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2025-02-15T22:42:57Z

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Im täglichen Sprachgebrauch versteht man unter '''Schadstoffen''' in der [[Umwelt]] vorhandene Stoffe oder [[Stoffgemisch]]e, die schädlich für [[Mensch]]en, [[Tier]]e, [[Pflanzen]] oder andere Organismen sowie ganze [[Ökosystem]]e sein können. Dabei kann die Schädigung durch Aufnahme durch Organismen oder Eintrag in ein Ökosystem oder seine Biomasse hervorgerufen werden. Als „schädlich“ wird ein Stoff in engerem Sinne wegen seiner Wirkung auf ein Ökosystem definiert (von [[Mikroorganismus|Mikroorganismen]] bis hin zu Pflanze, Tier und Mensch).

Diese Festlegung zeigt jedoch auch die Schwierigkeit bei der Definition dieses Begriffes auf. Ein bestimmter, chemisch definierter Stoff ([[Substanz]]) ist nicht in jedem Fall der Kategorie Schadstoff (oder auch Giftstoff) eindeutig zuzuordnen oder aus ihr auszuschließen; vielmehr kommt es auch auf die [[Konzentration (Chemie)|chemische Konzentration]], die Menge und die Umgebungssituation an. Die Wirkung eines Schadstoffes (wie auch eines [[Gift]]stoffes) auf ein Ökosystem muss daher unter Umständen durch [[Feldversuch]]e, [[Langzeit-Experiment|Langzeitexperimente]] und Schadstoff-[[Analyse]]n in Form von qualitativen [[Nachweisreaktion]]en und quantitativ-instrumentelle Messungen untersucht und dokumentiert werden. 

== Natürliche und künstliche Schadstoffe ==
[[Datei:Schimmel 050904.jpg|mini|Salami mit Schadschimmel]]
[[Datei:Verschimmeltes Brot 2008-12-07.JPG|mini|Brot mit Schadschimmel]]

Unter den Schadstoffen unterscheidet man prinzipiell zwei Gruppen:
* natürliche Schadstoffe – wie beispielsweise [[Gestein]]s-[[Staub]] oder [[Mykotoxin]]e (Pilz-Giftstoffe<ref>Habermehl: ''Die Bedeutung von Mykotoxikosen für Mensch und Tier.'' In: ''Deutsche tierärztliche Wochenschrift.'' 1989, S. 335–338.</ref>) – und
* künstliche Schadstoffe – [[anthropogen]]en Ursprungs, also von [[Mensch]]en verursacht oder freigesetzt.

Beide Gruppen können [[chemisch]] verschiedene Stoffe, [[Organische Verbindung|organische]] oder [[anorganisch]]e, aber auch starke strukturelle Unterschiede aufweisen und sich aus [[Teilchen|Partikeln]] von verschiedener Größe zusammensetzen.

Daher werden Schadstoffe auch nach anderen Gesichtspunkten unterteilt:
# Schadstoffe durch Landwirtschaft
# Schadstoffe durch Umweltverschmutzung
# Schadstoffe durch unsachgemäße Lagerung, Zubereitung und Entsorgung
# Schadstoffe natürlichen Ursprungs

== Schadstoffe durch Landwirtschaft und Gartenbau ==
[[Datei:Sleufkouterbemester.jpg|mini|Bodennahe Gülleausbringung aus einem [[Güllefass]] auf [[Grünland]]]]

Mögliche Schadstoffe wären hier:
* Pestizide, wie z. B. [[Dichlordiphenyltrichlorethan|DDT]] oder [[Hexachlorbenzol]] (HCB) werden von Landwirten zur Schädlingsbekämpfung gebraucht und können schädlich wirken, speziell wenn sie ins [[Grundwasser]] oder in [[Oberflächengewässer]] ausgeschwemmt werden, da sie auf viele Organismen toxisch, [[fruchtschädigend]], [[karzinogen]] oder [[mutagen]] und zumal oft sehr [[Persistenz (Chemie)|persistent]] sind.
* [[Stickstoffdünger]]düngung (beispielsweise mit [[Gülle]]) kann unter anderem [[Nitrat]]e in das Grundwasser bzw. in Lebensmittel einbringen. Diese Nitrate werden im Körper zu [[Nitrit]]en metabolisiert und können den Sauerstofftransport beeinträchtigen ([[Methämoglobinämie]]), bei Säuglingen kann eine [[Zyanose]] auftreten. Außerdem können aus Nitrit und Eiweißen [[Nitrosamin]]e entstehen, welche größtenteils als krebserregend eingestuft werden.
* Viele Mineraldünger enthalten [[Phosphatdünger]], welche einen natürlichen Gehalt an [[Uran]]<ref>{{Webarchiv | url=http://www.ndr.de/ratgeber/garten/uranduenger101.html | wayback=20120511081009 | text=Uwe Leiterer: ''Giftiges Uran in Gartendüngern''}}, bei ndr.de</ref> und [[Cadmium]] aufweisen. Diese Schadstoffe können sich im Boden anreichern und auch in das Grundwasser gelangen.

== Verkehrsbedingte Schadstoffe ==
=== Auto, Bahn, Lkw, Motorrad, Schifffahrt ===
[[Datei:Automobile exhaust gas.jpg|mini|Abgase eines Autos]]

Durch Autoverkehr, Bahnverkehr, Lastwagenverkehr, motorisierten Kraftradverkehr sowie Schiffsverkehr werden Schadstoffe freigesetzt. Dabei ist zwischen den beim [[Verbrennung (Chemie)|Verbrennungsvorgang]] entstehenden [[Abgas]]en und dem [[Feinstaub]], der durch [[Abrieb]] der [[Reifen]], der [[Hauptfahrbahn|Fahrbahn]] sowie der [[Bremsbelag|Bremsbeläge]] entsteht zu unterscheiden.

Die Schadstoffkonzentration in den Abgasen kann durch technische Verfahren reduziert werden. In der [[EU|Europäischen Union]] wird sie durch die [[Abgasnorm]] reguliert. Seit 1. Januar 2020 gilt für neue Personenkraftfahrzeuge europaweit die [[Euro 6|Euro-6]]-Norm.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.allianzdirect.de/kfz-versicherung/schadstoffklasse-ratgeber/ |titel=Schadstoffklasse und Euronorm: Alles zu Euro 1, 2, 3, 4, 5, 6 |sprache=de-DE |abruf=2022-10-18}}</ref>

Die Feinstaubbelastung durch Abrieb lässt sich nur bedingt durch technische Maßnahmen verringern.

=== Flugverkehr ===
[[Flugzeug]]e verbreiten ihre Abgas-Schadstoffe in der oberen [[Erdatmosphäre|Atmosphäre]].

== Schadstoffe durch unsachgemäße Lagerung und Zubereitung ==
[[Datei:Mutterkorn 090719.jpg|mini|hochkant|[[Roggen]]ähre mit [[Mutterkorn]]]]
Durch falsche Lagerung von Nahrungsmitteln können sich Mikroorganismen gut vermehren, so dass sie Schadstoffe wie [[Aflatoxine]], [[Patulin]] oder [[Mutterkornalkaloide]] metabolisieren.

Aber auch ohne Einfluss von Lebewesen können sich in Lebensmitteln mit der Zeit Schadstoffe bilden, etwa durch [[Ultraviolettstrahlung|UV-Strahlung]].

== Schadstoffe in Produkten ==
Lösemittel in Klebern, [[Weichmacher]] in Plastik, [[Asbest]] in älteren Elektrogeräten, [[Flammschutzmittel]] in Kleidung und [[Biozid]]e in [[Putzmörtel]] sind einige Beispiele für Produkte, Geräte und Baustoffe des Alltags, die Schadstoffe enthalten. Viele dünsten mit der Zeit aus oder können durch unsachgemäße Verwendung freigesetzt werden. Letztes ist beispielsweise der Fall, wenn Bambusware-Produkte mit heißen Getränken oder Speisen befüllt werden – dabei tritt gesundheitsgefährliches [[Melamin]] und [[Formaldehyd]] aus.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2019/47/geschirr_aus_bambusware_nicht_fuer_heisse_getraenke_oder_speisen_nutzen-243171.html |titel=Geschirr aus „Bambusware“ nicht für heiße Getränke oder Speisen nutzen |hrsg=Bundesinstitut für Risikobewertung |datum=2019-11-25 |abruf=2024-04-04}}</ref> Am Gesundheit- und Umweltschutz ausgerichtete Regularien, Grenzwerte bzw. Stoffverbote und Informationspflichten für Verbraucherinnen und Verbraucher finden sich im Stoff- oder Produktrecht; wenn Schadstoffe bei der Abfallbehandlung relevant sind, auch im Abfallrecht.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.umweltbundesamt.de/themen/wirtschaft-konsum/produkte/schadstoffe-in-produkten/rechtliche-regelungen |titel=Schadstoffe in Produkten: Rechtliche Regelungen |werk=Umweltbundesamt |datum=2016-02-17 |abruf=2024-04-04}}</ref> Werden schadstoffbelastete Produkte irgendwann zu Abfall, können Verwertungsstrategien zum Einsatz kommen, die enthaltene Schadstoffe lösen, Gefahrenpotenziale stark verringern oder gänzlich beseitigen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.sonderabfall-wissen.de/wissen/zwischen-alten-gewohnheiten-und-neuen-moeglichkeiten-rezyklate-sonderabfall-und-der-rohstoffbedarf-der-industrie/ |titel=Zwischen alten Gewohnheiten und neuen Möglichkeiten: Rezyklate, Sonderabfall und der Rohstoffbedarf der Industrie |werk=Sonderabfallwissen |datum=2023-09-01 |abruf=2024-04-04}}</ref> Nicht recycelbare gefährliche Abfälle müssen durch Deponierung oder eine thermische Behandlung aus dem Kreislauf ausgeschleust werden.<ref>{{Internetquelle |autor=Jörg Rüdiger |url=https://www.bdsav.de/download/Sonderabfallverbrennung-in-der-Kreislaufwirtschaft.pdf |titel=Die Rolle der Sonderabfallverbrennung in der Kreislaufwirtschaft |hrsg=Bundesverbandes der deutschen Sonderabfallverbrennungsanlagen e. V. |abruf=2024-04-04}}</ref>

== Schadstoffe im Tabakrauch ==
{{Hauptartikel|Tabakrauch#Schadstoffe im Tabakrauch}}
Generell gilt es zwischen den Schadstoffen im inhalierten Rauch (Hauptstromrauch) und den Schadstoffen des Rauchs an der Spitze der Zigarette (Nebenstromrauch) zu unterscheiden. Die Schadstoffe im Nebenstromrauch sind um ein Vielfaches stärker als im inhalierten und wieder ausgeatmeten Hauptstromrauch, da beim inhalierten Rauch die [[Verbrennungstemperatur]] höher ist, der inhalierte Rauch normalerweise gefiltert wird und zusätzlich ein Teil der Schadstoffe in der Lunge der rauchenden Person hängen bleibt.

Je nach Menge der gerauchten Zigaretten ergeben sich in geschlossenen Räumen Schadstoffkonzentrationen, die auch für Nichtraucher schwere Folgen haben können. Der kleinste geschlossene Raum ist meist das [[Automobil|Auto]], manchmal auch ein Zugabteil.

=== Zusatzstoffe in den Zigaretten ===
Die [[Tabakindustrie|Zigarettenindustrie]] und allgemein die Tabakindustrie hat seit 1977 in Deutschland das Recht, Raucherwaren (Lebensmittel-)Zusatzstoffe beizufügen. Diese Zusatzstoffe können bei der [[Verbrennung (Chemie)|Verbrennung]] weitere [[Karzinogen|krebserregende Stoffe]] bilden.<ref>{{Literatur |Autor=Heinz Walter Thielmann, Martina Pötschke-Langer |Titel=Erhöhte Gesundheitsgefährdung durch Zusatzstoffe in Tabakerzeugnissen – Konsequenzen für die Produktregulation |Hrsg=Deutsches Krebsforschungszentrum |Ort=Heidelberg |Datum=2005 |Online=https://www.dkfz.de/de/rauchertelefon/download/Factsheet_Zusatzstoffe.pdf |Seiten=}}</ref>

== Schadstoffe natürlichen Ursprungs ==
[[Datei:Aardappel groene knollen (Solanum tuberosum).jpg|mini|Der grüne Anteil von Kartoffeln enthält viel Solanin.]]
[[Datei:Unripe tomatoes.jpg|mini|Unreife Tomaten enthalten viel Solanin.]]

Es gibt auch Schadstoffe, die in der Natur entstehen. Die Bandbreite erstreckt sich dabei über Gifte verschiedener Pflanzen, über weitreichende Schadstoffquellen wie [[Vulkan]]e, die unter anderem [[Schwefeldioxid]] und große [[Staub]]mengen emittieren. Bei [[Waldbrand|Waldbränden]] entstehen ebenfalls unter anderem Schadstoffe wie Kohlenstoffmonoxid, [[teer]]artige Stoffe und [[Phenole]].

Weitere Beispiele:
* [[Cyanwasserstoff|Blausäure]] in Mandeln, Obstkernen und Nüssen
* [[Lektine]] in rohen Bohnen, „verklebt“ rote Blutkörperchen (Erythrocyten-agglutinierend)
* [[Oxalsäure]] in Spinat, Rhabarber und [[Rote Bete|Roter Bete]], sie kann zur Nierensteinbildung beitragen
* [[Solanin]] (Solanum Steroidalkaloidglycoside) in grünen gekeimten Kartoffeln sowie unreifen Tomaten
* [[Asbest]]fasern als Bestandteil von serpentin-<ref>Patrick Steinle, Markus Schafer, Paul Roth: ''Freisetzung von Asbestfasern und anderen länglichen Mineralpartikeln beim Bearbeiten von Serpentinitgestein – Emissionstests und differenzierte analytische Beurteilung.'' In: ''[[Gefahrstoffe – Reinhaltung der Luft|Gefahrstoffe – Reinhalt. Luft]].'' 76, Nr. 5, 2016, {{ISSN|0949-8036}}, S. 173–182.</ref> und hornblendehaltigem Gestein
* [[Radon]] als radioaktive Emissionsquelle aus Gestein<ref>{{Webarchiv|url=http://www.ee-concept.de/leistungen/baustoffberatung/schadstoffberatung/schadstoffe.html |wayback=20130222035517 |text=Schadstoffe im Bauwesen – Hintergrundinformationen}}, abgerufen am 20. Februar 2013.</ref>

== Gliederung der Schadstoffe ==
=== Gliederung nach dem chemischen Prozess ===
[[Datei:DDT chemical structure highres.png|mini|Strukturformel von [[Dichlordiphenyltrichlorethan|DDT]] – einem typischen anthropogen organischen Gift]]

Anorganische Schadstoffe: Elemente, molekulare und salzartige Verbindungen (aus chemischen Stoffklassen wie [[Schwermetalle]], [[Salze]], [[Säuren]], [[Alkalische Lösung|Laugen]] und nach Ursprung):
:(a) Natürlichen Ursprungs – [[vulkan]]ische Stoffe, Gesteins-[[Staub]].
:(b) [[Anthropogen]]en Ursprungs – wie viele Anteile am [[Feinstaub]], am [[Kunstdünger]] oder diverse [[Stickoxide]] und [[Schwermetalle]].
Letztere können allerdings auch natürlichen Ursprungs sein, indem sie aus belastetem [[Boden (Bodenkunde)|Boden]] oder beispielsweise aus vulkanischer Aktivität stammen und so in die [[Nahrungskette]] oder in die [[Luft]] gelangen.

Organische Schadstoffe: [[Kohlenwasserstoffe]] (gesättigt und ungesättigt, [[Aliphaten]] und [[Aromaten]]), substituierte Kohlenwasserstoffe wie [[FCKW]], [[Carbonsäuren]], Stickstoff-[[Base (Chemie)|Basen]] und [[Giftstoff]]e (Toxine) und ähnliche – die ihrerseits wiederum alle oft in die Kategorien ''natürlich'' und ''künstlich'' [[Klassifizierung|klassifiziert]] unterteilt werden können
:(a) Natürlich-organische Schadstoffe – Giftstoffe von [[Pilze]]n und anderen [[Biologie|biologischen]] Organismen
:(b) Anthropogen-organische Gifte wie [[Polychlorierte Biphenyle|PCB]] und [[DDT]]
Zu ersteren könnte man auch Flugpartikel wie [[Pollen]] oder [[Hauskatze|Katzenhaare]] zählen, wenn sie bei manchen Personen [[Allergie]]n auslösen (potentielle Schadstoffe).

=== Strukturelle Gliederung der Schadstoffe ===
Schadstoffe existieren in der Regel in Form von [[Stoffgemisch]]en. Bei festen Schadstoffen ist der Durchmesser der Partikel von Bedeutung, weil er für die Verbreitung, [[Verwirbelung]] und die eventuelle [[Expektoration]] aus der [[Lunge]] entscheidend ist. Auch der Zusammenhalt der Teilchen und andere strukturelle Eigenschaften sind von Bedeutung.

Man kann von Aggregatzustand und Struktur her unterscheiden:
# längliche Strukturen ([[Haar]]e, Härchen, [[Asbest]]fasern)
# [[Staub]] (Feststoff-Partikel von 0,01 mm bis etwa 0,5 Millimeter)
# [[Feinstaub]] (Partikel unter 10 µm, in Luft verwirbelt auch [[Rauch]] oder [[Aerosol]])
# [[Flüssigkeit]]ströpfchen in Form von [[Dampf]] oder [[Nebel]] aus [[Molekül]]en unterschiedlicher Größe, unter Umständen auch als Belag auf Staubpartikeln (wie in Teer-Dämpfen und [[Tabakrauch]]) oder in wässriger [[Lösung (Chemie)|Lösung]] oder [[Emulsion]].
# [[Gas]]e (wie die Luftschadstoffe [[Stickstoffdioxid]], [[Kohlenmonoxid]], [[Schwefeldioxid]], [[FCKW]])

== Schadstoff im Strafrecht ==
=== Deutschland ===
In [[Deutschland]] beschreibt das [[Strafgesetzbuch (Deutschland)|Strafgesetzbuch]] (StGB) im 29. Abschnitt in den {{§|324|stgb|juris}} bis {{§|330|stgb|juris}} [[Straftat (Deutschland)|Straftat]]en gegen die Umwelt. Danach ist es strafbar, Stoffe in einem Umfang freizusetzen, der geeignet ist
# die Gesundheit eines anderen, von Tieren, Pflanzen oder andere Sachen mit bedeutendem Wert zu [[Gesundheitsschädliche Stoffe|schädigen]] oder
# nachhaltig ein [[Wasserverschmutzung|Gewässer]], die [[Luftverschmutzung|Luft]] oder den [[Bodenverschmutzung|Boden]] zu verunreinigen oder in einer sonstigen Weise nachteilig zu verändern.

=== Schweiz ===
Laut {{Art.|234|311.0|ch}} des [[Strafgesetzbuch (Schweiz)|Schweizerischen Strafgesetzbuchs]] (StGB) wird die Verunreinigung von [[Trinkwasser]] mit gesundheitsschädlichen Stoffen mit Freiheits- oder Geldstrafe geahndet.

== Siehe auch ==
* [[Noxe]]
* [[Kontaminant]]
* [[Luftschadstoff]]

== Literatur ==
* Susanne Donner: ''Endlager Mensch. Wie Schadstoffe unsere Gesundheit belasten.'' Rowohlt, Hamburg 2021, ISBN 978-3-499-00192-5.
* Müller, German (1983): ''Zur Chronologie des Schadstoffeintrags in Gewässer.'' Geowissenschaften in unserer Zeit; 1, 1; 2–11; [[doi:10.2312/geowissenschaften.1983.1.2]].

== Weblinks ==
{{wiktionary}}
* {{Webarchiv | url=http://www.global2000.at/pages/tnitrat.htm | wayback=20090204110939 | text=GLOBAL 2000 – Gift im Wasser – Pestizide, Nitrat, Blei}}
* {{Webarchiv | url=http://www.biolabor-hamburg.de/Laboranalytik.html | wayback=20080617212443 | text=Schadstoffanalytik im Labor, Informationen zu der Analytik in der Mykologie, Bakteriologie und Entomologie}}

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=s|GND=4051933-8}}

[[Kategorie:Umweltgefährlicher Stoff| Schadstoff]]
[[Kategorie:Verfahrenstechnik]]
[[Kategorie:Umwelt und Gesundheit]]

Schadstoff - Versionsgeschichte

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