https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=RotlingRotling - Versionsgeschichte2026-05-21T07:12:38ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Rotling&diff=80988&oldid=previmported>Biberbaer: das stimmt so heute nicht mehr2026-01-13T09:11:23Z<p>das stimmt so heute nicht mehr</p>
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Ein '''Rotling''' ist ein [[Wein]], der aus einem [[Cuvée|Verschnitt]] von roten und weißen, von vornherein fürs Ineinandermischen angebauten<ref>[[Martin Droschke]]: ''Was trinken wir heute? Einen Rotling.'' In: ''Franken 2024. Franken-Wissen für das ganze Jahr.'' Emons Verlag, Köln 2023, ISBN 978-3-7408-1797-8, Blatt ''26. April.''</ref> Trauben bereitet wird.<ref>§&nbsp;3 Weingesetz vom 14. Juli 1971, jetzt in §&nbsp;32 Weinverordnung vom 17. Mai 1995 ({{BGBl|1995n I S. 630, 640}}).</ref> Diese dürfen beim Verschnitt bereits [[Maischen|eingemaischt]] sein, müssen aber zusammen gekeltert werden. Der zartrote, früher häufig süße Wein, ähnelt farblich dem nur aus roten Trauben gekelterten [[Roséwein]] und wird fälschlicherweise oft mit diesem gleichgesetzt. Besonders häufig ist Rotling in den deutschen Weinbaugebieten [[Württemberg (Weinanbaugebiet)|Württemberg]], [[Baden (Weinanbaugebiet)|Baden]], [[Franken (Weinanbaugebiet)|Franken]] und [[Sachsen (Weinanbaugebiet)|Sachsen]] sowie den Landweinbaugebieten Regensburg und Bayerischer Bodensee zu finden. Der Rotling hat seinen Ursprung in Sachsen, wo er als ''Schieler'' bezeichnet wird, eine lautliche Variante von [[Schillerwein]] wegen seiner schillernden Farbe (ursprünglich zu ''schielen'').<ref>Kluge/Seebold: ''Kluge. [[Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache]].'' Bearbeitet von [[Elmar Seebold]]. 25., durchgesehene und erweiterte Auflage. Berlin / New York 2011.</ref><br />
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== Beispiele ==<br />
* [[Badisch Rotgold]]: aus den [[Rebsorte]]n [[Pinot gris|Grauburgunder]] und Blauer [[Pinot noir|Spätburgunder]] als [[Qualitätswein]] oder [[Prädikatswein|Qualitätswein mit Prädikat]] des [[Weinbaugebiet|Anbaugebiets]] [[Baden (Weinanbaugebiet)|Baden]]<br />
* [[Lößnitz (Großlage)#Besonderheiten|Schieler]]: die zur Herstellung des Weines verwendeten Trauben dürfen ausschließlich in einem bestimmten Anbaugebiet Sachsens geerntet werden und müssen aus einem Weinbau mit einem [[Gemischter Satz|gemischten Satz]] stammen. Die Bezeichnung ''Schieler'' darf dann zur Angabe der Großlage, aus der die verwendeten Trauben stammen, dem festgelegten Ortsnamen vorangestellt werden.<ref>[https://www.umwelt-online.de/recht/lebensmt/lebensmb.ges/weinv3.htm Angabe von Weinarten].</ref><br />
* [[Schillerwein]]: ein Rotling als Qualitätswein oder Qualitätswein mit Prädikat des bestimmten Anbaugebiets [[Württemberg (Weinanbaugebiet)|Württemberg]] (in der Regel [[Riesling]] und [[Trollinger]]). Historisch gesehen ist Schillerwein ein Vorgänger des [[Badisch Rotgold]].<br />
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== Weblinks ==<br />
{{Wiktionary}}<br />
{{Wiktionary|Schillerwein}}<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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[[Kategorie:Wein]]</div>imported>Biberbaer