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'''Sojola''' ist der [[Markenname]] für ein auf Sojabasis erzeugtes, pflanzliches [[Streichfett]] und [[Pflanzenöl]] des belgischen Lebensmittelunternehmens [[Vandemoortele]].

== Geschichte ==
In den 1970er Jahren wuchs die Nachfrage nach Sojaprodukten. Sojaöl wird aus der [[Sojabohne]] gewonnen. Das dabei anfallende Sojaextraktionsschrot fand mit der Ausweitung des Fleischkonsums sprunghaft mehr Absatz. Durch wachsendes Gesundheitsbewusstsein stieg gleichzeitig der Bedarf nach Fetten nicht tierischen Ursprungs. Der belgische Lebensmittelhersteller Vandemoortele griff diese Entwicklung auf und entwickelte die Marke<ref>[http://www.sojola.de/35/ Sojola – Soja Margarine und Soja Öl – Home.] sojola.de; abgerufen am 7. Februar 2011. {{Toter Link |url=http://www.sojola.de/35/ |date=2019-05 |archivebot=2019-05-14 12:24:22 InternetArchiveBot}}</ref> Sojola. Der<ref>[http://www.sojola.de/38/ Sojola – Soja Margarine und Soja Öl – Sojola.] sojola.de; abgerufen am 7. Februar 2011. {{Toter Link |url=http://www.sojola.de/38/ |date=2019-05 |archivebot=2019-05-14 12:24:22 InternetArchiveBot}}</ref> Sojola Brotaufstrich wurde als Wort-Bild-Marke mit der Registernummer 302010011115 beim DPMA geschützt.<ref>[http://www.sojola.de/37/ Sojola – Soja Margarine und Soja Öl – Sojola Öl.] sojola.de; abgerufen am 7. Februar 2011. {{Toter Link |url=http://www.sojola.de/37/ |date=2019-05 |archivebot=2019-05-14 12:24:22 InternetArchiveBot}}</ref> Sojola Öl wurde 1991 in den Markt eingeführt. Das Sojola Streichfett folgt 1993.

Der Sojola Brotaufstrich war laut Herstellerangaben bereits von Beginn an [[Cholesterin]]-, [[Laktose]]- und [[Gluten]]frei und demzufolge laut Hersteller geeignet, bei entsprechenden gesundheitlichen Beschwerden die Ernährung zu unterstützen. Im Jahr 2010 wurde die Rezeptur des Sojola Brotaufstriches noch einmal verändert. Vitamine tierischen Ursprunges wurden aus dem Produkt entfernt. Deshalb ist der Sojola Brotaufstrich nun auch für [[vegane Ernährung]] einsetzbar.

[[Stiftung Warentest]] hat den Sojola Brotaufstrich im Februar 2008 mit der Note 2,1 bewertet. Er landete damit – gemeinsam mit 2 anderen Produkten – auf Platz 7 von 27 Margarinen.<ref>[http://www.test.de/Margarine-Die-Besten-fuer-Ihr-Fruehstueck-1617289-2617289/ Margarine Test.] In: ''test'', 2/2008, [[Stiftung Warentest]]; abgerufen am 15. Dezember 2011.</ref>

== Inhaltsstoffe ==
Der Sojola Brotaufstrich enthält lt. Herstellerangaben 64 % Sojaöl (z. T. gehärtet), außerdem [[Kokosöl]] und Wasser. Als Emulgatoren finden Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, [[Lecithine]] (Soja) und [[Citronensäure]]ester von [[Glycerin|Mono- und Diglycerinen]] von Speisefettsäuren Verwendung. Weiterhin sind Salz (0,5 %), Aromen, das Säuerungsmittel Citronensäure, der Farbstoff [[Beta-Carotin]] und die Vitamine A und E enthalten. Der Gesamtfettgehalt beträgt 70 %. Der Sojola Brotaufstrich ist gemäß der Verordnung (EG) Nr. 2991/94 des Rates vom 5. Dezember 1994 mit Normen für Streichfette keine Margarine, sondern trägt die Verkehrsbezeichnung „Streichfett“.<ref>Verordnung (EG) Nr. 2991/94 des Rates vom 5. Dezember 1994 mit Normen für Streichfette</ref>

Das Sojola Öl ist ein reines Sojaöl. Es ist reich an mehrfach [[Ungesättigte Fettsäure|ungesättigten Fettsäuren]] und Vitamin E. Lt. Herstellerangaben ist es sowohl zum Kochen als auch Backen und Braten geeignet.

Das in der Produktion verwendete Sojaöl wird nach Zusicherung des Herstellers ausschließlich aus sog. IP-Soja raffiniert. Die Abkürzung IP steht für „identity preserved“<ref>[http://www.umweltdatenbank.de/lexikon/ip.htm Artikel Identity Preservation auf umweltdatenbank.de]</ref> und garantiert, dass die eingesetzten Rohstoffe bis zum Anbau-Ort zurückverfolgt werden können und dass außerdem nur gentechnisch unverändertes Saatgut zum Einsatz kommt.

Sojola Öl wird in der 1-l [[PET-Flasche]] ausgeliefert. Das Sojola Streichfett ist im 500 g Becher erhältlich.

== Weblinks ==
* [http://www.sojola.de/ Offizielle Website]
* [https://vandemoortele.com/de-de/marke/sojola vandemoortele.com]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Markenname (Speiseöl)]]

Sojola - Versionsgeschichte

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