknecht war die fünfte Tochter einer wohlhabenden Oberstrasser Bauernfamilie.<ref>''ZVF-Gazette.'' Oktober 2002, S. 3.</ref> Nach der Volksschule absolvierte sie verschiedene hauswirtschaftliche Kurse und ein [[Welschlandjahr]].<ref name=hls>{{HLS|9367|Susanna Orelli-Rinderknecht|Autor=Regula Ludi}}</ref>

1881 heiratete sie den Mathematikprofessor Johannes Orelli, der bereits 1885 starb.<ref name=hls />

Orelli-Rinderknecht war in verschiedenen gemeinnützigen Vereinen tätig. Im Hilfsverein für entlassene Geisteskranke lernte sie [[Auguste Forel]] kennen, sie wurde Mitglied des [[Blaues Kreuz|Blauen Kreuzes]] und arbeitete bei der Freiwilligen- und Einwohnerarmenpflege mit.<ref name=hls />

Ihr Engagement in der Abstinenzbewegung führte 1894 zur Gründung des ''Zürcher Frauenvereins für Mässigkeit und Volkswohl'', der 1909 in ''Zürcher Frauenverein für alkoholfreie Wirtschaft'' umbenannt wurde und später in die ''ZFV-Unternehmungen'' überging.

== Frauenverein für Mässigkeit und Volkswohl ==
[[Datei:Zürich - Hotel Zürichberg IMG 1281 ShiftN.jpg|mini|Das ehemalige Kurhaus, heute Hotel Zürichberg, in einer Aufnahme von 2010.]]
Orelli gründete am 27. September 1894 zusammen mit 14 anderen Frauen den ''Zürcher Frauenverein für Mässigkeit und Volkswohl''. Obwohl die Initiative massgeblich von ihr ausging, wurde Orelli-Rinderknecht nicht in den Vorstand gewählt,<ref name="Siegel" details="S. 50 f.">Monique R. Siegel: ''Weibliches Unternehmertum. Zürcherinnen schreiben Wirtschaftsgeschichte.'' Verlag Neue Zürcher Zeitung, Zürich 1994.</ref> zwei Jahre später wurde sie aber Vorsitzende der neu geschaffenen Betriebskommission.<ref name="Siegel" details="S. 110 f." />

Bereits am 16. Dezember 1894 öffnete die Kaffeestube «Kleiner Marthahof» an der Stadelhoferstrasse 22. Die Statuten des Vereins wurden erst fünf Wochen später, am 22. Januar 1895, einstimmig angenommen.<ref name="Siegel" details="S. 55" /> Der kleine Marthahof war von 5.30 bis 22 Uhr geöffnet und bot neben alkoholfreien Getränken anfangs hauptsächlich kalte Speisen zu sehr günstigen Preisen. Es herrschte kein Konsumationszwang. Der kleine Marthahof stiess bei der Öffentlichkeit und der Kundschaft auf positives Echo, so dass die Geschäftsführerin überfordert war und Orelli-Rinderknecht nach knapp zwei Wochen auf Bitten des Vorstandes die Leitung übernahm.<ref name="Siegel" details="S. 55, 58 f., 106" /> Aufgrund des Erfolges wurden im November 1895 zwei weitere alkoholfreie Speisewirtschaften eröffnet.<ref name="Siegel" details="S. 110" />

Auch das sechste alkoholfreie Restaurant des Vereins, das «Karl der Grosse» neben dem Grossmünster mit 250 Plätzen, wurde bei seiner Eröffnung am 1. April 1898 geradezu überrannt.<ref>[[Frauenstadtrundgänge Schweiz#Frauenstadtrundgang Zürich|Verein Frauenstadtrundgang Zürich]] (Hg.): ''Chratz und quer. Sieben Frauenstadtrundgänge in Zürich.'' Limmat Verlag, Zürich 2003, S. 233, 238.</ref> Wegen des grossen Andranges fühlte sich die Vorsteherin überfordert und Orelli-Rinderknecht musste wiederum einspringen.<ref name="Siegel" details="S. 119" />

Im gleichen Jahr begann man mit den Plänen für ein Kurhaus auf dem Zürichberg. Im Gegensatz zu den bisherigen Projekten musste das Kurhaus neugebaut werden. Im Juli 1899 wurde mit den Bauarbeiten begonnen und im Oktober 1900 wurde das Haus eingeweiht. Die Baukosten beliefen sich auf 500'000 Franken. Das Restaurant wurde am 1. Januar 1901 in Betrieb genommen.<ref name="Siegel" details="S. 123–128" />

1904 hatten die 10 Restaurationsbetriebe durchschnittlich 5000–6000 Besucher pro Tag.<ref name="Siegel" details="S. 136" /> 1909 wurde der Verein in ''Zürcher Frauenverein für alkoholfreie Wirtschaft'' umbenannt. Der Verein betrieb bis zu diesem Zeitpunkt bereits 10 Restaurants, zu denen weitere – wie der Rigiblick und das Restaurant des neuen Volkshauses – hinzukamen. Im Herbst 1914 gründete sie zusammen mit andern Exponentinnen der Frauen- und der Abstinenzbewegung einen ''Gemeinnützigen Verein für alkoholfreie Verpflegung der Truppen''. Dies, um dem starken Hang der Soldaten zum Trinken etwas Positives entgegenzusetzen.<ref>[[Jakob Tanner (Historiker)|Jakob Tanner]], ''Geschichte der Schweiz im 20. Jahrhundert.'' Beck, München 2015, ISBN 978-3-406-68365-7, S. 124.</ref>

1915 zog sich Orelli aus der Betriebskommission zurück und 1920 trat sie ganz zurück.<ref name="Siegel" details="S. 149" />

Sie fand auf dem [[Friedhof Sihlfeld]] ihre letzte Ruhestätte.

== Förderung der Frauenerwerbsarbeit ==
Der Frauenverein bot seinen weiblichen Angestellten fortschrittliche Arbeitsbedingungen. Unter anderem war die Arbeitszeit je nach Tätigkeit auf 8 bis 10 Stunden beschränkt, ein Tag pro Monat und ein halber pro Woche waren frei, der Verein finanzierte eine Kranken- und Unfallversicherung für alle Angestellten, stellte Unterkunftsmöglichkeiten und ein Freizeitangebot zur Verfügung und bot ein festes Monatsgehalt.<ref name="Siegel" details="S. 140 f." />

Seit 1908 bot der Frauenverein eine zweijährige Ausbildung für die Vorsteherinnen ihrer alkoholfreien Betriebe an.<ref name="Siegel" details="S. 171" />

== Ehrungen ==
* 1919 erhielt Orelli-Rinderknecht als erste Frau die medizinische Ehrendoktorwürde von der Universität Zürich.<ref name=hls />
* Orelli-Rinderknecht war 1945 die erste Frau auf einer Schweizer Briefmarke.<ref>{{HLS|46683|Postwertzeichen|Autor=Jean-Claude Lavanchy}}</ref>
* Nach ihr benannt ist neben der Orellistrasse auch der Orelliweg im Quartier [[Fluntern]], der vom ehemaligen Kurhaus an der Orellistrasse weg (heute Hotel Zürichberg) dem Waldrand entlang bis zum Hanslinweg führt. An dieser Kreuzung steht ein Gedenkbrunnen für Susanna Orelli-Rinderknecht.<ref>Gang dur Alt-Züri: [https://www.alt-zueri.ch/turicum/strassen/o/orelliweg/orelliweg.html ''Der Orelliweg.'']</ref>
<gallery>
Datei:Zürich - Fluntern - Susanna Orelli-Rinderknecht IMG 2808.JPG|[[Orellibrunnen|Brunnen zum Gedenken an Susanna Orelli]] an der Kreuzung Orelliweg-Hanslinweg
Datei:Orelli Rinderknecht Gedenktafel.jpg|Gedenktafel Orelli Rinderknecht
Datei:Strassenschild Susanna Orelli.jpg|Strassenschild Orellistrasse an der Endhaltestelle Zoo
</gallery>

== Literatur ==
* {{HLS|9367|Susanna Orelli-Rinderknecht|Autor=[[Regula Ludi]]}}
* [[Monique R. Siegel]]: ''Weibliches Unternehmertum. Zürcherinnen schreiben Wirtschaftsgeschichte.'' Verlag Neue Zürcher Zeitung, Zürich 1994, ISBN 3-85823-495-8.

== Weblinks ==
{{Commonscat}}
* {{Helveticat-GND|gnd=119534266}}
* {{DNB-Portal|119534266}}
* Matthias Dürst: [https://www.gebrueder-duerst.ch/turicum/strassen/o/orelliweg/orelliweg.html ''Der Orelliweg.''] Abgerufen am 7. Mai 2010.
* Walter Schmid: ''Das Lächeln der Frau Orelli.'' In: [https://zfv.ch/pdf/gazette_2002_10.pdf ''ZFV Gazette.''] (PDF; 122 kB) Oktober 2002. Abgerufen am 8. Mai 2010.

== Einzelnachweise ==
<references>
</references>

{{Normdaten|TYP=p|GND=119534266|VIAF=59896296}}

{{SORTIERUNG:OrelliRinderknecht, Susanna}}
[[Kategorie:Abstinenzler]]
[[Kategorie:Person (Zürich)]]
[[Kategorie:Familienmitglied des Adelsgeschlechts Orelli|⚭Susanna]]
[[Kategorie:Schweizer]]
[[Kategorie:Geboren 1845]]
[[Kategorie:Gestorben 1939]]
[[Kategorie:Frau]]

{{Personendaten
|NAME=Orelli-Rinderknecht, Susanna
|ALTERNATIVNAMEN=Orelli-Rinderknecht, Susanna von (vollständiger Name)
|KURZBESCHREIBUNG=Schweizer Abstinenzlerin
|GEBURTSDATUM=27. Dezember 1845
|GEBURTSORT=[[Oberstrass (Stadt Zürich)|Oberstrass]]
|STERBEDATUM=12. Januar 1939
|STERBEORT=[[Zürich]]
}}

Susanna Orelli-Rinderknecht - Versionsgeschichte

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