https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Sortenreinheit 2026-06-08T17:24:37Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Sortenreinheit&diff=745558&oldid=prev 2024-02-02T08:29:20Z

<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>Ein [[Wein]], der aus einer [[Rebsorte]] [[Kelter|gekeltert]] ist, wird &#039;&#039;&#039;sortenrein&#039;&#039;&#039; oder &#039;&#039;&#039;reinsortig&#039;&#039;&#039; bezeichnet und oft nach dieser Sorte benannt.<br /> <br /> Sortenreine Weine wurden mit der modernen Vorliebe, Weine mit dem Namen ihrer Rebsorte zu etikettieren, wieder populär. [[Cabernet Sauvignon]], [[Chardonnay]], [[Merlot]], [[Sauvignon Blanc]] und [[Spätburgunder|Pinot Noir]] sind so berühmt geworden. <br /> <br /> Das Gegenteil der Sortenreinheit ist der [[Cuvée|Verschnitt]] (Cuvée). Die Sortenreinheit spielt hauptsächlich in der Weinkultur der deutschsprachigen Länder ([[Weinbau in Deutschland]], [[Weinbau in Österreich]], [[Weinbau in der Schweiz]] aber auch [[Weinbau in Luxemburg]]) eine wichtige Rolle, wo die Bezeichnung „Verschnitt“ einen negativen Beigeschmack hat. Französische und andere europäische Spitzenweine sind in der Regel Verschnitte aus zwei oder mehr Sorten. In diesen Ländern ist man sich bewusst, dass ein Verschnitt nicht zwangsläufig geringere Qualität bedeutet. <br /> <br /> Dennoch gibt es auch in Frankreich ([[Weinbau in Frankreich]]) eine Fülle sortenreiner Weine: Neben dem Weinbaugebiet [[Elsass (Weinbaugebiet)|Elsass]], wo Weine der Sorte [[Riesling]], [[Gewürztraminer]], Spätburgunder und [[Grauburgunder]] angeboten werden, gilt das Weinbaugebiet [[Burgund (Weinbaugebiet)|Burgund]] mit seinen Weißweinen aus Chardonnay und den Rotweinen aus dem Spätburgunder als bedeutender Vertreter sortenreiner Weine. Aber auch das [[Beaujolais]] (mit der Sorte [[Gamay]]) sowie die nördliche [[Rhône (Weinbaugebiet)|Rhône]] bieten eine Fülle der in Frankreich &#039;&#039;mono-cépage&#039;&#039; genannten Weine an ([[Viognier]] in Condrieu, [[Syrah]] in Saint-Joseph, Croze-Hermitage, Hermitage und Cornas). Viele der Weißweine der [[Loire (Weinbaugebiet)|Loire]] sind sortenreine Gewächse aus den Rebsorten [[Chenin Blanc]], Sauvignon Blanc oder [[Melon de Bourgogne|Muscadet]]. Im Norden Italiens ([[Weinbau in Italien]]) werden der [[Barolo (Wein)|Barolo]] und der [[Barbaresco (Wein)|Barbaresco]] zu 100&amp;nbsp;Prozent aus der Rebsorte [[Nebbiolo]] gekeltert.<br /> <br /> == Siehe auch ==<br /> <br /> {{Wiktionary|sortenrein}}<br /> <br /> == Literatur ==<br /> *{{Literatur<br /> | Titel=Das Oxford Weinlexikon<br /> | Autor=[[Jancis Robinson]]<br /> | Verlag= Hallwag, Gräfe und Unzer<br /> | ISBN=978-3-8338-0691-9<br /> | Jahr= 2006<br /> | Ort=München<br /> }}<br /> <br /> [[Kategorie:Qualitätsstufe (Wein)]]</div>

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