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[[Datei:Studentenfutter 01.JPG|mini|Studentenfutter]]
'''Studentenfutter''' (auch '''Studentenhaber''' von ''Haber'', süddeutsch für Hafer, '''Pfaffenfutter''', in der Schweiz auch '''Tutti Frutti''') ist eine seit dem 17. Jahrhundert bekannte Bezeichnung für eine Mischung, die ursprünglich aus [[Rosine]]n und [[Mandel]]n bestand (''amygdala cum uvis passis mixta''<ref>[https://books.google.at/books?id=N8haAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de#v=onepage&q=amygdala&f=false Kaspar von Stieler: ''Der Teutschen Sprache Stammbaum und Fortwachs''. Altdorf 1691], Spalte 526</ref>). Später wurde auch anderes [[Trockenobst]] und andere ungesalzene [[Nussfrucht|Nüsse]] zugefügt, darunter [[Kaschu|Cashewkerne]], [[Paranuss|Paranüsse]], [[Echte Walnuss|Walnüsse]] oder [[Gemeine Hasel|Haselnüsse]], sowie [[Erdnuss|Erdnüsse]].

Diese „Schleckerey deutscher Gymnasiasten und Burschen“<ref>[https://books.google.at/books?id=NvtUAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=de#v=onepage&q&f=false Joseph König: ''Geist der Kochkunst''], überarbeitet und herausgegeben von Carl Friedrich von Rumohr, Stuttgart/Tübingen 1822, S. 17.</ref> war durch die Verwendung der damals verhältnismäßig teuren Mandeln eher für finanziell gut gestellte Personenkreise zugänglich, woher die Bezeichnung Studenten- oder Pfaffenfutter herrührt. In Studentenkreisen nahm man an, dass insbesondere die Mandeln gegen einen [[Alkoholrausch]] oder [[Kater (Alkoholintoxikation)|Kater]] wirksam seien.<ref>Heinrich Caspar Abel: ''Wohlerfahrner Leib-Medicus der Studenten''. Leipzig 1699 ({{DTAW|abel_leibmedicus_1699}}) (Neudruck 1980)</ref><ref>C. G. Silenus: ''Hortus injuriarum oder: Der feine Couleurbummel''. Potopolis 2010, ISBN 978-3-8391-8786-9, S. 94.</ref>

Studentenfutter wurde auch als [[Arznei]] bei verschiedenen Erkrankungen verabreicht, bei denen eine Kräftigung vonnöten war. So ist auch unter der Bezeichnung ''Pfaffenfutter'' eine Zugabe von Gewürzen, kandierten Gewürzsamen und [[Süßholz]] beschrieben.<ref>Friedrich Kluge, Elmar Seebold: ''Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache.'' 24. Auflage. 2002, ISBN 978-3-11-017473-1.</ref> Im scherzhaften, übertragenen Sinne bezeichnet Studentenfutter auch ein Bouquet an studentischen Utensilien, das eher weniger der Gesundheit dient, wie Bier und Tabak. In diesem Zusammenhang wird auch von ''Studentenconfect'' gesprochen.<ref>[https://books.google.at/books?id=rqb4RnzezqsC&vq=Studentenconfect&dq=Der+Student+in+seinen+Probejahren&hl=de&source=gbs_navlinks_s Musander: ''Der Studente in seinen Probe Jahren''], Frankfurt am Main 1739.</ref>

In Frankreich kennt man die Variante der [[Quatre Mendiants]] mit einer ähnlichen Kombination aus Nüssen und Früchten. In den USA ist [[trail mix]] beliebt, der auch Erdnüsse und Schokolade enthält.

== Literatur ==
* {{Deutsches Wörterbuch |Lemma=Studentenfutter |Band=20 |Sp=266 |lemid=S53924}}

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Lebensmittel]]

Studentenfutter - Versionsgeschichte

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