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2020-04-18T10:50:09Z

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{{Infobox Rebsorte
| Art = vinifera
| Farbe = 
| Name = Ruchè
| Synonyme = Moscatellina, Rochè, Romitagi, Rouchè, Rouchet
| Synonyme-Abschnitt =
| Bild =
| Herkunft =
| bekannt seit =
| Weißweintraube =
| Rotweintraube = ja
| Tafeltraube =
| Rosinentraube =
| Unterlage =
| Züchter =
| Institut =
| Züchtungsjahr =
| Zuchtnummer =
| VIVC = 10318
| VIVC-Synonym =
| Elternsorte1 =
| Elternsorte2 =
| Kreuzung =
| Mutation =
| Abstammung =
}}
Die [[Rebsorte|Rotweinsorte]] '''Ruchè'''<ref>Schreibweise siehe {{Literatur |Autor=[[Hugh Johnson]], Stephen Brook (Bearb.) |Titel=Der große Johnson – Die Enzyklopädie der Weine, Weinbaugebiete und Weinerzeuger der Welt |Auflage=19., vollständig überarbeitete und aktualisierte |Verlag=Hallwag, Gräfe und Unzer |Ort=München |Datum=2009 |ISBN=978-3-8338-1621-5 }}</ref> ist eine [[Autochthone Art|autochthone]] Sorte der Region [[Piemont]] im Norden [[Italien]]s. Sie wurde vermutlich im 18. Jahrhundert aus [[Burgund (Weinbaugebiet)|Burgund]] in das Piemont importiert, wo sie jetzt fast ausschließlich kultiviert wird. Es ist nicht mehr bekannt, um welche Sorte es sich ursprünglich handelte. Aktuell sind ca. 100 [[Hektar]] bestockter Rebfläche bekannt.

Nachdem die rare Sorte nahezu verschwunden war, wurden in den 1970er Jahren Aktionen zur Wiederanpflanzung gestartet. Die Bemühungen führten schließlich zur Einführung einer kleinen [[Denominazione di origine controllata|DOC]] mit dem Namen [[Ruchè di Castagnole Monferrato]].

Die Sorte Ruchè erbringt aromatische [[Wein]]e mit kräftigen [[Tannine]]n in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Der [[Rotwein]] verfügt über ein fruchtig, blumiges [[Bouquet (Wein)|Bouquet]] mit Nuancen von Veilchen und Rosen.

{{Siehe auch|Weinbau in Italien|Liste von Rebsorten}}

== Literatur ==
* {{Literatur |Autor=[[Pierre Galet]] |Titel=Dictionnaire encyclopédique des cépages |Auflage=1. |Verlag=Hachette Livre |Jahr=2000 |ISBN=2-0123633-18}}
* {{Literatur |Titel=Das Oxford Weinlexikon |Autor=[[Jancis Robinson]] |Verlag= Hallwag, Gräfe und Unzer |ISBN=978-3-8338-0691-9 |Jahr=2006 |Ort=München}}

== Weblinks ==
* {{VIVC|10318}}

== Einzelnachweise ==
<references />

{{SORTIERUNG:Ruche}}
[[Kategorie:Rotweinsorte]]

Ruchè - Versionsgeschichte

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