https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=SardineSardine - Versionsgeschichte2026-06-06T07:55:14ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Sardine&diff=146207&oldid=previmported>Posching: /* Weblinks */ Einfügen Link Fischartenatlas, in dem alle Verbreitungsdaten aus Deutschland und Österreich enthalten sind, analog zu bereits bei anderen Arten erfassten Link2025-12-10T09:09:03Z<p><span class="autocomment">Weblinks: </span> Einfügen Link Fischartenatlas, in dem alle Verbreitungsdaten aus Deutschland und Österreich enthalten sind, analog zu bereits bei anderen Arten erfassten Link</p>
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<!-- Für Informationen zum Umgang mit dieser Vorlage siehe bitte [[Wikipedia:Taxoboxen]]. --><br />
{{Taxobox<br />
| Taxon_Name = Sardine<br />
| Taxon_WissName = Sardina pilchardus<br />
| Taxon_Rang = Art<br />
| Taxon_Autor = ([[Johann Julius Walbaum|Walbaum]], 1792)<br />
| Taxon2_WissName = Sardina<br />
| Taxon2_Rang = Gattung<br />
| Taxon2_Autor = [[Grigore Antipa|Antipa]], 1904<br />
| Taxon3_Name = <br />
| Taxon3_WissName = Alosidae<br />
| Taxon3_Rang = Familie<br />
| Taxon4_WissName = Clupeoidei<br />
| Taxon4_Rang = Unterordnung<br />
| Taxon5_Name = Heringsartige<br />
| Taxon5_WissName = Clupeiformes<br />
| Taxon5_Rang = Ordnung<br />
| Taxon6_Name = Echte Knochenfische<br />
| Taxon6_WissName = Teleostei<br />
| Taxon6_Rang = Teilklasse<br />
| Bild = Sardina pilchardus 2011.jpg<br />
| Bildbeschreibung = <br />
}}<br />
<br />
Die '''Sardine''' (''Sardina pilchardus''), auch '''Atlantische''' oder '''Europäische Sardine''' genannt, ist die einzige [[Art (Biologie)|Art]] der [[Gattung (Biologie)|Gattung]] ''Sardina'' in der [[Familie (Biologie)|Familie]] [[Alosidae]]. Sie ist ein bedeutender [[Speisefisch]]. Ihr Vorkommen erstreckt sich vom nordöstlichen [[Atlantischer Ozean|Atlantik]] und der [[Nordsee]] bis zum [[Senegal]]. Im [[Mittelmeer]] ist sie im Westen häufiger als im Osten, Vorkommen finden sich ebenfalls im [[Marmarameer]] und im [[Schwarzes Meer|Schwarzen Meer]].<ref name="fishbase">{{Fishbase|g=Sardina|s=pilchardus}}</ref><br />
<br />
== Merkmale ==<br />
Sardinen werden bis zu 27,5 Zentimeter lang. Der Körper ist annähernd zylindrisch mit abgerundetem Bauch. Jungtiere sind seitlich stärker abgeflacht. Der [[Kiemendeckel]] weist in der unteren Hälfte drei bis fünf nahezu senkrecht verlaufende Riefen auf, der hintere Rand der [[Kiemen|Kiemenöffnung]] ist glatt gerundet. Die Maulspalte endet vor dem Hinterrand des Auges. Die [[Rückenflosse]] weist 13 bis 21 Weichstrahlen auf, die [[Afterflosse]] 12 bis 23, von denen die letzten beiden verlängert sind. Der [[Bauchflosse]]nansatz liegt hinter dem Rückenflossenansatz.<ref name="Muus">Bent J. Muus, Jørgen G. Nielsen: ''Die Meeresfische Europas in Nordsee, Ostsee und Atlantik.'' Kosmos, Stuttgart 1999, ISBN 3-440-07804-3.</ref><ref name="fishbase"/><br />
<br />
== Lebensweise ==<br />
Sardinen besiedeln flache, offene Wasserbereiche in Küstennähe. Sie bilden große [[Schwarmfisch|Schwärme]], die sich tagsüber meist in Tiefen von etwa 25 bis 100 Metern aufhalten und nachts auf 10 bis 35 Meter steigen. Im Sommer wandern Sardinen nach Norden, im Winter südwärts. Dabei versammeln sie sich in großen Schwärmen, umringt von ihren Fressfeinden, den [[Sandtigerhai]]en, [[Delfine]]n und [[Wale]]n. [[Tölpel]] und andere Seevögel greifen die Schwärme von oben an.<ref>{{Webarchiv|url=http://doku.cc/2008/07/13/abenteuer-ozean-zwischen-jagern-und-gejagten/ |wayback=20101214175957 |text=Phoenix Thementag Abenteuer Ozean Teil 1 Zwischen Jäger und Gejagten }}</ref> Sardinen ernähren sich von [[Zooplankton]], vor allem [[Laich|Fischeiern]], [[Larven]] sowie kleinen [[Krebstiere]]n.<br />
<br />
Die [[Geschlechtsreife]] erreichen sie mit etwa zwei Jahren und einer Länge von etwa 13 bis 14 Zentimetern. Die [[Laich]]zeiten variieren: Vor der Küste Portugals laichen die Fische von Februar bis April, im [[Ärmelkanal]] im April, in der Nordsee von Juni bis August und im Mittelmeer von September bis Mai ab. Die 50.000 bis 60.000, etwa 1,5 mm großen Eier werden in Gruppen in Küstennähe oder im offenen Wasser abgelegt. Die Larven schlüpfen nach zwei bis vier Tagen und sind dann etwa 4 mm lang. Das Höchstalter wird auf 15 Jahre geschätzt.<ref name="Muus"/><ref name="fishbase"/><br />
<br />
== Nutzung ==<br />
[[Datei:Sardalya salatası.jpg|mini|Salatteller mit Sardinen und [[Endivie]].]]<br />
Sardinen sind [[Speisefisch]]e und werden mit [[Ringwadenfischerei|Ringwaden]] und [[Treibnetzfischerei|Treibnetzen]] gefangen. Das Fleisch hat einen Fettanteil von 5,2 Prozent. Die in Deutschland bekannteste Zubereitungsform ist das Einlegen in [[Pflanzenöle|Öl]] („[[Ölsardine]]“). Die hierfür verwendeten Sardinen sind den [[Konservendose|Dosen]] entsprechend klein. In [[Portugal]] und [[Spanien]] wird die Zubereitung auf dem [[Grillen|Grill]] bevorzugt, solche sind eher 20&nbsp;cm lang.<ref name="Muus"/><br />
<br />
{{Siehe auch|Sardinenverarbeitung in Marokko}}<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Sardina pilchardus|Sardine (''Sardina pilchardus'')}}<br />
{{Wiktionary|Sardine}}<br />
* {{Fishbase|g=Sardina|s=pilchardus}}<br />
* {{IUCN<br />
| Year = 2024.1<br />
| ID = 198580<br />
| ScientificName = Sardina pilchardus<br />
| YearAssessed = 2013<br />
| Assessor = Tous, P., Sidibé, A, Mbye, E., de Morais, L., Camara, Y.H., Adeofe, T.A., Munroe, T., Camara, K., Cissoko, K., Djiman, R., Sagna, A. & Sylla, M.<br />
| Download = 28. Juli 2024<br />
}}<br />
* [https://biodiv-atlas.de/fische/#!/species/40850/details ''Sardina pilchardus''] im Fischartenatlas der [[Gesellschaft für Ichthyologie|Deutschen Ichthyologischen Gesellschaft e.V.]] (Verbreitungsdaten der deutschen Meeresgebiete und der Trilateralen Wattenmeerkooperation (NL, D, DK), weitere Informationen)<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references/><br />
<br />
[[Kategorie:Heringsartige]]<br />
[[Kategorie:Speisefisch]]</div>imported>Posching