imported>Georg Hügler am 21. Februar 2026 um 06:59 Uhr

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Als '''Senfkorn''' oder '''Senfsame''' ({{laS|granum sinapis}},<ref>{{Georges-1913-Latein |Lemma=Senf |Band=2 |Spalte=2121 |zenoID=20002095734}}</ref> mittellateinisch auch ''sinapium''<ref>[[Gundolf Keil]]: ''Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes'' (= ''Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm.'' Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: ''Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes''), S. 460 (zu ''senfsame'', Samen von [[Weißer Senf|Sinapis alba L.]] oder von [[Schwarzer Senf|Brassica nigra Koch]], Senfsamen, Senfkörner, ''sinapium''; bei [[Johannes Hartlieb]] auch [[Acker-Senf|Sinapis arvensis L.]])</ref>) wird der Samen einiger Vertreter der Pflanzengattungen [[Senfe|Senf]] und [[Kohl]] (etwa [[Schwarzer Senf|Senf-Kohl]]) bezeichnet.
[[Datei:Senf-1.jpg|mini|Weiße Senfkörner]]
[[Datei:Black-mustard-seeds.jpg|mini|Schwarze Senfkörner]]

Der Samen des [[Schwarzer Senf|Schwarzen Senfs]] besteht aus schwärzlich-braunroten Kügelchen, welche dicht mit Grübchen besetzt sind und einen bitterlich-scharfen Geschmack haben. Der Samen des [[Weißer Senf|Weißen Senfs]] besteht aus gelben, glatten Kügelchen, die nur scharf schmecken. Schon lange Zeit wurden verarbeitete schwarze und ganze weiße Körner als Medizin verwendet.<ref>{{Pierer-1857 |Lemma=Senfsamen |Band=15 |Seite=844 |zenoID=20010910190}}</ref> Als ganze Körner werden beide zum [[Kochen]], [[Braten (Garmethode)|Braten]] und [[Marinieren]] verwendet. Nur jene des Weißen Senfs werden beispielsweise zum Einlegen von [[Senfgurke]]n und [[Mixed Pickles]] sowie zur Wurstherstellung verwendet. Aus den Körnern beider Samen werden verschiedene [[Senf]]-Produkte erzeugt.

== Literarische Adaption ==
Obwohl keineswegs alle Senfsorten besonders kleine Samen hervorbringen, gilt das Senfkorn sowohl in der westlichen Kultur als auch in der asiatischen<ref name="Peter">Bernhard Peter: [http://www.kultur-in-asien.de/Birma/seite90.htm Opiumgewichte aus Birma.] kultur-in-asien.de, 2004/2005; abgerufen am 23. April 2009</ref> als [[Metapher]] für etwas sehr Kleines.

In seinem ''[[Gleichnis vom Senfkorn]]'' ({{B|Mt|13|31-32}}; {{B|Mk|4|30-32}}) bezeichnet Jesus es als das kleinste aller Samenkörner, aus dem doch etwas recht Großes wird. Es ist wahrscheinlich, dass er sich dabei auf den Samen des [[Schwarzer Senf|Schwarzen Senfs]] bezieht.<ref>{{Literatur |Autor=L. Wehr |Hrsg=[[Manfred Görg]], [[Bernhard Lang (Theologe)|Bernhard Lang]] |Titel=Senfkorn |Sammelwerk=Neues Bibel-Lexikon |Band=Bd. III |Verlag=Benziger-Verlag |Ort=Düsseldorf / Zürich |Datum=1998 |ISBN=3-545-23074-0 |Spalten=570}}</ref> In Bezugnahme auf dieses Gleichnis werden kleine Bibeln als [[Bibelausgabe#Von Senfkornbibel bis Altarbibel|Senfkornbibel]] bezeichnet. Einige christliche Initiativen tragen den lateinischen oder deutschen Begriff in ihrem Namen, wie beispielsweise der [[Senfkorn-Orden]].<ref>{{Pierer-1857 |Lemma=Senfkorn-Orden |Band=15 |Seite=843 |zenoID=20010910107}}</ref> Ein berühmtes volkssprachiges, mystisches Gedicht oder sogar ein Liedtext, welches in mehreren Handschriften des 14. und 15. Jahrhunderts überliefert wurde, erhielt seinen Titel ''[[Granum sinapis]]''<ref>[http://www.eckhart.de/granum.htm Granum sinapis.] eckhart.de</ref> durch einen lateinischen Kommentar, der dem Theologen [[Meister Eckhart]] zugeschrieben wird.<ref>Paul Hirtz: [http://www.reliportal.de/219.0.html?&tx_abdownloads_pi1%20%5Baction%5D=getviewclickeddownload&tx_abdownloads_pi1%20%5Buid%5D=54&cHash=f54ddddae5 ''„Unsagbar ist das Göttliche“ – mystisches ‚Sprechen‘ von Gott''.] reliportal.de, Kurshalbjahr 11.2, Lehrplankommission Katholische Religion G8 im Saarland (Hrsg.), 7. November 2009.</ref>

[[Shane Claiborne]]<ref>Shane Claiborne: ''The Irresistible Revolution: Living As an Ordinary Radical''. [https://books.google.de/books?id=UpDbOR-En74C&lpg=PA282&ots=pEuXmfEGEr&dq=shane%20claiborne%20mustard%20seed&hl=de&pg=PA281#v=onepage&q=shane%20claiborne%20mustard%20seed&f=false books.google.de]</ref> deutet das Gleichnis in einer Weise, dass der Vergleichsgegenstand des Senfkorns nicht die Kleinheit des Samens und die Größe der Pflanze ist, sondern die unkrautartig schnelle Ausbreitung des Reiches Gottes.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Mustard seeds|Senfkorn}}
{{Wiktionary}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Senf|Korn]]
[[Kategorie:Ölsamen]]

Senfkorn - Versionsgeschichte

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