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[[Datei:White Wine Glas.jpg|miniatur|hochkant|Sommerwein wird meistens aus Weißweintrauben hergestellt]]
'''Sommerwein''' ist ein Sammelbegriff für einen [[Wein]], der im [[Frühjahr]]/[[Frühsommer]] [[Trinkreife]] hat und im Hochsommer den Höhepunkt seines Lebenszyklus erreicht. Demnach können Sommerweine für den Europäischen Markt nur von [[Weinanbaugebiet]]en der [[Nordhalbkugel|Nördlichen Hemisphäre]] kommen. In der Regel handelt es sich um Weine des Vorjahres-[[Jahrgang (Wein)|Jahrgangs]]. Synonym verwendet werden die Bezeichnungen ''Frühlingswein'' und '''''Spargelwein'''''.

Das Wort Sommerwein ist in [[Mitteleuropa]] als auch auf den [[Britische Inseln|Britischen Inseln]] ein [[Schlagwort (Sprachwissenschaft)|Schlagwort]] des [[Marketing]], in den [[Mittelmeer]]-Anrainerstaaten ist die Bezeichnung für diesen Weintyp unbekannt.
Der Begriff ist weder gesetzlich geschützt noch erlaubter Bestandteil eines [[Weinetikett|Weinflaschen-Etikettes]].

== Typizität ==
Sommerweine sind fruchtbetonte, spritzige und leichte Weine mit wahrnehmbarer [[Mineralität]]; – „belebend“ und „bekömmlich“ sind weitere verbreitete Attribute.<ref>{{Internetquelle|autor=[[Manfred Kriener]]|hrsg=[[Der Tagesspiegel]]|titel=Sommerwein im Test|url=http://www.tagesspiegel.de/weltspiegel/essen-trinken/sommerwein-im-test/1287096.html |datum=27. Juli 2008|zugriff=26. Mai 2010}}</ref>
Sie besitzen nur eine sehr geringe [[Alterung (Wein)|Lagerfähigkeit]], sollten also innerhalb eines Jahres getrunken werden.

Zur Herstellung von Sommerwein eignen sich überwiegend [[Weißwein]]- und [[Roséwein]]-Trauben bestimmter [[Rebsorte]]n, die charakteristischerweise nur einen geringen [[Volumenprozent|Alkohol-]], aber einen relativ hohen [[Säure (Wein)|Säuregehalt]] haben.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.weinausoesterreich.at/daten/weinglossar_s.html|wayback=20091215130512|text=Weinglossar von A-Z}}</ref> Die Säure ist notwendig, um den Wein gegen die Fruchtsüße harmonisch werden zu lassen. Sie sind maximal [[halbtrocken]], am besten kaltvergoren und im Stahltank ohne Holzausbau gereift. Typische weiße Rebsorten sind im Mitteleuropa: [[Silvaner]], [[Riesling]], [[Weißburgunder]], [[Müller-Thurgau]] (auch ''Rivaner'' genannt), [[Grüner Veltliner]] und [[Elbling]]. Als Roséweine bieten sich an: [[Spätburgunder]] (auch ''Blauer Spätburgunder'' genannt) und [[Dornfelder]]. Ungeeignet sind [[restsüße]] Weine und aromatische Sorten wie beispielsweise [[Gelber Muskateller]] oder [[Gewürztraminer]], weil sie zu kräftige Geschmacksaromen und zu wenig Säure besitzen.

Weiße und Rosé-Sommerweine werden gern auch 1:1 mit [[Sprudelwasser]] „gespritzt“. Eine so hergestellte [[Schorle|Weinschorle]] wird deshalb in Österreich als „Gespritzter“ bezeichnet, bei höherem Anteil von Sprudelwasser (meist 3:1) lautet der Name „Sommerspritzer“.

Auch rote Weine werden gelegentlich als Sommerwein bezeichnet. Charakteristikum ist, dass der [[Rotwein]] auch leicht gekühlt genossen werden könnte, wobei die Kühlung nicht wie bei Weiß- und Roséweinen obligatorisch ist. Rote Sommerweine sind ebenfalls leicht, ohne Holzausbau und mit geringem Alkoholgehalt ausgestattet. Typische Rebsorten sind neben den für Rosé verwendeten Sorten [[Primitivo]], [[Zweigelt]] oder [[Cabernet Franc]].

== ''Summer Wine'' in der Medienkultur ==
Die positive Besetzung des Begriffes Sommerwein spiegelt sich auch durch die Verwendung in anderen kulturellen Bereichen wider. Auch wenn der Liedtext nahelegt, dass kein Wein im klassischen Sinne, sondern offensichtlich ein [[Fruchtwein]] gemeint ist, ist wegen der Namensgleichheit der Charterfolg ''[[Summer Wine]]'' das prominenteste Beispiel. In der Besetzung mit [[Nancy Sinatra]] und [[Lee Hazlewood]] von 1967 wurde der Song erst richtig populär und anschließend unzählige Male [[Coverversion|gecovert]].

Auch andere Interpreten, wie beispielsweise die [[Schlager]]sängerin [[Claudia Jung]] mit ''Sommerwein, wie die Liebe süß und wild'', setzten dem Getränk ein Denkmal.

Die 1973 gestartete und 2010 beendete [[Comedy]]-Serie ''[[Last of the Summer Wine]]'' war die am längsten ununterbrochen laufende [[Sitcom]] [[Vereinigtes Königreich|Großbritanniens]]. Die [[Konnotation]] versteht „Sommerwein“ hierbei als stark begehrenswertes Objekt, dessen [[Verfalldatum]] absehbar ist.

== Siehe auch ==
* [[Tinto de verano]] (spanisches Mixgetränk)

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}
* {{Webarchiv|url=http://mobil.ksta.de/debatte_rechtssachen?id=978ba70cec8bd75d3c27bf3ff913685d |text=Manfred Kriener im ''Kölner Stadtanzeiger'' mit einem Versuch einer Definition|wayback=20160120001318}}
* {{Webarchiv|url=http://www.selection-online.net/Degustation/Inland_AHR.html |text=„Leicht, lebendig und bekömmlich“ im Online-Magazin |wayback=20091215130512 |format=''Selection''}}
* [http://www.bioweine-eichhorn.de/index.php?glossar&glossaryid=593&glossarytitle=Sommerwein Sammlung von branchenspezifischer Verwendung des Begriffs Sommerwein]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Wein]]

Sommerwein - Versionsgeschichte

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