https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Sepp_WejwarSepp Wejwar - Versionsgeschichte2026-06-01T14:01:31ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Sepp_Wejwar&diff=2441131&oldid=previmported>Albhellgold am 22. Mai 2025 um 10:24 Uhr2025-05-22T10:24:19Z<p></p>
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[[Datei:Sepp Wejwar.jpg|alt=Abb. Sepp Wejwar|mini|Sepp Wejwar, 2016]]<br />
'''Sepp Wejwar''' (* [[18. Juni]] [[1956]] in [[Wien]]<ref>{{Webarchiv |url=http://www.lyrikwelt.de/autoren/wejwar.htm |text=Vita auf lyrikwelt.de |wayback=20171015175518}}</ref>) ist ein [[Österreich|österreichischer]] [[Publizist]] und [[Buchautor]] mit Hauptaugenmerk auf die Themen [[Bier]] und Braukultur. Er vermarktet sich selbst unter der [[Personal Branding|Personal Brand]] „Der Biersepp“.<br />
<br />
== Leben ==<br />
Wejwar begann seine berufliche Karriere in den frühen 1980er-Jahren, in denen er verschiedene Marketing-Führungspositionen innehatte, unter anderem bei [[IKEA]] Österreich, [[Diners Club]] Austria und beim französischen Skibindungs- und Skischuherzeuger [[Salomon (Sportartikelhersteller)|Salomon]].<br />
<br />
In den 1990er-Jahren war Wejwar Teilhaber einer Werbe- und Marketingagentur mit Schwerpunkt im Getränkemarketing. Aus dieser Agentur stammt der bekannte Slogan „Wenn die kan Almdudler hab’n, geh’ i wieder ham!“ des österreichischen Markengetränks [[Almdudler]]. Derzeit ist Wejwar Inhaber einer Agentur, die sich ebenfalls auf Getränkemarketing spezialisiert hat.<br />
<br />
Wejwar ist [[Biersommelier]] sowie ''Master BeerKeeper''<ref>{{Internetquelle |url=https://www.beerkeeper.eu/ |titel=BeerKeeper |hrsg=beerkeeper.eu |abruf=2014-11-11 |abruf-verborgen=1}}</ref> und beschäftigt sich in jüngster Zeit vor allem mit den Themengebieten [[Bier]] und [[Bierbrauen|Braukultur]]. Neben seiner Tätigkeit im Biermarketing für Brauereien veranstaltet er Bier[[seminar]]e und Bier[[verkostung]]en. Er moderiert Pressekonferenzen, hält Seminare und themenbezogene Veranstaltungen aller Art. Darüber hinaus unterrichtet Wejwar als Dozent am [[Wirtschaftsförderungsinstitut|WIFI]] Wien angehende Sommeliers zum Thema Bierwissen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.beerkeeper.net/der-biersepp/ |titel=Der Biersepp |hrsg=bierkultur.eu |abruf=2020-04-26 |abruf-verborgen=1}}</ref><br />
<br />
2014 erfolgte die Gründung des ''Instituts für Bierkultur''<ref>{{Internetquelle |url=http://www.bierkultur.eu/ |titel=Institut für Bierkultur |archiv-url=https://web.archive.org/web/20141111234635/http://www.bierkultur.eu/ |archiv-datum=2014-11-11 |abruf=2014-11-11 |abruf-verborgen=1}}</ref>, dessen [[Chief Visionary Officer|CVO]] Sepp Wejwar bis heute ist. Das Institut konzentriert sich neben der traditionellen Marketing- und Publizistiktätigkeit vorrangig auf die unabhängige und überregionale Ausbildung der ''beerkeeper'', die auf persönlichen Einsatz für gutes und gepflegtes Bier sowie auf eine gewisse Haltung hin ausgebildet sind.<br />
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== Publizistische Tätigkeit ==<br />
[[Datei:Der Biersepp nimmt wahr.jpg|alt=Abb. Sepp Wejwar mit einem Bukanter in der rechten Hand|mini|Wejwar mit Bukanter]]<br />
Wejwar ist [[Chefredakteur]] des fünfmal jährlich im [[Österreichischer Agrarverlag|Österreichischen Agrarverlag]] erscheinenden Fachmagazins ''Genuss.bier.pur''.<ref>[[Österreichischer Agrarverlag#Magazine|GENUSS Magazin]]: [http://www.genuss-magazin.eu/?+Das+Team+&id=2500,,4473466,2217 ''Genuss Magazin – Das Team''] Abgerufen am 17. Oktober 2011.</ref> und der Internetplattform BIERtaeglich.eu<ref>biertaeglich.eu: {{Webarchiv |url=http://www.biertaeglich.eu/impressum |text=''Impressum'' |wayback=20111007131604}}. Abgerufen am 17. Oktober 2011.</ref>, einer Online-Tageszeitung für die Bierbranche. Er schreibt für mehrere Internetmedien, die sich mit Getränkewirtschaft und [[Gastronomie]] auseinandersetzen, unter anderem für das Webportal [[Captain Cork]].<ref>captaincork.com: {{Webarchiv |url=http://www.captaincork.com/node/1272 |text=''Artikel von Sepp Wejwar unter dem Pseudonym Der Biersepp'' |wayback=20141112213449}}. Abgerufen am 17. Oktober 2011.</ref> Zudem arbeitet er als freier Redakteur für die Tageszeitung [[Die Presse]].<ref>DiePresse.com: [http://schaufenster.diepresse.com/home/gourmet/biersommelier/490311/Jetzt-mal-bierernst_Ein-kleines-Brevier ''Artikel von Sepp Wejwar in Der Presse - Schaufenster vom 25. Juni 2009'']. Abgerufen am 17. Oktober 2011.</ref> und das Magazin [[News (Zeitschrift)|News]]. In seiner Eigenschaft als Biersommelier tritt er regelmäßig im österreichischen Fernsehen in einem Sender des [[ORF]] als Experte zum Thema Bier auf.<ref>orf.at: {{Webarchiv |url=http://kundendienst.orf.at/programm/fernsehen/orf2/frischgekocht/11woche39.html |text=''Sepp Wejwar als Biersommelier bei Frisch gekocht'' |wayback=20141111223137}}. Abgerufen am 11. November 2014.</ref><br />
<br />
Im April 2009 erschien ''Das Österreichische Bierbuch'', 2010 ''Bier kombiniert'' (gemeinsam mit [[Karl Schiffner]]) und 2011 ''Kochen mit und zu Bier'' (gemeinsam mit Horst Sulzmann). Ebenfalls 2011 erschien in New York ''The Oxford Companion To Beer'', eine internationale Bier-Enzyklopädie, zu der Wejwar mehrere Kapitel beigesteuert hat, unter anderem jenes über [[Österreich]].<ref>nurbier.de: [http://www.nurbier.de/interview-sepp-wejwar-diplom-biersommelier-chefredakteur-bierpur-autor-des-bierbuchs-teil-2/ ''Interview mit Sepp Wejwar auf nurbier.de'']. Abgerufen am 17. Oktober 2011.</ref> 2013 folgte Wejwars erstes Buch, das sich ausschließlich dem Thema [[Craft Bier]] widmete: ''Große Biere aus kleinen und großen Brauereien: vom Biersepp getestet; mein Leben mit Craft-Bier''.<br />
<br />
== Werke ==<br />
* ''Das Österreichische Bierbuch. Der Genussratgeber rund ums Bier'', Verlag Krenn, 2009, ISBN 978-3-99005-000-2<br />
* ''Bier kombiniert'' (gemeinsam mit Karl Schiffner), Av Buch, 2010, ISBN 978-3-7040-2403-9<br />
* ''Kochen mit & zu Bier: Geschichte und Gegenwart einer kulinarischen Köstlichkeit'' (gemeinsam mit Horst Sulzmann), Verlag Krenn, 2011, ISBN 978-3-99005-077-4<br />
* ''Große Biere aus kleinen und großen Brauereien: vom Biersepp getestet; mein Leben mit Craft-Bier'', Verlag Krenn, 2013, ISBN 978-3-99005-134-4<br />
* ''Bier – Kult und Kultur.'' Fernsehfilm, ORF&3sat, 2014<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat}}<br />
* [http://www.bierkultur.eu/biersepp.html ''Lebenslauf'' auf bierkultur.eu]. Abgefragt am 11. November 2014<br />
* [http://www.bier-entdecken.de/der-biersepp// Interview mit dem Biersepp auf bier-entdecken.de]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=1299239900|VIAF=20393261}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Wejwar, Sepp}}<br />
[[Kategorie:Autor]]<br />
[[Kategorie:Journalist (Österreich)]]<br />
[[Kategorie:Person (Bier)]]<br />
[[Kategorie:Bier (Österreich)]]<br />
[[Kategorie:Österreicher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1956]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Wejwar, Sepp<br />
|ALTERNATIVNAMEN=Biersepp (Pseudonym)<br />
|KURZBESCHREIBUNG=österreichischer Publizist und Autor<br />
|GEBURTSDATUM=18. Juni 1956<br />
|GEBURTSORT=[[Wien]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Albhellgold