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[[Datei:Semences de différentes espèces.jpg|mini|Verschiedenes Saatgut]]
[[Datei:Araucaria seeds.JPG|mini|Saatgut der Brasilkiefer (''Araucaria angustifolia'')]]
Als '''Saatgut''' (auch '''Saatkorn''' oder '''Saatfrucht''') bezeichnet man trockene, ruhende, [[Generative Vermehrung|generative]] Fortpflanzungsorgane wie [[Same (Pflanze)|Samen]], Früchte, Scheinfrüchte, Fruchtstände oder Teile davon. Sie enthalten die vollständige, durch Befruchtung entstandene Keimanlage der Pflanzen. Nach der Ernte befinden sich die Samen in einer [[Keimruhe]], die sich zum Teil erst nach mehreren Wochen enzymatisch abbaut – dadurch sorgt die Natur für die saisongerechte [[Keimfähigkeit]]. Bei trockener und kühler Lagerung behält Saatgut über viele Jahre die Keim- und Triebkraft.

Dagegen bezeichnet man [[Vegetative Vermehrung|vegetative]] Vermehrungsorgane wie Rhizome, Knollen, Zwiebeln, Stecklinge als [[Pflanzgut]]. Diese Pflanzenteile sind regenerationsfähig, aber in der Regel nur über wenige Vegetationsperioden haltbar.

== Eigenschaften ==
Die Größe und das Gewicht von Saatgut der verschiedenen Pflanzenarten ist sehr unterschiedlich. Beispielsweise beträgt das [[Tausendkorngewicht]] (TKG) von Rotklee 1,75–2,25 Gramm, Getreide 28–55 Gramm, Mais 200–450 Gramm und Ackerbohnen 300–700 Gramm.<ref>{{Webarchiv |url=http://raiffeisen.com/pflanzen/ackermanager/saatgut_tkg_html |wayback=20160505 |text=Mittleres Tausendkorngewicht verschiedener Samen}}</ref> Zur Vereinheitlichung von Größe und Gewicht (und dadurch besserer Handhabung beispielsweise in Sämaschinen) kann das Saatgut auf gleiche Korngrößen [[Dragierung|dragiert]] (siehe dazu auch [[Tablette#Überzogene Tabletten (Dragees und Filmtabletten)]]) und somit kalibriert<ref>{{Internetquelle |url=https://www.sativa-rheinau.ch/gemuesebau/qualitaet.html |titel=Saatgutqualität im Profi-Gemüsebau |hrsg=Sativa Rheinau |abruf=2021-06-01}}</ref> oder mit einer Kunststoffumhüllung [[Beizen (Pflanzenschutz)#Pillieren|pilliert]] werden.<ref>{{Internetquelle |autor=Alfons Deter |url=https://www.topagrar.com/acker/news/13-000-t-plastik-pro-jahr-landen-in-unseren-boeden-12580916.html |titel=13.000 t Plastik pro Jahr landen in unseren Böden |werk=[[top agrar|topagrar.com]] |datum=2021-06-01 |abruf=2021-06-01}}</ref><ref>{{Patent| Land=DE| V-Nr=4414724| Titel=Kunststoffbeschichtetes Saatgut| A-Datum=1994-04-25| V-Datum=1995-10-26| Anmelder=Aglukon Spezialdünger GmbH| Erfinder=Horst Bürger et al}}</ref>

Beim Saatgut spielen Gesundheit, Sortenreinheit, Keimfähigkeit und Triebkraft eine herausragende Rolle. Durch die übliche [[Beizung]] des landwirtschaftlichen Saatguts wird dieses und die Jungpflanze bei und nach der Keimung im Feld vor Pilzen und Schädlingen geschützt.

Durch Verfahren der [[Neuzüchtung]] wird die Leistungsfähigkeit von Saatgut verbessert, b.z.w. durch eine [[Erhaltungszüchtung von Pflanzensorten|Erhaltungszüchtung]] die Leistungsfähigkeit von [[Sorte (Pflanze)|Sortensaatgut]] über viele Generationen erhalten.

Im Ergebnis erfolgreicher Züchtung entstandene [[Sorte (Pflanze)|Sorten]] werden nach Prüfung und staatlicher Zulassung in [[Sortenliste]]n des [[Bundessortenamt]]s eingetragen. Der Verkauf von Saatgut dieser [[Sorte (Pflanze)|Sorten]], das „Inverkehrbringen“, ist seit Anfang des 20. Jahrhunderts in Deutschland durch das [[Saatgutverkehrsgesetz]] geregelt.

== Verwendung ==
Bei der [[Saat]] von [[Nutzpflanzen]] unterscheidet man Rein- und Mischsaat ([[Saatgutmischung]]). Der Anbau der Ackerfrüchte wie Getreide, Reis und Mais erfolgt in der Regel als Reinsaat – also nur Saatgut der gleichen Art und Sorte wird ausgebracht. Wiesen und Futterflächen werden in der Regel mittels Mischsaat ([[Gemengesaat]]) angelegt – d. h. Saatgut verschiedener Gräser- und Kleearten wird in einem standortgerechten Verhältnis gemischt ausgebracht.

Nach der saisongerechten Aussaat im Feld kommt es in der Regel zu [[Keimung]] und [[Feldaufgang]]. Einige Nutzpflanzenarten wie z. B. Wintergetreide benötigen zum [[Schossen]] eine [[Vernalisation]] – die artengerechte Aussaat muss deshalb vor der winterlichen Frostperiode erfolgen.

Als Faustregel für die Erdbedeckung im [[Saatbett]] gilt, dass die Sätiefe bei [[Dunkelkeimer]]n den dreifachen längsten Durchmesser der Samen betragen soll. Allerdings gibt es auch [[Lichtkeimer]], die flacher gesät werden müssen, um zu einer optimalen Keimung zu kommen.

== Unternehmen ==
Saatgut wird heute überwiegend in großen, in internationalen Konzernen verbundenen Spezialbetrieben, aber auch von mittelständischen landwirtschaftlichen und gärtnerischen Betrieben produziert und gehandelt. Dabei ist die Produktion meist im internationalen Maßstab organisiert, um auch die klimatisch und wirtschaftlich günstigsten Gebiete weltweit nutzen zu können.

Die 10 größten Saatgutunternehmen weltweit waren im Jahr 2014:<ref>{{Literatur |Autor=Justus Wesseler, Alessandro Bonanno, Dušan Drabik, Valentina C. Materia, Luca Malaguti, Marcel Meyer, Thomas J. Venus |Titel=Overview of the agricultural inputs sector in the EU |Verlag=Generaldirektion Interne Politikbereiche der Union, Europäisches Parlament |Ort=Brüssel |Datum=2015 |ISBN=978-92-823-7922-6 |Seiten=128}}</ref>

{| class="wikitable sortable"
|-
! Firma !! Umsatz (Millionen €) !! % des globalen Marktes
|-
|[[Monsanto]]
|8420
|23,7
|-
|[[E. I. du Pont de Nemours and Company|DuPont]]/[[Pioneer (Agrarunternehmen)|Pioneer Hi-Bred]]
|5989
|16,8
|-
|[[Syngenta]]
|2474
|7
|-
|[[Groupe Limagrain]]/[[Vilmorin (Unternehmen)|Vilmorin]]
|1419
|4
|-
|[[Dow Chemical|Dow]]
|1257
|3,5
|-
|[[KWS Saat]]
|1178
|3,3
|-
|[[Land O’Lakes]]
|1041
|2,9
|-
|[[Bayer Crop Science]]
|978
|2,8
|-
|[[DLF (Saatguthersteller)|DLF]]
|427
|1,2
|-
|[[Sakata (Saatguthersteller)|Sakata]]
|301
|0,8
|-
|'''Summe'''
|'''23483'''
|'''66'''
|}

Saatgut von vielen heute verwendeten Sorten, auch von [[Gentechnisch veränderter Organismus|genetisch modifizierten Sorten]], ist in der Regel nicht s[[samenfest|amen]]- oder [[sortenfest]], weil sonst der Leistungsfortschritt moderner Zuchtmethoden nicht genutzt werden könnte. Da dieses Saatgut in jedem Fall [[sortenrecht]]lich und auch [[Patent|patentrechtlich]] geschützt ist, müssen die Anbauer jedes Jahr samenfestes oder auch [[F1-Hybrid|F1-Hybridsaatgut]] nachkaufen und können keine eigene Vermehrung [[Nachbau (Saatgut)|(Nachbau)]] durchführen.<ref>{{cite web |url=https://naturwissenschaften.ch/uuid/65d1b49c-6c6c-558d-88ba-bf91886058d1?r=20170706115333_1499298997_51a980b4-3bdd-5ea1-acb1-7df6dcb916a9|title=Techniken der Pflanzenzüchtung / Eine Einschätzung für den ökologischen Landbau |publisher=[[FiBL]] |year=2012 |accessdate=2018-06-03}}</ref><ref name="biorama2014">{{cite web |title=Saatgut: Wer ernten will, muss säen |website=BIORAMA |date=2014-05-09 |url=https://www.biorama.eu/reportage-reinsaat-saatgut/ |access-date=2018-06-04}}</ref><ref>{{cite web |last=Importer |first=Automatischer |title=Wem gehört die Saat? |website=Schrot&Korn |date=2014-08-13 |url=https://schrotundkorn.de/lebenumwelt/lesen/201304b02.html |ref=harv |access-date=2018-06-04|quote=Hinter der augenscheinlichen Vielfalt an F1-Hybriden stehen in Wirklichkeit nur wenige Inzuchtlinien, die in unterschiedlichen Kombinationen gekreuzt werden. }}</ref><ref>{{cite web |title=39 Bezugsadressen, wo Du samenfestes Saatgut bekommst |website=anSTATTdessen |date=2015-03-03 |url=https://anstattdessen.de/saatgut/ |access-date=2018-06-04}}</ref><ref>{{cite web |title=Saatgut-Privatisierung: Monsanto und Co. auf dem Vormarsch - Natur + Arten | website=RESET.to |date=2013-05-23 |url=https://reset.org/knowledge/saatgut-privatisierung-monsanto-und-co-dem-vormarsch |access-date=2018-06-04}}</ref> Über den Saatgutpreis bzw. die Lizenzgebühren für das Saatgut wird der hohe personelle und materielle Aufwand für die Forschung und Züchtung von neuen, verbesserten Sorten finanziert.

== Internationale Organisationen ==
Der [[Internationaler Verband zum Schutz von Pflanzenzüchtungen|Internationale Verband zum Schutz von Pflanzenzüchtungen]] (UPOV) ist eine [[zwischenstaatlich]]e Organisation zum [[Sortenschutz|Schutz]] von [[Pflanzenzüchtung]]en. Mehr als 70 Staaten sind Mitglieder.<ref>http://www.upov.int/index_de.html</ref>
Die [[International Seed Testing Association]] (ISTA) entwickelt Saatguttestmethoden und vergibt Zertifikate, sie hat Mitglieder in 77 Ländern.<ref>http://www.seedtest.org/en/home.html</ref>

== Saatgutlagerung in Genbanken (Samenbanken) ==
[[Datei:Svalbard Global Seed Vault, inside the vault - panoramio.jpg|mini|Saatgutlagerung in Genbanken. Hier im ewigen Eis von Spitzbergen – Svalbard Global Seed Vault ]]
Zur Bewahrung der genetischen Vielfalt bei Pflanzen (Erhaltung der [[Artenvielfalt]]) werden seit Mitte des 20. Jahrhunderts Saatgutproben möglichst aller verfügbarer Zuchtsorten und auch alter Landsorten, sowie von Wildformen unserer Kulturpflanzen gesammelt, ausgetauscht und langfristig erhalten. Dies erfolgt überwiegend in Kühllagerhäusern, aber auch durch regelmäßig wiederholten Vermehrungsanbau auf kleinen Parzellen. Diese Aufgabe der Saatgutlagerung in [[Saatgutbank auf Spitzbergen|Genbanken]] wird international koordiniert<ref>{{Internetquelle |url=https://www.genres.de/internationales/internationaler-vertrag-ueber-pflanzengenetische-ressourcen |titel=Internationaler Vertrag über pflanzengenetische Ressourcen |sprache=en |abruf=2023-11-25}}</ref> und findet arbeitsteilig in vielen Ländern statt. Die größte Genbank in Deutschland und Europa befindet sich seit 1948 im heutigen [[Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung|Leibnitz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung in Gatersleben]]/Sachsen-Anhalt<ref>{{Internetquelle |url=https://www.heilpflanzen-welt.de/2010-09-gatersleben-europas-groesste-samenbank/ |titel=Gatersleben: Europas größte Samenbank |datum=2023-04-21 |sprache=de-DE |abruf=2023-11-25}}</ref>. Die international wohl weit bekannteste Genbank ist der [[Svalbard Global Seed Vault|''Weltweite Saatgut-Tresor auf Svalbard'']] und befindet sich auf Spitzbergen. Eine neuere Genbank in Wakehurst/UK<ref>{{Internetquelle |url=https://renewable-carbon.eu/news/millennium-genbank-eine-milliarde-samen-lagern-in-england/ |titel=Millennium-Genbank: Eine Milliarde Samen lagern in England |werk=Renewable Carbon News |datum=2007-04-27 |sprache=en-US |abruf=2023-11-25}}</ref> hat sich auf die Aufbewahrung von Saatgutmustern bei Wildpflanzen spezialisiert.

== Siehe auch ==
* [[Anti-Counterfeiting Trade Agreement]] (ACTA), speziell Abschnitt [[Anti-Counterfeiting Trade Agreement#Lizenzierung von Saatgut und Einschränkung von Generika|Lizenzierung von Saatgut und Einschränkung von Generika]]
* [[Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter]]
* [[Pikieren]]
* [[Saatgutbibliothek]]
* [[Saatgutreinigung]]
* [[Saatgutverordnung]]
* [[Svalbard Global Seed Vault]]
* [[Feldbesichtigung (Landwirtschaft)]]
* [[Elektronenbehandlung von Saatgut]]
* [[Liste von rechtlichen Grundlagen für Saatgut in Deutschland]]

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}
* {{DNB-Portal|4051115-7}}
* [https://www.bvo-saaten.de BVO – Bundesverband der Vermehrungs-Organisations-Firmen]
* [https://www.bdp-online.de BDP – Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter]
* [https://www.gpz-online.de GPZ – Gesellschaft für Pflanzenzüchtung]
* [https://www.seedsavers.org/ Seed Savers Exchange – Nonprofit-Organisation zur Bewahrung der Biodiversität]
* [http://www.pflanzen-portal.com/artikel.php?ID=2 Anleitung zur Saatgutvermehrung im eigenen Garten]
* [https://www.z-saatgut.de/ Z-Saatgut.de]

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=s|GND=4051115-7|LCCN=sh85119543}}

[[Kategorie:Saat]]

Saatgut - Versionsgeschichte

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