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2025-01-29T20:16:32Z

Typische Zusammensetzung: Link zu Pepton-Fleisch-Agar

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Der '''SIM-Agar''' ist ein halbfestes [[Nährmedium]] zur Differenzierung von [[Bakterien]] aus der Familie [[Enterobacteriaceae]] und kann im Rahmen einer [[Bunte Reihe (Labor)|Bunten Reihe]] für deren Identifizierung verwendet werden. Dieses Medium wird durch die ''[[American Public Health Association]]'' für die mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln empfohlen.<ref>Don F. Splittstoesser (Hrsg.): ''Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods''. 3. Auflage. American Public Health Association 1992, ISBN 0875531733.</ref> Mit dem SIM-Agar können drei Merkmale gleichzeitig untersucht werden: Die Bildung von [[Schwefelwasserstoff|'''S'''chwefelwasserstoff]] (H2S), die [[Indol-Test|'''I'''ndol-Bildung]] und die aktive Bewegung ([[Motilität|'''M'''otilität]]) von Bakterien.<ref name="süß">Roland Süßmuth, Jürgen Eberspächer, Rainer Haag, Wolfgang Springer: ''Biochemisch-mikrobiologisches Praktikum.'' 1. Auflage. Thieme Verlag, Stuttgart/New York 1987, ISBN 3-13-685901-4.</ref> Das Nährmedium wird in [[Reagenzglas|Reagenzröhrchen]] als Hochschichtröhrchen verwendet und mit Hilfe einer [[Impföse|Impfnadel]] mit der [[Mikroorganismenkultur#Reinkultur|Reinkultur]] beimpft.<ref name="datenblatt">[http://www.merckmillipore.com/chemicals/de_DE/Merck-DE-Site/EUR/ViewProductDocuments-File?ProductSKU=MDA_CHEM-105470&DocumentType=TI&DocumentId=18419.ProNet&DocumentSource=PRONET Technische Informationen ''SIM-Nährboden''] der Merck KGaA, abgerufen am 2. März 2013.</ref>

== Wirkungsweise ==
[[Datei:Escherichia coli in SIM agar.jpg|mini|hochkant=0.75|''[[Escherichia coli]]'' kultiviert im SIM-Agar, mit ''negativem'' Ergebnis für die H2S-Bildung, mit ''positivem'' Ergebnis im Indol-Test (nachdem Kovacs Indol-Reagenz hinzugefügt wurde), und mit ''positivem'' Ergebnis für Motilität.]]
<div class="tright" style="clear:none">[[Datei:Cosenzaea myxofaciens in SIM agar.jpg|mini|ohne|hochkant=0.75|''[[Cosenzaea myxofaciens]]'' (bis 2011 als ''[[Proteus (Bakterien)|Proteus]] myxofaciens'' klassifiziert) kultiviert im SIM-Agar, mit ''positivem'' Ergebnis für die H2S-Bildung, mit ''negativem'' Ergebnis im Indol-Test, und mit ''positivem'' Ergebnis für Motilität.]]</div>

Der SIM-Nährboden enthält die [[anorganisch]]e Verbindung [[Natriumthiosulfat]]. Manche Vertreter der Enterobacteriaceae, wie z. B. [[Salmonella]] und [[Proteus (Bakterien)|Proteus]], sind in der Lage, solche Schwefelverbindungen zu [[Schwefelwasserstoff]] (H2S) zu [[Reduktion (Chemie)|reduzieren]]. Gebildetes H2S reagiert mit dem ebenfalls im Medium enthaltenen Eisensalz Ammoniumeisen(III)-citrat zu [[Eisen(II)-sulfid|Eisensulfid]], das als schwarzer [[Fällung|Niederschlag]] ausfällt. Andere Nährmedien, die nach dem gleichen Prinzip die Schwefelwasserstoff-Bildung nachweisen, sind der [[Bunte Reihe (Labor)#Kligler-Agar|Kligler-Agar]] (Eisen-Zweizucker-Agar nach {{Kapitälchen|Kligler}}) und der [[TSI-Agar]] (''triple sugar iron agar'', Dreizucker-Eisen-Agar).<ref name="brock">Michael T. Madigan, John M. Martinko, Jack Parker: ''Brock Mikrobiologie.'' Deutsche Übersetzung herausgegeben von Werner Goebel, 1. Auflage. Spektrum Akademischer Verlag GmbH, Heidelberg/Berlin 2000, ISBN 978-3-8274-0566-1.</ref>

[[Pepton]] als Bestandteil des Nährmediums stellt den Bakterien die [[Aminosäure]] [[Tryptophan]] zur Verfügung. Manche Bakterienarten verfügen über das Enzym Tryptophanase und können somit Tryptophan zu [[Indol]], [[Pyruvat]] und [[Ammoniak]] abbauen. Das dabei gebildete Indol wird im [[Indol-Test]] mit [[Dimethylaminobenzaldehyd|Kovacs-Reagenz]] nachgewiesen. Dieser Test erfolgt jedoch erst nach der [[Inkubator (Biologie)|Inkubation]] und Auswertung der anderen Merkmale, indem man das Reagenz manuell hinzugibt. Eine kirschrote Färbung der Lösung zeigt ein positives Ergebnis für die Indolbildung an, bleibt die Lösung farblos oder verfärbt sich gelblich, ist das Bakterium Indol-negativ.<ref name="süß" />

Weiterhin lässt sich die Beweglichkeit ([[Motilität]], im Englischen ''motility'') von Bakterien erkennen, diese aktive Bewegung wird bei Bakterien durch [[Flagellen]] verursacht. Das fertige SIM-Medium enthält weniger [[Agar-Agar]] als bei einem festen Nährmedium üblich. In diesem so genannten ''Weichagar'' können sich die Bakterien ausbreiten, sofern sie beweglich sind. Dies führt zu einer Trübung des Mediums durch die Bakterien auch außerhalb des Stichkanals, während bei unbeweglichen Bakterien nur Wachstum und damit Trübung im Impfkanal zu beobachten ist.<ref name="süß" /> Die Tests auf Beweglichkeit und auf Indol-Bildung können auch mit Hilfe eines [[Bunte Reihe (Labor)#MIO-Röhrchen|MIO-Röhrchen]]s durchgeführt werden.

== Testergebnisse ==
{| class="wikitable" style="text-align:center"
|+ style="text-align:left"| Ergebnisse der Reaktionen mit Hilfe des SIM-Agars im Rahmen der Enterobacteriaceen-Diagnostik<ref name="datenblatt" />
|-
! Mikroorganismus !! H2S-Bildung !! Indolbildung !! Beweglichkeit
|-
|style="text-align:left"| ''Escherichia'' || – || + || +/–
|-
|style="text-align:left"| ''Enterobacter'' || – || – || +
|-
|style="text-align:left"| ''Klebsiella'' || – || – || –
|-
|style="text-align:left"| ''Salmonella'' || + || – || +
|-
|style="text-align:left"| ''Shigella'' || – || +/– || –
|-
|style="text-align:left"| ''Proteus vulgaris'' || + || + || +
|-
|style="text-align:left"| ''Proteus mirabilis'' || + || – || +
|}

== Typische Zusammensetzung ==
Der Nährboden besteht meistens aus (Angaben in [[Gramm]] pro [[Liter]]):<ref name="datenblatt" />
* [[Pepton]] aus [[Casein]] 20,0
* [[Pepton-Fleisch-Agar|Pepton aus Fleisch]] 6,6
* [[Ammoniumeisen(III)-citrat]] 0,2
* [[Natriumthiosulfat]] 0,2
* [[Agar-Agar]] 3,0

== Siehe auch ==
* [[Bunte Reihe (Labor)]]
* [[IMViC]]-Reaktionen
* [[Indol-Test]]
* [[Triple Sugar Iron-Agar]] (TSI-Agar)
* [[Önöz-Agar]]
* [[XLD-Agar]]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Nährmedium]]
[[Kategorie:Mikrobiologisches Testverfahren]]

SIM-Agar - Versionsgeschichte

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