https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=SchillerweinSchillerwein - Versionsgeschichte2026-06-24T16:42:13ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Schillerwein&diff=329010&oldid=previmported>K7yz3: Abgrenzung zu Roséwein2025-12-25T05:27:28Z<p>Abgrenzung zu Roséwein</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Karl Mauch Tröpfle.jpg|mini|hochkant=0.4|Schillerwein der Weinbau-[[Arbeitsgemeinschaft#Schulen|AG]] in [[Stetten im Remstal|Stetten]]]]<br />
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{{Begriffsklärungshinweis|Zur deutschen Volleyball- und Beachvolleyballspielerin siehe [[Katharina Schillerwein]]. Zum ungarischen Radrennfahrer siehe [[István Schillerwein]]}}<br />
'''Schillerwein''', auch kurz '''Schiller''', ist ein [[Wein]], den man aus einem Gemisch weißer und roter [[Weintraube|Trauben]] herstellt, die im [[Gemischter Satz|Gemischten Satz]], also aus derselben Parzelle (Weinberg) geerntet und noch vor der [[Maische]] vermengt wurden. Schillerwein, ein [[Rotling]], wird hauptsächlich in Württemberg, aber auch in Sachsen ([[Lößnitz (Großlage)#Besonderheiten|Großlage Lößnitz]], hier ''Schieler'' genannt), [[Graubünden]], im [[St. Galler Rheintal]] und im [[Walliser Rosé|Kanton Wallis]], sowie [[Unterfranken]] hergestellt. Der Wein wurde nicht nach dem Dichter [[Friedrich von Schiller]], sondern schon seit dem 16. Jahrhundert nach seiner schillernden Farbe benannt.<br />
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Alle im [[Weinanbaugebiet|Anbaugebiet]] Württemberg angebauten [[Rebsorte]]n dürfen dafür verwendet werden, weshalb Schillerwein sehr variabel ist. In Graubünden muss der Anteil roter Trauben den der weißen überwiegen. Im Wallis hingegen werden 85 % [[Fendant]] mit 15 % [[Pinot Noir]] zum Schiller vinifiziert.<br />
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Ein Rotling muss mindestens die Qualitätsstufe QbA ''(Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)'' besitzen, um als Schillerwein vermarktet werden zu dürfen.<br />
<br />
Nicht zu verwechseln ist er mit [[Roséwein]], bei dem ausschließlich rote Trauben verwendet werden.<br />
<br />
== Literatur ==<br />
*{{Literatur<br />
| Titel = Das Oxford Weinlexikon<br />
| Autor = [[Jancis Robinson]]<br />
| Verlag = Hallwag, Gräfe und Unzer<br />
| ISBN = 978-3-8338-0691-9<br />
| Jahr = 2006<br />
| Ort = München<br />
}}<br />
*{{Literatur<br />
| Titel = Etymologisches Wörterbuch des Deutschen<br />
| Autor = Wolfgang Pfeifer<br />
| Verlag = Deutscher Taschenbuch Verlag<br />
| ISBN = 3-423-32511-9<br />
| Jahr = 1999<br />
| Ort = München<br />
}}<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Wiktionary|Schillerwein}}<br />
* [http://www.mythopia.ch/weine2006.php Beschreibung der Vinifizierung eines Walliser Schiller]<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Weissherbst}}<br />
[[Kategorie:Wein]] <br />
<br />
<br />
[[sv:Rotling#Schillerwein]]</div>imported>K7yz3