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{{PanoViewer|Ayinger Privatbrauerei - Schalander - Panorama (1).jpg|Schalander der [[Brauerei Aying]] - Panorama}}

Der '''Schalander''' ist der Raum in einer [[Brauerei]], in dem sich die Arbeiter umziehen und während der Pausen aufhalten. Zuweilen wird heute auch der Schankraum oder Bierverkostungsraum einer Brauerei so genannt.

[[Datei:Schalander Ankerbrauerei Nördlingen.jpg|thumb|left|Schalander-Gebäude der ehemaligen Ankerbrauerei in [[Nördlingen]]]]

Das Wort stammt vermutlich ursprünglich von {{laS|''cala''}} (geschützter Ort) ab<ref> ''LUBB - Verein Luzerner Bierbrauer'': [https://www.lubb.ch/schalander/ Schalander]</ref> und bezeichnete früher die Unterkunft der zunftmäßig organisierten [[Brauer und Mälzer]]. Die endgültige Herkunft ist jedoch nicht geklärt.

Anderen Quellen zufolge liegt der Ursprung im mittelalterlichen [[Kaland]], einer Bruderschaft, die sich jeweils am ersten Tag eines Monats traf. Ab dem 17. Jahrhundert findet sich das Wort auch als ''kalandern'' für „schmausen und zechen“ wieder.<ref>{{Webarchiv|url=https://www.heinrich-tischner.de/22-sp/9sp-ecke/artikel/200/2006/06-11-28.htm |wayback=20210928170031 |text=''Schalander und Bocksbeutel, Sprachecke in den Echo-Zeitungen'' |archiv-bot=2024-05-04 21:24:44 InternetArchiveBot }}</ref>

== Weblinks ==
{{Commonscat}}

== Einzelnachweise ==

<references />

[[Kategorie:Bierkultur]]
[[Kategorie:Gebäudeteil]]
[[Kategorie:Typ des Bewirtungs- und Verpflegungsbetriebs]]

[[cs:šalanda]]

Schalander - Versionsgeschichte

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