https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=SpaghettizangeSpaghettizange - Versionsgeschichte2026-06-09T12:02:52ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Spaghettizange&diff=294489&oldid=previmported>TaxonBot: Bot: Auflösung doppelter toter Links nach https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:Bots/Anfragen&oldid=266185123#Aufl%C3%B6sung_der_doppelten_Toten_Links2026-04-17T13:46:22Z<p>Bot: Auflösung doppelter toter Links nach https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:Bots/Anfragen&oldid=266185123#Aufl%C3%B6sung_der_doppelten_Toten_Links</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Spaghettizange (fcm).jpg|miniatur|Spaghettizange aus Metall<br />(Nachbildung des [[Alessi (Design)|Alessi]]-Designklassikers)]]<br />
[[Datei:2012-04-23 Spaghettizange Kunststoff.JPG|miniatur|Spaghettizange aus Kunststoff]]<br />
Eine '''Spaghettizange''' (auch '''Pastazange''' oder '''Spaghettigreifer''' genannt) ist ein in der [[Italienische Küche|italienischen Küche]] häufig verwendetes Küchengerät zum Servieren und Portionieren von fertig gekochten, langen [[Nudel (Lebensmittel)|Nudel]]n ([[Pasta]]), insbesondere von [[Spaghetti]]. Kennzeichen sind die zackenartigen „Zähne“ bei den beiden Greifbacken der Zange, die jeweils durch seitliche, starke Einkerbungen ausgebildet werden, sowie die gekrümmte Form.<br />
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== Geschichte ==<br />
Lange Nudeln, wie zum Beispiel Spaghetti, [[Vermicelli]], [[Linguine]], [[Maccheroni]] und [[Bandnudel]]n (wie [[Pappardelle]] und [[Tagliatelle]]), sind im gegarten Zustand sehr schlüpfrig und lassen sich mit üblichen [[Vorlegelöffel]]n etc. nur unzureichend oder kaum portionieren und austeilen. Das hat zur Entwicklung von speziellen Küchengeräten geführt, die meist aus [[Metall]] hergestellt werden.<br />
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Spaghettizangen haben vorne zwei schaufelähnliche Greifbacken mit den beschriebenen „Zähnen“, mit welchen die (gegarten) Nudeln portionsweise aus Topf oder Schüssel herausgehoben und ausgeteilt werden können. Im Handel sind unterschiedliche Modelle verschiedener Hersteller erhältlich, die überwiegend ganz aus [[Edelstahl]] hergestellt und teils auch mit Greifbacken aus [[Kunststoff]] ausgestattet sind. Ein heute weit verbreitetes Spaghettizangen-Modell wird aus einem einzigen Stück Metall gefertigt und besitzt sechs zackenartige „Zähne“ an jeder Greifbacke sowie eine federnde Verbindung beider Schenkel. Dieses Design wurde im Jahre 1951 von der Firma ''[[Alessi (Design)|Alessi]]'' entwickelt, wird bis heute unverändert hergestellt und vertrieben und avancierte inzwischen zu einem der ''„populärsten historischen Produkte von Alessi“''.<ref><br />
Siehe Angaben der Firmen<br />
{{Toter Link |datum=2019-05 |url=http://www.ambiente-bonita.com/kueche/servieren/alessi-spaghettizange-carlo.html |text=Ambiente Bonita |archivebot=2019-05-14 20:52:53 InternetArchiveBot}} und<br />
{{Webarchiv|url=http://www.gourmantis.de/product_info.php?cPath=84_122&products_id=807 |wayback=20130129022009 |text=Gourmantis |archiv-bot=2019-05-14 20:52:53 InternetArchiveBot }}<br />
</ref> Nachbildungen anderer Hersteller weisen fünf, oder oft auch sieben „Zähne“ ''(siehe Abbildung)'' sowie teils andere Greifbacken-Ausformungen auf.<br />
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Neuerdings gibt es auch verschiedene Zangenmodelle mit verstellbarem Griff aus Metall und mit Greifbacken aus hitzebeständigem [[Kunststoff]], die oft als [[Pfannenwender]] benutzt und verkauft werden. Eher selten sind Spaghettizangen ganz aus Holz anzutreffen, bei denen die „Zähne“ meistens aus eingesetzten, kurzen Holzstiften bestehen.<br />
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== Rezeption ==<br />
Der Begriff ''Spaghettizange'' wird gelegentlich eingesetzt, um die Beherrschung einer schwierigen Situation zu veranschaulichen, oder auch zu konterkarieren. So verwendete der [[Carl Hanser Verlag]] bei der Gestaltung des [[Bucheinband]]es für das 2005 von ihm herausgegebene Fachbuch ''VPN. Virtual Private Networks. Kommunikationssicherheit in VPN- und IP-Netzen über GPRS und W-LAN'' eine etwas abstrahierte (Teil-)Abbildung einer Spaghettizange.<ref>Wolfgang Böhmer: ''VPN. Virtual Private Networks. Kommunikationssicherheit in VPN- und IP-Netzen über GPRS und W-LAN''. 2., überarb. Aufl., Hanser, München u.&nbsp;a. 2005, ISBN 3-446-22930-2.</ref> In dem Theaterstück ''(Über)Lebenskünstler'', das Ende 2007 in der [[Bremen|Bremer]] ''Schwankhalle'' aufgeführt wurde, diente unter anderem das „Hantieren mit einer Spaghettizange“ zur szenischen Gestaltung des „Lebens unter [[Prekariat|prekären Vorzeichen]]“ und der dabei beobachteten „Virtuosität in der Bewältigung des Alltags“.<ref>[http://bremen.kijiji.de/c-Veranstaltungskalender-Klassik-Kultur-SCHWANKHALLE-PRASENTIERT-UBER-LEBENSKUNSTLER-W0QQAdIdZ29818269 Schwankhalle präsentiert: ''(Über)Lebenskünstler''], Kurzbeschreibung auf bremen.kijiji.de (Abruf am 5. Februar 2008)</ref> In ähnlicher Weise beschrieb der – hier etwas tragikomische – Gebrauch einer Spaghettizange in dem vom [[Südwestrundfunk]] 2004 produzierten [[Hörspiel]] ''Durchwurschteln in Deutschland. Wie Pia und mir das Geld ausging'' prekäre Lebenssituationen.<ref>{{Toter Link |datum=2019-05 |url=http://209.85.129.104/search?q=cache%3AU0ElZ0q3B_sJ%3Adb.swr.de%2Fupload%2Fmanuskriptdienst%2Feckpunkt%2Fep20040213_2401.rtf+Begriff+Spaghettizange&hl=de&ct=clnk&cd=19&gl=de |text=''Durchwurschteln in Deutschland. Wie Pia und mir das Geld ausging'' |archivebot=2019-05-14 20:52:53 InternetArchiveBot}}, Hörspiel von Regina Burbach, Produktion des [[SWR]], erstmals gesendet in SWR2 am 17.&nbsp;Februar 2004 ([[HTML]]-Datei, Abruf am 5. Februar 2008)</ref><br />
<br />
In einem [[Essay]] über den vom Versandhaus [[Manufactum]] periodisch herausgegebenen Warenkatalog und dessen literarische Qualitäten thematisierte der Publizist Frank Müller unter anderem die [[Widerspiegelungstheorie|Widerspiegelung]] besonderer Eigenschaften eines Produktes in ihrer Katalogbeschreibung, wobei er als Beispiel für die stilistische Textsicherheit die Beschreibung einer Spaghettizange auswählte:<ref>{{Webarchiv|url=http://www.untier.de/seiten/home/manufactum.htm |wayback=20071218153812 |text=''Im Reich der Dinge. Der Manufactum-Katalog: Rückblick auf eine untergegangene Epoche oder Vorhut der kommenden?'' |archiv-bot=2019-05-14 20:52:53 InternetArchiveBot }}, Essay von Frank Müller, veröffentlicht in: ''[[Wespennest (Zeitschrift)|Wespennest]]'', Nr.&nbsp;121: ''Kulturbetrieb'', Wien 2000, S.&nbsp;69–73 (offline am 27. April 2012).</ref><br />
::''„Spaghettizange. Faßt mit sicherem Griff schlüpfrige Teigwaren.“''<br />
<br />
== Siehe auch ==<br />
* [[Spaghettiheber]]<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Spaghetti tongs|Spaghettizangen}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
[[Kategorie:Besteck]]<br />
[[Kategorie:Greifzange]]<br />
[[Kategorie:Spaghetti]]</div>imported>TaxonBot