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2026-01-06T17:37:16Z

Kommasetzung

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'''Schlagmesser''' werden häufig in Maschinen eingesetzt, um unterschiedlichste Materialien zu zerkleinern. Weiterhin wird der Begriff Schlagmesser auch für einige handgeführte Werkzeuge genutzt.

== Maschinenbetriebene Schlagmesser ==
Maschinenbetriebene Schlagmesser finden sich unter anderem in elektrischen [[Kaffeemühle]]n, in [[Standmixer]]n, in professionellen [[Brotschneidemaschine]]n,<ref name="Nr.1"/> an [[Motorsense]]n und in [[Schredder (Maschine)|Hackern]] für diverse Stoffe eingesetzt. Bei Schlagmessern in oder an Maschinen ist besonders auf die Sicherheit der Handhabung zu achten.

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Coffee grinder blades.jpg|Schlagmesser in einer Kaffeemühle
Standmixer-messerstern.jpg|Schlagmesser in einem Standmixer
Brushcutter and line trimmer tools.jpg|Schlagmesser für Motorsensen
AS-Motor Samix Gartenhäcksler geöffnet-P1010280.jpg|Schlagmesser in einem [[Gartenhäcksler]]
Garden Mulcher Knives.jpg|Schlagmesser zur Holzzerkleinerung
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== Handgeführte Schlagmesser ==
Bei handgeführten Schlagmessern handelt es sich um Messer, deren Eigengewicht beim Schlag das Eindringen in das Schnittgut unterstützen. Teilweise sind es an der [[Klinge|Schneide]] glatt geschliffenes beilartiges [[Messer]], das sich durch einen besonders robusten Aufbau und eine ebene Stirnseite kennzeichnet. Dem Benutzer wird dadurch die Möglichkeit eröffnet, durch Schläge gegen den Messerrücken tiefer in den zu bearbeitenden [[Werkstoff]] einzudringen. Im Küchenbereich werden Schlagmesser unterschiedlicher Größe und Ausführung verwendet, um Lebensmittel zu zerkleinern. Schlagmesser wurden auch in der [[Telekommunikation]]sbranche eingesetzt, um [[Kabel]], die mit metallischen Werkstoffen ummantelt sind ([[Stahlwellenblech]], [[Bleiblech]]), sicher und ohne Beschädigung der Adern zu öffnen. Seit dem Aufkommen von mit [[Kunststoff]] ummantelten Kabeln in den 1980er Jahren ist die Bedeutung des Schlagmessers gesunken, lediglich für Reparaturarbeiten an bereits vorhandenen Netzstrecken ist dessen Einsatz noch heute (2012) ratsam. Andere Werkzeuge sind zwar ebenfalls mehr oder minder geeignet, jedoch besteht die Gefahr, mit ungeeignetem Werkzeug Kabeladern zu schädigen.

== Siehe auch ==
* [[Machete]]
* [[Hackmesser]]
* [[Hammermühle (Technik)|Hammermühle]]

== Literatur ==
* {{Literatur |Autor=Claus Schünemann |Titel=Lernfelder der Bäckerei und Konditorei – Verkauf. Praxis-Theorie-Lehrbuch für die Berufsausbildung zur Fachverkäuferin, zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk |Verlag=Gildebuchverlag |Datum=2006 |ISBN=978-3-7734-0170-0}}

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="Nr.1">Claus Schünemann: ''Lernfelder der Bäckerei und Konditorei – Verkauf.'' S. 328.</ref>
</references>

[[Kategorie:Messer (Werkzeug)]]

Schlagmesser - Versionsgeschichte

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