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2023-04-09T09:25:29Z

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'''Sauregurkenzeit''' (auch '''Saure-Gurken-Zeit''') ist ein sprichwörtlicher Ausdruck, der seit dem späten [[18. Jahrhundert]] in Gebrauch ist. Der Ausdruck bezeichnete ursprünglich eine Zeit, in der es nur wenige Lebensmittel gab; ähnliche Ausdrücke sind das englische ''season of the very smallest potatoes'' („Jahreszeit der kleinsten Kartoffeln“) und ''cucumber time'' („Gurkenzeit“).<ref name="Kluge">Kluge, ''Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache'', bearbeitet von Elmar Sebold, 23., erweiterte Auflage, [[Verlag Walter de Gruyter]], Berlin/New York 1995, Seite 707.</ref>

Heute wird so unter Geschäftsleuten scherzhaft die Zeit des [[Hochsommer]]s genannt, in der die meisten Leute Ferien machen und daher stille Geschäftszeit herrscht. Da sich zu dieser Zeit auch in Politik und Kulturleben wenig ereignet, wurde der Begriff vom [[Journalismus]] übernommen, um die nachrichtenarmen Wochen des Sommers zu bezeichnen, in denen die Seiten der Zeitungen häufiger als sonst mit nebensächlichen und kuriosen Meldungen gefüllt werden (die Verwendung ist also ähnlich der des „[[Sommerloch]]es“).

== Ursprung des Begriffs ==
Motiv und Herkunft des erstmals aus [[Berlin]] belegten Ausdrucks sind unklar. Eine [[Volksetymologie|volksetymologische]] Erklärung verbindet ihn mit dem spätsommerlichen, also in die Ferienzeit fallenden, Angebot frisch eingelegter [[Salzgurke|saurer Gurken]] aus dem [[Spreewald]].<ref name="Kluge"/> Nach [[Salcia Landmann]] jedoch hat er mit sauren Gurken nichts zu tun, sondern ist eine – möglicherweise über das [[Rotwelsch]] vermittelte – [[Verballhornung]] des [[jiddisch]]en ''Zóres- und Jókresszeit'' (von [[Hebräische Sprache|hebräisch]] ''zarót'' und ''jakrút''; jiddisch ''zoro'' und ''joker''), der „Zeit der Not und der Teuerung“.<ref name="Röhrich">Deutlicher Röhrich: Er sieht die Herkunft aus dem Rotwelschen als erwiesen an. vgl. Lutz Röhrich: ''Lexikon der sprichwörtlichen Redensarten'', 5 Bände, Freiburg i. Br. 1991, Band 2, Seite 599, Lemma ''Gurke''</ref>

{{Zitat|[…] „Ja, wenn nicht der Bonaparte wäre!“ – „’ne sappermente Wirtschaft!“ – „Na, man wird ja sehen.“ – „Und das Bier auch immer schlechter.“ – „Sauregurkenzeit, Herr Gevatter!“ […]|[[Willibald Alexis]]|ref=<ref>[[Willibald Alexis]]: ''Ruhe ist die erste Bürgerpflicht oder Vor Fünfzig Jahren'', Roman, 1852</ref>}}

== Verwendung im Ungarischen ==
Die [[ungarische Sprache]] kennt diesen Begriff ebenfalls als ''uborkaszezon'' (Gurkensaison). Die magyarisierte Form des Wortes Saison lässt darauf schließen, dass dieses [[Kompositum (Grammatik)|Kompositum]] in seiner heutigen Form im 19. Jahrhundert entstanden sein dürfte. Allerdings ist das dahinter stehende Brauchtum älter. Der Begriff wird sowohl analog zur deutschen Sprache im übertragenen Sinn benutzt als auch nach wie vor im wörtlichen Sinne. Es ist die Zeit zu Beginn des Sommers, wenn die salzigen „Sommergurken“ (ungarisch ''kovászos uborka'') eingelegt werden. Der Name kommt vom ungarischen Wort für [[Sauerteig]] (''Kovász''); denn diese Gurken werden im Gegensatz zu den „Wintergurken“ nicht in [[Essig]] eingelegt und auch nicht durch Erhitzen haltbar gemacht, sondern verdanken ihren salzig-sauren Geschmack einer kurzen [[Milchsäuregärung]]. Die Gurken werden dazu nur in Salzwasser mit Gewürzen eingelegt und mit Hilfe einer Scheibe Brot vergoren, indem man die Gläser abgedeckt auf die Fensterbank beziehungsweise auf die Mauer des Arkadengangs oder auf die Terrasse stellt.

== Literatur ==
* Friedrich Kluge: ''Wortforschung und Wortgeschichte'', Leipzig 1912, Seite 115f
* Norbert Nail: ''Zores in der Sauregurkenzeit'', in: Der Sprachdienst 27/1983, Seite 105
* Christoph Gutknecht: ''Von Treppenwitz bis Sauregurkenzeit – Die verrücktesten Wörter im Deutschen'', Beck, München 2008, ISBN 978-3-406-56833-6

== Weblinks ==
{{Commonscat}}
{{Wiktionary}}
* [https://www.juedische-allgemeine.de/kultur/weder-gurken-noch-sauer/ Jüdische Allgemeine, 3. Juli 2012: Sprachgeschichte(n). Weder Gurken noch sauer – Wie aus missverstandenem Jiddisch die nachrichtenarme Sommerzeit wurde]

== Anmerkungen und Einzelnachweise ==
<references/>

[[Kategorie:Redewendung]]
[[Kategorie:Zeitraum]]

Sauregurkenzeit - Versionsgeschichte

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