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[[Datei:Sidecar Cocktail.jpg|mini|Sidecar im gefrosteten Cocktailglas mit Zitronen[[Zesten|zeste]]]]
Der '''Sidecar''' ist ein klassischer [[Cocktail]] aus [[Weinbrand]], [[Cointreau]] und [[Zitrone]]nsaft, den David A. Embury in seinem Standardwerk ''The Fine Art of Mixing Drinks'' (1948) zu seinen sechs Grundcocktails zählt. Er gilt als Abwandlung der ''Brandy Daisy'' aus Weinbrand, [[Chartreuse (Likör)|Chartreuse]] und Zitronensaft und wurde, da die ersten schriftlich fixierten Rezepte aus den frühen 1920ern stammen, vermutlich in der Zeit des [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkriegs]] erfunden.

== Zubereitung ==
Zur Zubereitung des Sidecars werden Weinbrand, Cointreau und Zitronensaft in gleichen Mengen oder je nach Rezept auch in deutlich anderem Mischungsverhältnis mit Eis geschüttelt. Vom ''french school'' Sidecar spricht man, wenn es sich bei dem Weinbrand um [[Cognac (Branntwein)|Cognac]] handelt. Eine „englische Schule“ erwähnt das „Savoy Cocktail Book“ von 1930: hier wird die doppelte Menge Cognac verwendet. In weiteren Versionen nimmt man [[Armagnac (Weinbrand)|Armagnac]] oder anstelle des Cointreau einen anderen [[Triple Sec|Triple Sec Curaçao]].

Spätestens seit den 1930ern ist auch das Servieren von Sidecars in Gläsern mit Zuckerrand („Sidecar Up“) belegt.<ref>Burke: ''Complete Cocktail & Drinking Recipes'' (1934) u. a.</ref> Das Glas kann mit einem Stück Zitrone oder Zitronenschale garniert werden.

== Geschichte ==
David A. Embury schreibt die Erfindung des Sidecars einem US-amerikanischen Hauptmann in [[Paris]] zu, der Name soll sich auf das [[Motorradgespann]] des Soldaten beziehen. Dagegen nennt Harry MacElhone (Barkeeper und später Eigentümer der berühmten [[Harry’s New York Bar|New York Bar]] in Paris) in den ersten Ausgaben seines Buchs ''Harry’s ABC of Mixing Cocktails'' (1922) einen Pat MacGarry aus Buck’s Club in [[London]] als Erfinder des Sidecars, in späteren Auflagen taucht der Name jedoch nicht mehr auf. Robert Vermiere nennt den gleichen Namen ''(Cocktails and How to Mix Them'', 1922).

[[Erich Maria Remarque]] erwähnt den Sidecar in seinem 1936 erschienenen, aber im Jahre 1928 spielenden Roman ''[[Drei Kameraden]]'' in einer Barszene: {{" |Wir tranken ein paar Glas. Ich nur Sidecars, mit viel Zitrone. Ich wollte nicht wieder von mir selbst überrumpelt werden.}}<ref>{{Literatur |Autor=Erich Maria Remarque |Titel=Drei Kameraden |Verlag=Kiepenheuer & Witsch |Ort=Köln |Datum=2012 |ISBN=978-3-462-30551-7 |Kommentar=elektronische Ausgabe |Online={{Google Buch |BuchID=hJ9mAgAAQBAJ |SeitenID=PT84}}}}</ref>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Sidecar (cocktail)|Sidecar|audio=0|video=0}}
{{Wikibooks|Cocktails/ Sidecar}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Alkoholhaltiger Cocktail]]

Sidecar (Cocktail) - Versionsgeschichte

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