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{{Infobox Unternehmen
| Name = Sebastian Stroh Austria GmbH
| Logo = Stroh logo.png
| Unternehmensform = [[Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Österreich)|GmbH]]
| Gründungsdatum = 1832
| Sitz = [[Klagenfurt]], {{AUT}}
| Leitung = Harold Burstein (seit 2008)
| Mitarbeiterzahl =
| Umsatz =
| Branche = Spirituosen
| Homepage = [https://www.stroh.at/ www.stroh.at]
}}
[[Datei:Sebastian Stroh.png|miniatur|Der Gründer Sebastian Stroh (1792–1852)]]
[[Datei:Stroh Inserat 1864.png|miniatur|Inserat von Stroh (1864)]]
[[Datei:Fabrik Stroh 1911.png|miniatur|Likörfabrik und Dampfdestillerie Schmelzhütte (1911)]]
[[Datei:Stroh-Rum 80 60.jpg|miniatur|Stroh 80 mit altem Etikett und Stroh 60 im aktuellen Erscheinungsbild]]

Die '''Sebastian Stroh Austria GmbH''' ist ein [[österreich]]ischer [[Spirituose]]nhersteller. Ihre wichtigste Marke ist STROH, unter der hauptsächlich STROH Inländer Rum (umgangssprachlich auch Stroh-Rum genannt) und STROH Jagertee verkauft werden.

Das [[Klagenfurt]]er Unternehmen ''Stroh'' ist nach einem [[Management-Buy-out]] im Besitz von Harold Burstein und damit wieder ein eigenständiges Unternehmen. Der Exportanteil liegt bei etwa 75 Prozent, wobei der größte Teil nach Deutschland, Skandinavien und in die Benelux-Staaten geliefert wird.<ref>[https://www.ots.at/presseaussendung/OTS_20090305_OTS0089/exporterfolge-fuer-oesterreichische-traditionsspirituose-stroh-trotzt-der-wirtschaftskrise-bild STROH trotzt der Wirtschaftskrise] vom 5. März 2009, abgerufen am 17. Mai 2009.</ref> Die Zentrale befindet sich in der Strohgasse in Klagenfurt.

== Geschichte ==
Im Jahr 1832 begann Sebastian Stroh<ref> siehe zu diesem {{NDB|25|569||Stroh, Sebastian|Josef Mentschl|1048214273}}</ref> mit der gewerbsmäßigen Erzeugung von [[Likör]]en und [[Edelbrand|Edelbränden]] in Klagenfurt. Das Unternehmen erweiterte im Laufe des 19. Jahrhunderts seine Produktpalette und konnte auf der [[Weltausstellung Paris 1900]] die große Goldmedaille entgegennehmen. Im Jahr 1926 konnte man von ca. 100 verschiedenen Bränden insgesamt 1,2 Millionen Flaschen abfüllen.

Im Jahr 1969 übernahm Hanno Maurer-Stroh in fünfter Generation das Familienunternehmen und konnte in den 1970er Jahren eine internationale Markenplatzierung erreichen. In den Jahren 1977 bis 1980 wurde der Klagenfurter Standort mit einer neuen Betriebsanlage erweitert.

Stroh expandierte 1990 bis 1992 durch Gründung von Tochterunternehmen in [[Ungarn]] und [[Rumänien]] stark im Osten Europas, in den folgenden Jahren avancierte Stroh zum bekanntesten österreichischen [[Markenartikel]] in Deutschland. Im Jahr 1994 wurden 10 Millionen Flaschen mit verschiedenen Bränden abgefüllt.

Einer strategischen Allianz mit dem [[Linz]]er Unternehmen [[Stock (Spirituosen)|Stock]] und dem deutschen Spirituosenunternehmen [[Eckes AG|Eckes]] folgte im Jahr 1997 die Fusion von Stroh und Stock zur „Stock & Stroh GmbH“, die im Jahr 1998 in „Stock Austria GmbH“ umbenannt wurde. Nach der Übernahme durch das britische Unternehmen ''Stock Spirits Group Ltd.'' im Sommer 2007 erfolgte im August 2008 ein [[Management-Buy-out]] durch den langjährigen Geschäftsführer Harold Burstein.

Im Frühjahr 2025 gab Stroh bekannt, seine Produktionsstätte mit Jahresende aus Kostengründen in Klagenfurt zu schließen und nach [[Attnang-Puchheim]] zu verlagern. Die Zentrale soll weiterhin in Klagenfurt verbleiben.<ref>[https://kaernten.orf.at/stories/3300416/ Stroh-Rum schließt Produktion Klagenfurt] auf ORF vom 9. April 2025, abgerufen am 9. April 2025</ref>

== Produkte ==
Das bekannteste Stroh-Produkt ist ''STROH 80'', ein [[Inländer-Rum]] mit 80 [[Volumenprozent|% vol]] [[Alkoholgehalt]]. Es wird hauptsächlich für Heißgetränke und Mehlspeisen verwendet. Daneben gibt es von Stroh auch Inländer Rums mit einem Alkoholgehalt von 40<ref>{{Internetquelle |url=https://www.stroh.at/stroh-sortiment/ |titel=Stroh Sortiment |werk=Stroh Sortiment |abruf=2026-01-19}}</ref> % vol oder 60<ref>{{Internetquelle |url=https://www.stroh.at/stroh-sortiment/ |titel=Stroh Sortiment |abruf=2026-01-19}}</ref> % vol.

Ein weiteres wichtiges Produkt des Unternehmens ist STROH [[Jagertee]] mit 40<ref>{{Internetquelle |url=https://www.stroh.at/stroh-sortiment/ |titel=Stroh Sortiment |abruf=2026-01-19}}</ref> % vol Alkohol (eigentlich ein „Jagerteekonzentrat“, zum Aufgießen mit heißem Wasser gedacht). In einem Inserat von 1864 ist ersichtlich, dass das Unternehmen bereits seit dem 19. Jahrhundert diese Spirituose (damals noch als „Jagdtrank“) verkauft. STROH Rum Punsch und Orangen Punsch gehören ebenfalls zum Sortiment.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.stroh.at/stroh-sortiment/ |titel=STROH Sortiment |sprache=de-DE |abruf=2023-07-06}}</ref>

Das Unternehmen produziert und verkauft darüber hinaus auch [[Spirituose|Schnäpse]]. Die zwei stärksten Sorten sind Williamsbirnen- und Marillenschnaps.

== Herstellung ==
Bis 2008 galt: Gemäß Anhang II, Kategorie 1, lit. a Nummer i) der Verordnung (EG) Nr. 110/2008 ist der gesamte Alkohol in STROH Inländer Rum ausschließlich Rum. Fremdalkohol oder Destillate (die nicht ausschließlich aus Zuckerrohr stammen) werden dem Produkt nicht zugesetzt. Seinen charakteristischen Geschmack erhält STROH Inländer Rum von der Inländerrumessenz, die ebenfalls aus in Österreich gebranntem Rumdestillat aus Zuckerrohr hergestellt wird. Die Destillation und Fertigstellung von STROH Inländer Rum finden ausschließlich in Österreich statt. Dies entspricht den Vorgaben des Österreichischen Lebensmittelbuches für Inländer Rum.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.lebensmittelbuch.at/lebensmittelbuch/b-23-spirituosen-neufassung-gueltig-ab-25-05-2021/7-geographische-angaben-von-ueberregionaler-bedeutung-in-anhang-iii-der-verordnung-eg-nr-110-2008-eingetragene-angaben/7-2-inlaenderrum-pgi-at-01915/7-2-5-verfahren-zur-gewinnung-der-spirituose.html |titel=Österreichisches Lebensmittelbuch {{!}} Österreichisches Lebensmittelbuch - 7.2.5 Verfahren zur Gewinnung der Spirituose |abruf=2023-07-26}}</ref>

Ab 2019 ergibt sich aus der Neuregelung der Verordnung (EU) 2019/787 zur Begriffsbestimmung und zum Schutz geografischer Angaben für Spirituosen, dass Stroh kein Rum ist, sondern eine Spirituose und als solche zu benennen (Art. 10, Abs. 2).<ref name=":0">{{Internetquelle |autor=IT-Recht Kanzlei |url=https://www.it-recht-kanzlei.de/EU-Spirituosenrecht.html |titel=EU-Spirituosenrecht: Wann darf Rum als Rum bezeichnet werden? |hrsg=IT-Recht Kanzlei GmbH & Co. KG |datum=2019-02-06 |sprache=de |abruf=2026-03-11}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=CELEX:32019R0787 |titel=VERORDNUNG (EU) 2019/787 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 17. April 2019 |werk=Amtsblatt der Europäischen Union |datum=17. April 2019 |abruf=2026-03-11}}</ref> Aromen und Essenzen dürften nicht zugesetzt werden, wenn die Bezeichnung Rum genutzt werden soll (Art. 10 Abs. 3).<ref name=":0" /> Die auf dem Etikett verwendete Wortkombination „Inländer-Rum“ ist allerdings weiterhin als geografische Angabe in der EU geschützt. Das Produkt darf deshalb nur in Österreich hergestellt werden. Die Regelung findet sich im [[Österreichisches Lebensmittelbuch|österreichischen Lebensmittelbuch]] (''B 23 7.2.5)'' unter der Kategorie „sonstige Spirituosen“, nicht „Rum“.<ref>{{Internetquelle |url=https://schlimmerdurst.net/2020/07/28/stroh-80-austria-inlaender-rum/ |titel=Österreicher Inlandspirituosen – Stroh 80 Austria Inländer-Rum |werk=schlimmerdurst.net |datum=2020-07-28 |sprache=de-DE |abruf=2026-03-11}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.lebensmittelbuch.at/lebensmittelbuch/b-23-spirituosen-neufassung-gueltig-ab-25-05-2021/7-geographische-angaben-von-ueberregionaler-bedeutung-in-anhang-iii-der-verordnung-eg-nr-110-2008-eingetragene-angaben/7-2-inlaenderrum-pgi-at-01915/7-2-5-verfahren-zur-gewinnung-der-spirituose |titel=Österreichisches Lebensmittelbuch – 7.2.5 Verfahren zur Gewinnung der Spirituose |datum=2026 |sprache=de-de |abruf=2026-03-11}}</ref> So musste Stroh seine Etiketten nicht ändern und konnte den Namen trotz Präzisierung im EU-Verordnungstext beibehalten.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Stroh Rum}}
* [https://www.stroh.at/ Webpräsenz von Stroh]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Spirituosenmarke]]
[[Kategorie:Rum]]
[[Kategorie:Unternehmen (Klagenfurt am Wörthersee)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1832]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Österreich)]]

Stroh Austria - Versionsgeschichte

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