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2025-01-03T16:34:23Z

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[[Datei:Quercus suber JPG1.jpg|mini|Korkeiche (''Quercus suber'')]]
'''Suberin''' ist ein pflanzliches hydrophobes [[Biopolymere|Biopolymer]], das in [[Zellwand|Zellwänden]] eingelagert ist. Suberinisierte Zellen finden sich sowohl im [[Periderm]] als sekundärem Abschlussgewebe als auch in unterirdischen [[Organ (Biologie)#Pflanzenorgane |Pflanzenorganen]]. Namengebend für Suberin ist der [[Art (Biologie)|Artname]] der [[Korkeiche]] (''Quercus suber'').

== Struktur ==
Das Suberin kann in zwei verschiedene Domänen gegliedert werden: eine [[Polyphenole|polyphenolische]] und eine [[Aliphatische Kohlenwasserstoffe|polyaliphatische]] Domäne. In der polyaliphatischen Fraktion wurden [[Dicarbonsäuren]], [[Hydroxycarbonsäuren]], langkettige [[Fettsäuren]] und [[Phenolsäuren]] gefunden. Ein Bestandteil ist die [[Korksäure|Suberinsäure]].<ref>{{Literatur|Titel=Suberin – Lexikon der Biologie|Online=https://www.spektrum.de/lexikon/biologie/suberin/64516|Abruf=2017-04-15}}</ref> Die gegenwärtige Forschung liefert zudem Hinweise, dass auch [[Glycerin]] ein sehr prominentes [[Monomer]] der Verbindung ist. Der phenolische Anteil zeigt eine Ähnlichkeit zum [[Lignin]]. Allerdings liegt bei ihm der Anteil an Monolignolen deutlich unter dem des Lignins.

Bezüglich der Struktur ist anzunehmen, dass die zwei genannten Anteile räumlich getrennt im Suberin auftreten. So sind im [[Transmissionselektronenmikroskop]] (TEM) die bekannten Suberinlamellen zu beobachten. Da allerdings das Suberin zurzeit nur nach [[Depolymerisation]] untersucht werden kann, stehen exakte Informationen zur genauen Struktur noch aus. Gesichert ist lediglich, dass die einzelnen Monomere über [[Veresterung]]sreaktionen miteinander verknüpft werden.
[[Datei:1-Arraiolos-0050.jpg|mini|Korkeiche (''Quercus suber'')]]

== Vorkommen ==
Suberin kommt hauptsächlich in den Zellwänden des [[Kork|Phellems]] (Kork) vor, das vom [[Phellogen]] (Korkkambium) nach außen, zur Pflanzenkörperoberfläche hin, gebildet wird. Außerdem kommt es in der primären [[Endodermis]], in der es den [[Casparischer Streifen|Casparischen Streifen]] imprägniert, und in der sekundären Endodermis, in der es als Suberinlamelle auf die Zellinnenwand aufgelagert wird, vor.
Suberin bildet eine Matrix, in die [[Wachs#Pflanzliche_Wachse|Wachse]] eingebettet sind. In dieser Kombination verhindert es den Verlust von Wasser und anderer Moleküle an die Pflanzenoberfläche.

== Biologische Funktion ==
Suberin ist die erste schützende Barriere eines pflanzlichen Organismus gegen die Außenwelt. Dieses Polymer bildet eine wasserabweisende Schicht zwischen der primären [[Zellwand]] aus Zellulose und der [[Plasmamembran]]. Es ist eine hochwirksamer Schutz gegen jede Art von Stress. Womöglich unterstützt es die Aufnahme von Kohlenstoff aus der Luft.<ref>Olga Serra, Niko Geldner: ''The making of suberin.'' In: ''New Phytol'' 235, 3, 2022: 848– 866. [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9994434/pdf/NPH-235-848.pdf PDF.]</ref>

Wegen seiner [[Hydrophobie|hydrophoben]] Eigenschaft versiegelt das Suberin die [[Wurzel (Pflanze)|Wurzeln]] und verhindert Wasserverlust nach außen. Über diese Grenzfläche hinweg ist Wasser- und Stofftransport nur über den [[Symplast]]en möglich und wird damit von der Pflanze aktiv geregelt.

== Einzelnachweise ==
<references />

== Literatur ==
* {{cite journal|last=Bernards|first=M. A.|title=Demystifying suberin|journal=[[Canadian Journal of Botany]]|year=2002|volume=80|issue=3|pages=227–240|doi=10.1139/b02-017}}
* {{cite journal|last1=Kolattukudy|first1=P. E.|title=Biochemistry and function of cutin and suberin|journal=Canadian Journal of Botany|volume=62|issue=12|year=1984|pages=2918–2933|doi=10.1139/b84-391}}
* {{cite journal|last1=Kolattukudy|first1=P. E.|title=Biopolyester Membranes of Plants: Cutin and Suberin|journal=[[Science]]|volume=208|issue=4447|year=1980|pages=990–1000|doi=10.1126/science.208.4447.990}}

[[Kategorie:Biopolymer]]
[[Kategorie:Phenylpropanoid]]
[[Kategorie:Sekundärer Pflanzenstoff]]
[[Kategorie:Polyester]]

Suberin - Versionsgeschichte

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