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2025-05-31T18:01:24Z

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[[Datei:Sangrita Grün.jpg|100px|miniatur|Sangrita]]
'''Sangrita''' ist ein [[Getränk]] aus verschiedenen Frucht- und Gemüsesäften, das in [[Mexiko]] gerne zu [[Tequila]] gereicht wird. In Mexiko ist ''Sangrita'' eine [[Gattungsname|Gattungsbezeichnung]].

== Bestandteile ==
Ein festgelegtes [[Kochrezept|Rezept]] für die mexikanischen Sangrita-Varianten gibt es nicht. Die meisten Rezepte gehen von einem fast gleichen Anteil an [[Tomatensaft|Tomaten-]] und [[Orangensaft]] aus. Gewürzt wird Sangrita mit [[Speisesalz|Salz]] und [[Pfeffer]], [[Limette]]n- und [[Zwiebel]]saft, [[Worcestershiresauce|Worcester-]] und [[Tabascosauce]].

== Sangrita außerhalb Mexikos ==
In [[Deutschland]] und [[Europa]] ist ''Sangrita'' eine seit Jahrzehnten geschützte [[Marke (Recht)|Marke]] der [[Anton Riemerschmid (Unternehmensgruppe)|Anton Riemerschmid Weinbrennerei und Likörfabrik GmbH & Co. KG]] in [[Erding]]. [[Heinrich Riemerschmid]] beschloss im Jahr 1962, Sangrita auf den deutschen Markt zu bringen. Nach einer zweijährigen [[Produktentwicklung]] kam es zur Einführung des Produktes auf dem deutschen Markt. Es wurde eine klassische, milde Variante in grün und eine rote, etwas pikantere, Variante angeboten.

== Produkt ==
Auch heute ist das Getränk in zwei Varianten mit unterschiedlichen Schärfegraden erhältlich. Die [[Geschmackliche Schärfe|Schärfe]] wurde dem europäischen Geschmacksempfinden angepasst. Sangrita dient zudem als Grundlage für alkoholische und nicht-alkoholische [[Cocktail]]s sowie als Zutat für pikante Gerichte.

[[Kategorie:Saft]]
[[Kategorie:Gemüseprodukt]]
[[Kategorie:Mexikanische Küche]]

Sangrita - Versionsgeschichte

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