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2025-09-26T22:35:54Z

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{{Infobox Rebsorte
| Art = vinifera
| Farbe = grün
| Name = Scheurebe
| Synonyme = S88, Sämling 88, Scheu 88, Scheu, Dr. Wagnerrebe
| Synonyme-Abschnitt = ja
| Bild = Scheurebe.jpg
| Herkunft =
| bekannt seit =
| Weißweintraube = ja
| Tafeltraube =
| Rosinentraube =
| Unterlage =
| Züchter = [[Georg Scheu]], [[Landesanstalt für Rebenzüchtung]] in [[Alzey]]
| Züchtungsjahr = 1916
| Zuchtnummer = Alzey S88, S 88
| Markteinführung =
| VIVC = 10818
| VIVC-Synonym =
| Elternsorte1 = [[Riesling]]
| Elternsorte2 = [[Bukettraube]]
| Kreuzung =
| Mutation =
| Abstammung =
}}
Die nach [[Georg Scheu]] benannte und von ihm 1916 [[Rebzüchtung#Rebenzüchtung|gezüchtete]] [[Rebsorte|Weißweinsorte]] '''Scheurebe''' ist eine [[Kreuzung (Genetik)|Kreuzung]] aus dem [[Riesling]] und der [[Bukettraube]]. Bei vollständiger Reife entstehen aus ihren Trauben [[Weißwein|Weißweine]] mit feinem [[Aroma]], das häufig an [[Schwarze Johannisbeere|Schwarze Johannisbeeren]] und [[Grapefruit]] erinnert. Traditionell ist die Scheurebe für edelsüße Weine wie [[Prädikat Auslese|Auslesen]], [[Prädikat Beerenauslese|Beerenauslesen]], [[Prädikat Trockenbeerenauslese|Trockenbeerenauslesen]] und [[Eiswein|Eisweine]] bekannt. In den letzten Jahren setzen jedoch zunehmend Winzer auf trockene Ausbauformen, die der Sorte eine neue Aufmerksamkeit verschafft haben.<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://trinkmag.com/articles/drink-more-scheu/ |titel=Drink More Scheu! - Trink Magazine |datum=2021-04-07 |sprache=en-US |abruf=2025-09-26}}</ref>

== Abstammung ==
Die Scheurebe ist eine Kreuzung von [[Riesling]] × [[Bukettraube]].<ref name="Regner">''Verzeichnis der österreichischen Qualitätsweinrebsorten und deren Klone.'' Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg, Klosterneuburg 2008.</ref>

Die ursprünglichen Angaben von Georg Scheu, es handele sich um eine Kreuzung von Riesling und [[Silvaner]], konnten in der Zwischenzeit durch DNA-Analyse widerlegt werden.<ref>Erika Maul, Fritz Schumann, Bernd H. E. Hill, Frauke Dörner, Heike Bennek, Valérie Laucou, Jean-Michel Boursiquot, Thierry Lacombe, Eva Zyprian, Rudolf Eibach, Reinhard Töpfer: ''Die Kreuzungseltern deutscher Rebenneuzüchtungen im Fokus – Was sagt der genetische Fingerabdruck.'' In: ''Deutsches Weinbau-Jahrbuch.'' Jg. 64, 2013, {{ISSN|0343-3714}}, S. 128–142.</ref>

Heute ist die [[Landesanstalt für Rebenzüchtung]] in [[Alzey]] – die ehemalige Wirkungsstätte von Georg Scheu – nach Ablauf des [[Sortenschutz]]es bei der jetzt „freien“ Sorte Scheurebe als [[Erhaltungszucht|Erhaltungszüchter]] beim [[Bundessortenamt]] eingetragen.

== Ampelographische Sortenmerkmale ==
* Die Triebspitze ist hellgrün und mittelstark wollig behaart.
* Die Rebstöcke haben einen starken Wuchs. Die Holzreife wird spät abgeschlossen.
* Das Blatt ist mittelgroß, fünflappig und hat eine überlappte Stielbucht.
* Die Traube ist mittelgroß, dichtbeerig mit grüngelben Beeren, die einen typisch muskatähnlichen Sämlingsgeschmack aufweisen.<ref name="Bauer">Karl Bauer, [[Ferdinand Regner]], Barbara Schildberger: ''Weinbau'', avBuch im Cadmos Verlag, Wien, 9. Auflage 2013, ISBN 978-3-7040-2284-4.</ref>

'''Reife:''' mittelspät

== Ertrag ==
Die Sorte liefert mittelhohe Erträge.

== Wein ==
Gute Reife vorausgesetzt, kann die Sorte körperreiche und aromatisch ausgeprägte Weine liefern. Vor allem in [[Franken (Weinbaugebiet)|Franken]] ist sie ab der Qualitätsstufe [[Prädikat Kabinett|Kabinett]] verbreitet. Traditionell gilt die Scheurebe im edelsüßen Bereich als bedeutend, während in den letzten Jahren zunehmend trockene Varianten an Aufmerksamkeit gewonnen haben.<ref name=":0" /><ref name=":1">{{Literatur |Autor=Julia Harding, Jancis Robinson |Titel=The Oxford companion to wine |Auflage=Fifth edition |Verlag=Oxford University Press |Ort=Oxford |Datum=2023 |ISBN=978-0-19-887131-6 |Seiten=929 |Abruf=}}</ref> Typische Aromen sind schwarze Johannisbeere (Cassis) und [[Zitruspflanzen|Zitrusfrüchte]] wie Grapefruit und [[Limette]], daneben können auch Steinobstnoten wie [[Pfirsich]] oder [[Birnen|Birne]] auftreten.<ref name=":1" /><ref>{{Internetquelle |url=https://www.deutscheweine.de/rebsorte/107/scheurebe |titel=Scheurebe |werk=deutscheweine.de |hrsg=Deutsches Weininstitut |sprache=de |abruf=2025-09-26}}</ref> Charakteristisch ist die Balance von Fruchtfülle und Säure, die eine gute Lagerfähigkeit ermöglicht.<ref name=":1" /> Darüber hinaus zeigt die Sorte wie ihr Elternteil Riesling eine deutliche Ausprägung von Standort- und Terroirunterschieden, insbesondere in der Pfalz, in Franken, an der Nahe und am Mittelrhein.<ref name=":1" />

Bei zu früher Lese entwickeln die Weine wenig attraktive Töne, ein als „Sämlingsgeschmack“ bekannter Fehlton. Durch die [[Folgen der globalen Erwärmung für den Weinbau]] kommen ungewollt unreife Trauben selten vor.

== Vor- und Nachteile ==
'''Vorteile'''

Scheurebe hat eine gute [[Chlorose]]festigkeit. Sie verträgt relativ gut Trockenheit und einen hohen Kalkgehalt im Boden. Die Blätter sind im Herbst frostwiderstandsfähiger als andere Sorten.

'''Nachteile'''

Die Sorte stellt hohe Lageansprüche. Unreifes Traubenmaterial führt zu einem derben und aufdringlichen Bukett. Sie ist [[Falscher Mehltau der Weinrebe|peronosporaanfällig]], [[Botrytis|botrytisanfällig]], [[Oidium|oidiumanfällig]] und das [[Einjährige Pflanze|einjährige]] Holz winterfrostempfindlich.

== Verbreitung ==
In [[Österreich]], wo sie unter dem Namen Scheurebe und Sämling 88 angebaut wird, ist die Sorte flächenmäßig nicht sehr bedeutsam und rückläufig (2015 350,8 ha
(→ [[Weinbau in Österreich|Weiße Rebsorten]])), allerdings werden daraus einige der herausragenden edelsüßen Weine rund um den [[Neusiedler See#Weinbau|Neusiedler See]] und in der [[Südsteiermark#Regionale Spezialitäten|Südsteiermark]] gewonnen.<ref>{{Literatur |Autor= |Hrsg=Österreichische Weinmarketingserviceges.m.b.H. [ÖWM] |Titel=Dokumentation Österreichischer Wein 2007 |Ort=Wien |Datum=2008 |Online=[http://www.oesterreichwein.at/uploads/tx_celumfe/Dokumentat6711a2729d.pdf oesterreichwein.at] |Format=PDF |KBytes=}}</ref> Vor allem die ''Scheurebe''-[[Trockenbeerenauslese]]n von Hafner und [[Alois Kracher|Kracher]] wurden weltweit immer wieder bei Weinwettbewerben ausgezeichnet.

Die Rebflächen in Deutschland verteilen sich auf die einzelnen Anbaugebiete:
{| class="wikitable" style="background:#FFFFFF;"
|-
! style="background:#DDEE99"|Anbaugebiet
! style="background:#DDEE99"|Fläche ha<ref>Statistisches Bundesamt (2018): ''Land- und Forstwirtschaft, Fischerei. Landwirtschaftliche Bodennutzung - Rebflächen.'' Fachserie 3 Reihe 3.1.5.</ref>
! style="background:#DDEE99"|Anteil %
|-
|'''Deutschland'''
|style="text-align:center"|'''1.412'''
|
|-
|Baden-Württemberg
|style="text-align:center"|59
|
|-
|Bayern [[Franken (Weinbaugebiet)|(Franken)]]
|style="text-align:center"|168
|
|-
|Hessen
|style="text-align:center"|7
|
|-
|[[Weinbau in Rheinland-Pfalz|Rheinland-Pfalz]]
|style="text-align:center"|1.149
|style="text-align:center"|1,9
|-
|
:[[Nahe (Weinbaugebiet)|Nahe]]
|style="text-align:center"|108
|style="text-align:center"|2,6
|-
|
:[[Rheinhessen (Weinbaugebiet)|Rheinhessen]]
|style="text-align:center"|770
|style="text-align:center"|2,9
|-
|
:[[Pfalz (Weinbaugebiet)|Pfalz]]
|style="text-align:center"|354
|style="text-align:center"|1,5
|-
|
[[Sachsen (Weinbaugebiet)|Sachsen]]
|style="text-align:center"|21
|
|-
|Sachsen-Anhalt ([[Saale-Unstrut (Weinanbaugebiet)|Saale-Unstrut]])
|style="text-align:center"|6
|}

Seit einigen Jahren wird die Sorte auch im Süden [[England]]s ([[Weinbau im Vereinigten Königreich]]) auf sehr kleinen Flächen mit Erfolg angebaut.

Kleine Bestände gibt es auch in der [[Weinbau in der Schweiz|Schweiz]] – 6,75 ha, Stand 2015.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.blw.admin.ch/themen/00013/00084/00344/index.html?lang=de&download=NHzLpZeg7t%2Clnp6I0NTU042l2Z6ln1acy4Zn4Z2qZpnO2Yuq2Z6gpJCEd4N9e2ym162epYbg2c_JjKbNoKSn6A--%7D%7D |text=Das Weinjahr (PDF) |wayback=20160712214848}}, Herausgeber Bundesamt für Landwirtschaft BLW, aufgerufen am 5. August 2016</ref>

== Synonyme ==
Alzey S. 88, Dr. Wagnerrebe, S 88, Sämling, Sämling 88, Scheu 88, Scheu Riesling.<ref>{{VIVC|10818|Abruf=2016-08-07}}</ref> Von 1930 bis 1945 trug die Rebe zu Ehren des Landesbauernführers von Hessen-Nassau und [[Nationalsozialistische Deutsche Arbeiterpartei|NSDAP]]-Politikers [[Richard Wagner (Politiker, 1902)|Richard Wagner]] diesen Namen. Nach 1950 wurde sie dann nach ihrem Züchter in ''Scheurebe'' umbenannt.

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}
* [http://www.oesterreichwein.at/unser-wein/oesterreichs-rebsorten/weisswein/scheurebe-saemling-88/ ''Scheurebe'' - Sortenbeschreibung auf der Website der ÖWM]

== Literatur ==
* [[Karl Bauer (Weinbau)|Karl Bauer]], [[Ferdinand Regner]], Barbara Schildberger: ''Weinbau'', avBuch im Cadmos Verlag, Wien, 9. Auflage 2013, ISBN 978-3-7040-2284-4.
* [[Pierre Galet]]: ''Dictionnaire encyclopédique des cépages.'' Hachette, Paris 2000, ISBN 2-01-236331-8.
* Walter Hillebrand, Heinz Lott, Franz Pfaff: ''Taschenbuch der Rebsorten.'' 13., neubearbeitete Auflage. Fachverlag Fraund, Mainz 2003, ISBN 3-921156-53-X.
* [[Dagmar Ehrlich]]: ''Rebsorten-ABC. Reben und ihre Weine.'' Hallwag, München 2005, ISBN 3-7742-6960-2.

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=s|GND=1151608920}}

Scheurebe - Versionsgeschichte

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