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[[Datei:A man crafting wooden spoon.jpg|hochkant=1.4|mini|Schnitzen eines Holzlöffels in [[Tansania]]]]
[[File:IMG Schnitzerin.jpg|mini|Junge Frau schnitzt]]
'''Schnitzen''' ist eine Technik vorrangig der [[Holzbearbeitung]]. Mit dem Begriff wird das Bearbeiten von [[Holz]], [[Elfenbein]] und anderen Materialien mit Messern, [[Schnitzeisen]] und anderen scharfen Werkzeugen bezeichnet. In waldreichen Gegenden waren zahlreiche Berufe mit der Tätigkeit des Schnitzens verbunden, etwa [[Löffelmacher]] und [[Schnefler]]. Schnitzerzeugnisse und [[Skulptur]]en werden heute verstärkt industriell mit [[CAD]]-gesteuerten [[Fräsmaschine#Kopierfräsmaschinen|Kopierfräsmaschinen]] gefertigt.<ref>[https://www.youtube.com/watch?v=G9_FjoZcSkg Kopierfräsen von Holzfiguren Video online auf YouTube]</ref> Nahe verwandt mit dem Schnitzen ist das Drechseln, der entsprechende Beruf ist der des [[Drechsler]]s. Die künstlerische, spanabhebende und kerbende Bearbeitung von [[Metall]]en bezeichnet man in der Regel als [[Gravieren]].

== Allgemeines ==
Die Form des Werkstücks entsteht durch die kleinteilige Wegnahme von Material. Methodisch ist es damit dem [[Steinmetz]]handwerk ähnlich und steht anderen Methoden gegenüber, in denen die Form durch Zusammenfügen von Einzelteilen oder durch plastisches Modellieren entsteht. Der Sprachgebrauch verwendet dessen ungeachtet auch den Begriff Holz[[Plastik (Kunst)|plastik]]. Eine neuzeitliche Form des Schnitzens ist das Kettensägenschnitzen.

Das Berufsbild Schnitzer umfasst den '''Holzschnitzer''' im Allgemeinen und den [[Bildschnitzer]] (Holzbildhauer) im Besonderen. Dabei unterscheidet man die '''Schnitzkunst''', die die Herstellung von Kunstwerken durch das Bearbeiten von Holz bezeichnet, und das handwerkliche Schnitzen, worunter man das Herstellen von Gebrauchsgegenständen und die Verzierung durch ''Schnitzwerk'' (beispielsweise [[Kerbschnitt]]) versteht.

== Werkzeuge ==
=== Schnitzeisen (Holzbildhauerwerkzeuge) ===
[[Datei:Balleisen mit Knüpfel.jpg|mini|Balleisen mit Knüpfel]]
[[Datei:Schnitzmesser.jpg|mini|Holzbildhauerwerkzeuge (Auswahl)]]
[[Datei:Schnitzen.jpg|mini|Holzbildhauereisen mit teilweise geschnitztem Holz]]

Es gibt rund tausend verschiedene Schnitzwerkzeuge (auch Holzbildhauereisen, Schnitzbeitel, Schnitzmesser, Schnitzeisen, oder nur Eisen genannt), die sich in der Breite (0,5 mm – 80 mm) und Schneidenform (Flach – Rund, V-, U-Form) unterscheiden. Der Querschnitt des Werkzeugs wird auch als Stich bezeichnet. Der Stich ist der Abdruck, den ein Schnitzwerkzeug hinterlässt, wenn es senkrecht ins Holz gedrückt wird. Es gibt Eisen mit gerader, gebogener oder auch gekröpfter Klinge. Auch verschiedene Messer mit geraden, gekrümmten, [[konkav und konvex|konvexen]] und [[konkav und konvex|konkaven]] Klingen kommen zum Einsatz, vor allem bei der Kerbschnitzerei. Einige Schnitzer verwenden sehr gerne das [[Kogatana]].

Der Schnitzer hat spezielle Bezeichnungen für seine Werkzeuge.

* '''Balleisen''' bezeichnet der Schnitzer Eisen, die eine flache, gerade Schneide haben. Mit ihnen werden paradoxerweise meistens Rundungen geschnitzt. Wenn man versucht, mit einem Balleisen flach in einen Holzblock zu schneiden, reißen beidseitig neben den Schneidkanten die Holzfasern.
* '''Flacheisen''' sind Schnitzwerkzeuge, die eine leichte Höhlung haben. Hiermit werden flache Flächen und Rundungen bearbeitet.
* '''Hohleisen''' haben eine stärkere Höhlung und werden genutzt, um Vertiefungen und Höhlungen zu schneiden.
* '''Bohrer''' sind Hohleisen mit einer starken Höhlung, halbkreis-, U-förmig. Mit ihnen werden Löcher oder starke Vertiefungen geschnitzt. Mit diesen Eisen werden auch Figuren vorgeschnitzt, da man hiermit sehr effektiv größere Mengen an Holz wegnehmen kann.

U- und V-förmige Schnitzwerkzeuge werden genutzt, um z. B. Haare oder Augen darzustellen.

* V-förmige Werkzeuge werden als „[[Geißfuß (Werkzeug)|Geißfuß]]“ bezeichnet. Damit werden Ecken, Haare oder gerade Kanten geschnitzt. Diese Eisen bestehen aus zwei Balleisen, die in verschiedenen Winkeln zueinander stehen. Handelsüblich sind Winkel mit 90°, 60°, 55°, 45° und 35°. Eine Sonderstellung hat der geschweifte Geißfuß, dessen Schneiden gebogen sind, damit werden z. B. Fingerzwischenräume geschnitzt.

Neben diesen Schneidenformen gibt es auch noch spezielle Formen, wie Kanal-, Schaller-, Macaroni- oder Backeronieisen.

Eine weitere Form ist das Blumeneisen. Dabei handelt es sich um ein Werkzeug, bei dem die Klingenbreite nach hinten verjüngt und der Schaft des Eisens nur dünn ausgeschmiedet ist. Diese Eisen benötigt man, um in kleinen Vertiefungen genügend Bewegungsfreiheit zu haben.

Holzbildhauerwerkzeuge werden aus hoch kohlenstoffhaltigem Stahl gefertigt. Die Schneiden sollten eine sehr hohe Schärfe haben. Der Schneidenwinkel beträgt ca. 20° für weiche Hölzer und ca. 30° für harte Hölzer. Die Schneide der Schnitzeisen ist mit einer [[Fase|Außenfase]] geschliffen. Balleisen werden mit ein- und zweiseitigem Anschliff geliefert, wobei der beidseitige Anschliff die oben genannten Schneidenwinkel aus der Summe der Fasenwinkel erreicht (z. B. beide Seiten mit 15° ergibt einen Gesamtwinkel von 30°).

=== Schärfen der Werkzeuge ===
Die Schnitzeisen werden entweder per Hand auf Öl- bzw. Wassersteinen oder mit Hilfe von elektrischen Schleifmaschinen geschärft. Dabei muss auf die Schleiftemperatur geachtet werden. Die Schneiden sind so dünn, dass die Reibungshitze bei elektrischen Maschinen schnell das Material ausglüht.
Darum bevorzugen viele Schnitzer Nassschleifmaschinen, bei denen ein langsam drehender Stein in einem Wasserbad läuft. Außerdem entstehen dabei keine Funken, was in einer Holzwerkstatt die Brandgefahr erheblich mindert.

Die Eisen müssen während der Benutzung nur selten neu angeschliffen werden. Über eine lange Zeit können die Schneiden auf einem Leder mit etwas Polierpaste (wachshaltige Paste mit sehr feinen Schleifkörpern) abgezogen werden. Erst wenn die Schneiden durch diesen Polierabzug verrunden, d. h. die Schneidengeometrie nicht mehr optimal ist, wird neu angeschliffen. Berufsschnitzer nutzen aus Zeitgründen [[Schwabbelscheibe]]n zum Abziehen der Werkzeuge. Durch den hohen Materialabtrag verrunden die Schneiden schneller, so dass ein höherer Verschleiß gegeben ist.

=== Hammer ===
Bei größeren Arbeiten nutzt der Schnitzer einen Hammer mit rundem Kopf, den [[Knüpfel|Klüpfel]]. Damit wird das Eisen durch das Holz getrieben. Klüpfel bestehen traditionell aus hartem Holz (meist Weißbuche). Im Handel werden mittlerweile auch Klüpfel mit Schlagflächen aus [[Polyurethan]] oder [[Bronze]] angeboten. Polyurethan ist leicht elastisch und schont die [[Heft (Griffstück)|Hefte]] der Werkzeuge. Bronzeklüpfel sind durch ihre hohe Masse im Verhältnis zur Größe sehr gut zu führen und eignen sich daher gut für kleine Arbeiten in hartem Holz.

=== Fixierung, Halterungen ===
[[Datei:Schnitzendes Kind.jpg|mini|hochkant|Schnitzendes Kind]]
Beim Hantieren mit Werkzeugen passieren oft Unfälle, insbesondere ist das Arbeiten mit Schnitzmessern immer ein Risiko. Durch das richtige Fixieren der Werkstücke und das Arbeiten mit scharfen Werkzeugen kann das Risiko erheblich verringert werden. Scharfe Werkzeuge benötigen weniger Kraft zum Schneiden als stumpfe. Grundsätzlich arbeitet man mit der Klingenseite stets vom Körper weg.

Das Werkstück kann mit verschiedenen Halterungen fixiert werden. Holzplatten für [[Relief]]s werden entweder auf einer Holzplatte von unten durch Schrauben oder in einem stabilen Rahmen mit Keilen gehalten. Figuren werden mit Hilfe eines [[Schnitzgalgen]]s gehalten. Der Schnitzgalgen besteht aus zwei Harthölzern, die mit einem beweglichen Gelenk verbunden sind. Traditionell wird der Galgen an einer [[Hobelbank]] eingespannt. Das Werkstück bekommt am Boden ein Loch, in das eine [[Figurenschraube]] geschraubt wird. Die Figurenschraube hat zwei verschiedene [[Gewinde]]. Das Ende, das in das Werkstück geschraubt wird, ist konisch, damit es im Holz besser greift. Am anderen Ende befindet sich ein normales Gewinde, an dem eine große Knebelmutter aufgeschraubt wird. Der Schnitzgalgen hat vorn entweder eine Lochreihe oder einen Schlitz, um die Figurenschraube zu befestigen. Zum Drehen der Figur wird die Knebelmutter leicht gelöst, dann kann die Figur ausgerichtet und durch erneutes Anziehen wieder fixiert werden.

Kleinere Teile, wie Möbelverzierungen, werden mit einer Zwischenlage aus Papier, mit verdünntem Holzleim, auf ein Holzbrett geleimt. Nach beendeter Arbeit kann das Teil mit einem [[Spachtel (Werkzeug)|Spachtel]] von der Unterlage gelöst werden.

Es gibt auch die Möglichkeit, kleinere Figuren in der Hand zu schnitzen. Dabei werden hauptsächlich normale Schnitzmesser benutzt. Die Verletzungsgefahr ist bei dieser Art der Schnitzerei erhöht.

Bei Kerbschnitzereien werden die Werkstücke teils auf einer Platte fixiert oder auf dem Oberschenkel aufgelegt. Beim Auflegen auf den Oberschenkel kann der Schnitzer das Werkstück mit einer Hand führen und mit der anderen das Messer im richtigen Winkel halten. Die Messerhand wird mit dem Daumen auf dem Werkstück aufgestützt, dann werden das Werkstück und das Messer so bewegt, dass der Schnitt nach Wunsch verläuft. Die Verletzungsgefahr ist hier recht niedrig.

== Materialien ==
=== Holz ===
[[Datei:Traditional Maori Carving.jpg|mini|Maori-Schnitzer]]
[[Datei:Relief de cripl zipleda da Ludwig Moroder Lenert.jpg|mini|hochkant|Relief einer [[Weihnachtskrippe]] in [[Zirbelholz]] aus [[Gröden]]]]
Zum Schnitzen verwendet man kurzfaserige, homogene Holzsorten. Das beliebteste Schnitzholz ist Linde. Mit diesem lassen sich detailreiche, feine Schnitzereien fertigen. Für geschnitzte Ornamente wird im Stilmöbelbau vorwiegend Erle benutzt, weil es sich sehr gut auf den gewünschten Farbton beizen lässt. Das harte Buchsbaumholz wird ebenfalls oft für detailreiche Schnitzereien genutzt. Beim Schnitzen wird außerdem das helle Ahornholz recht häufig verwendet. Zirbelholz ist weich, allerdings besitzt es viele Äste und dunkelt mit der Zeit ab. Dafür verbreitet das Zirbelholz einen angenehmen Duft, den viele mögen. Schnitzer, die mit der Motorsäge arbeiten, greifen gerne auch zum braunen Ulmenholz, das ein schönes Holzbild besitzt. Weitere Schnitzhölzer sind Pappel-, Birken-, Eichen-, Weymouthkiefer- und Arvenholz sowie verschiedene Obsthölzer. Viele Hölzer benötigen eine lange Trockenzeit, um die Reißneigung so gering wie möglich zu halten.

Als ''Grünholzschnitzen'' wird das Schnitzen frischer Äste und Stöcke bezeichnet. Das weiche [[Grünholz]] von Laubbäumen wie Haselnuss, Birke, Erle, Esche, Pappel, Linde oder Weide ist so weich, dass es auch von Kindern leicht verarbeitet werden kann.

=== Tierknochen ===
Die Schnitzereien in Tierknochen inkludieren als Material [[Geweih]]e und [[Horn|Hörner]]. Das Schnitzen mit Tierknochen wird in vielen Völkern traditionell praktiziert und resultiert in der [[Ornament]]ierung eines Knochens oder in der Schaffung einer Figur.<ref>[http://www.mainebonecarving.com/aboutbonecarvings.html About Bone Carvings.] Maine Bone Carving, abgerufen am 19. November 2014</ref> Mittlerweile werden Tierknochen als günstiger und legaler Ersatz von Elfenbein verwendet.

=== Elfenbein ===
Eine der ältesten Formen der Schnitzkunst ist die [[Elfenbeinschnitzerei]]. [[Elfenbein]] gehört zu den dauerhaftesten schnitzbaren Materialien, siehe beispielsweise die 35.000 bis 40.000 Jahre alte [[Venus vom Hohlefels]].<ref>Tilman Spreckelsen: {{Webarchiv |url=http://www.faz.net/aktuell/feuilleton/kunst/elfenbeinmammut-aus-der-steinzeit-kuenstler-von-allem-anfang-an-1435636.html |wayback=20141224111706 |text=''Künstler von allem Anfang an.''}} In: ''Frankfurter Allgemeine Zeitung'', 20. Juni 2007, abgerufen am 19. November 2014</ref> Die ersten Schnitzwerkzeuge für Elfenbeinschnitzereien waren Klingen aus Feuerstein, während in neuester Zeit hochtourige Präzisionswerkzeuge zum Einsatz kommen.<ref>Frank Schubert: [http://www.tagesspiegel.de/wissen/eiszeit-vom-anfang-der-kunst/964592.html ''Vom Anfang der Kunst.''] In: ''Der Tagesspiegel'', 21. Juni 2007, abgerufen am 19. November 2014</ref>

=== Eis ===
Beim Eisschnitzen wird ein nach einem speziellen Verfahren hergestellter Eisblock zu einer Skulptur geschnitzt. Die [[Eisskulptur]]en werden auf der Basis von Vorlagen mithilfe von Sägen, Hämmern, Feilen und Macheten geschlagen und geschnitzt sowie durch warmes Wasser geschmolzen.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.wetterauer-zeitung.de/Home/Kreis/Staedte-und-Gemeinden/Glauburg/Artikel,-Zarte-Eisskulpturen-mit-Beil-und-Kettensaege-geschaffen-_arid,323612_regid,3_puid,1_pageid,92.html |wayback=20141129031013 |text=''Zarte Eisskulpturen mit Beil und Kettensäge geschaffen.'' |archiv-bot=2023-01-07 11:27:09 InternetArchiveBot }} In: ''Wetterauer Zeitung'', 18. Februar 2012, abgerufen am 19. November 2014</ref>

=== Andere Materialien ===
Es gibt eine ganze Reihe an Materialien, die sich für Schnitzereien eignen. Im amerikanischen Raum ist die Münzschnitzerei („Hobo Nickel“) verbreitet, eine Kunstform, bei der Münzen mit einem neuen Relief versehen werden.<ref>[http://www.engraversnotebook.com/HoboNickel.htm ''What the heck is a "Hobo Nickel"?''] In: ''engraversnotebook.com'', abgerufen am 19. November 2014</ref> Außerdem können auch Figuren aus Gemüse (z. B. Kürbissen oder Rüben) gefertigt werden und im asiatischen Raum sind Schnitzereien aus Muscheln und sogar Stein weit verbreitet.<ref>[http://cameo.mfa.org/wiki/Hardstone ''Hardstone.''] In: ''cameo database'', abgerufen am 19. November 2014</ref> Weitere Beispiele für Materialien, die zum Schnitzen verwendet werden, sind Wachs, Gips, Gagat einige weiche Metalle oder Beton.<ref>[http://www.baylor.edu/ehs/index.php?id=94376 ''Sculpture.''] In: ''baylor.edu'', abgerufen am 19. November 2014</ref>

Weitere spezielle Schnitzmaterialien werden verwendet für
* [[Butterschnitzen]]
* [[Ziegelschnitzerei]]
* [[Mikroschnitzerei]], hier werden beispielsweise Kirschkerne oder Nussschalen verwendet.

== Figurenschnitzen ==
Berufsschnitzer nutzen gerne so genannte [[Schnitzrohling]]e. Dabei handelt es sich um vorgefräste Holzstücke. Aufgrund des Kostendrucks werden in Kopierfräsen die Holzstücke vorgearbeitet. Diese Rohlinge müssen noch komplett überschnitzt werden. Je nach Qualität der Fräsung und der Details der Arbeit kann der Schnitzer so in kurzer Zeit relativ viele Kopien einer Arbeit erstellen.
Trotzdem gilt z. B. eine Figur als „handgeschnitzt“, wenn diese komplett mit Schnitzmessern überarbeitet wurde.

== Model-Schnitzen ==
Mit erhöhtem Schwierigkeitsgrad ist das [[Model (Form)|Model]]-Schnitzen verbunden. Damit wird im Gegensatz zum erhabenen Schnitzen von klassischen [[Relief]]arbeiten ein Negativ in die Tiefe gearbeitet. Die zusätzliche Herausforderung ist, dass die rechte und linke Seite des Motivs im Negativ vertauscht werden müssen, um im späteren Plätzchen das Originalmotiv wiederzugeben. Man schnitzt spiegelbildlich.<ref>Fotodokumentation zur Herstellung von Model-Schnitzformen [http://www.dukasi.de/informativ/model/anfertigung.php hier].</ref>

== Oberflächenbehandlung ==
[[Datei:Calvörde-Grieps, Wappen Calvörde und Zwerg.JPG|mini|hochkant|Schnitzerei im [[Naherholungsgebiet Grieps]] ([[Calvörde]])]]

Schnitzereien werden in „Natur“, „Koloriert“ oder „Gefasst“ im Handel angeboten. Um die natürliche Oberfläche des Holzes zu erhalten, wird die Schnitzerei mit Ölen oder Wachsen behandelt. Diese sorgen für einen Oberflächenschutz, der das Holz vor Feuchtigkeit und Schmutz schützt. Koloriert heißt, dass die Farbe des Holzes mit Farben oder [[Beizen (Holz)|Beizen]] verändert wird. Dabei bleibt die natürliche Struktur des Holzes sichtbar. Endbehandlung erfolgt auch hier mit Wachs oder Öl.
Gefasste Schnitzereien sind mit einem speziellen Leim- und Kreidegrund versehen. Meistens wird bei einer Fassung auch eine Vergoldung vorgenommen. Die farbliche Gestaltung wird mit deckenden Farben vorgenommen, so dass vom Holz nichts mehr zu sehen ist.

== Museen ==
Das [[Museum Gherdëina]] in [[St. Ulrich in Gröden]] in [[Südtirol]] zeigt eine reiche Sammlung von Holzschnitzereien vom 17. bis 20. Jahrhundert und holzgeschnitztes [[Spielzeug]] und [[Puppe]]n aus dem 19. und 20. Jahrhundert.

Das [[Deutsches Elfenbeinmuseum|Deutsche Elfenbeinmuseum]] in [[Erbach (Odenwald)|Erbach]] (Odenwald) besitzt eine umfangreiche Sammlung von Schnitzereien in Elfenbein und elfenbeinähnlichen Materialien wie [[Tagua]].

Das [[Daetz-Centrum]] im Schlosspalais von [[Lichtenstein (Sachsen)]] beherbergt eine Sammlung von geschnitzten Skulpturen aus mehr als 30 Ländern.

== Siehe auch ==
{{Wiktionary|schnitzen}}
* [[Liste von Bildschnitzern]]
* [[Bildhauerei]]
* [[Bildhauerei in Gröden]]
* [[Holzschnitzschule Bad Warmbrunn]]
* [[Resenhof]]
* [[Netsuke]]
* [[Nardenmacher]]
* [[Scheitelmadonna]]

== Literatur ==
* Chris Pye: ''Holzschnitzen: Projekte und Techniken''. Ulmer Verlag, 2009.
* Chris Pye: ''Holzschnitzen – Werkzeuge, Materialien, Ausrüstung: Holzschnitzen 1: BD 1 und BD2''. Ulmer Verlag, 2003.
* Dick Onians: ''Grundkurs Schnitzen''. Ulmer Verlag, 2007.
* Reinhold Büdecker: ''1x1 kreativ Schnitzen: Grundlagen und Techniken''. Frech Verlag, 2010.
* Othmar Moroder: ''Das Grödner Kunsthandwerk.'' Eigenverlag, St. Ulrich in Gröden, Druck Fotolito Longo 1994.
* Charles Godfrey Leland: ''A manual of wood carving''. C. Scribner’s sons, New York 1909 ([https://archive.org/details/manualofwoodcar00lela Digitalisat im Internet Archive]).
* George Alfred Rogers: ''The art of wood carving : practical hints to amateurs and a short history of the art''. Virtue, London 1867.
* George Jack: ''Wood carving: design and workmanship''. D. Appleton, New York 1903; 2. Auflage, London 1934 ([https://archive.org/details/in.ernet.dli.2015.175539/page/n3/mode/2up Digitalisat im Internet Archive]).

== Weblinks ==
{{Commonscat|Carving|Schnitzen}}
{{Commonscat|Wood carving|Holzschnitzen}}
* Jochen Loebbert: [https://www.swrfernsehen.de/handwerkskunst/-/id=13192642/did=22294482/nid=13192642/1uv1mkk/index.html ''Handwerkskunst! Wie man eine Kuckucksuhr baut''], [[SWR Fernsehen]] – ''[[Landesschau]] Baden-Württemberg'' vom 24. August 2018 [https://www.youtube.com/watch?v=U1Ry2Xkgnf8 (YouTube vom 26. November 2018)] (Dokumentation über Schnitzen und Holzbildbauerei)

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=s|GND=4077146-5}}

[[Kategorie:Bildhauerei]]
[[Kategorie:Bildschnitzerei| ]]
[[Kategorie:Holzverarbeitung]]
[[Kategorie:Künstlerische Technik]]
[[Kategorie:Handwerkstechnik]]

Schnitzen - Versionsgeschichte

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