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<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Apfelsorte<br />
| Name = Roter Pariner<br />
| Synonyme = Parine, Pariner Apfel, Pariner Weihnachtsapfel<br />
| Bild = Malus - Roter Pariner am Baum.JPG<br />
| Herkunft = [[Schleswig-Holstein]], ([[Groß Parin]])<br />
| Züchter =<br />
| Abstammung = ''unbekannt''<br />
| Elternsorte1 = <br />
| Elternsorte2 = <br />
}}<br />
<br />
Der '''Rote Pariner''' (auch als „Pariner“, '''Pariner Apfel''', „Pariner Weihnachtsapfel“) ist eine Sorte des [[Kulturapfel]]s.<br />
<br />
Er ist eine [[alte Apfelsorte]], die um 1900 in der (1888 gegründeten) Baumschule ''Welchert'' in [[Groß Parin]] in [[Schleswig-Holstein]] entstanden ist und nach ihrer Herkunft benannt wurde. Sie kommt als Lokalsorte nur im Raum [[Lübeck]] vor.<br />
<br />
== Baum ==<br />
Der robuste Baum wächst hochkronig, hat einen guten Ertrag (Massenträger), neigt nicht zur [[Alternanz (Obstbau)|Alternanz]] und eignet sich für den extensiven [[Streuobst]]-Anbau.<br />
<br />
== Blüte ==<br />
[[Datei:Malus - Roter Pariner- Blossom.JPG|mini|links|Die Blüte des "Roten Pariner"]]<br />
Die Blüte des Roten Pariners ist weiß und erfolgt mittelspät (gleichzeitig mit [[Cox Orange]] und [[Elstar]]).<br />
<br />
== Frucht ==<br />
[[Datei:Malus - Roter-Pariner.JPG|mini|Früchte des Roten Pariner]]<br />
Als [[Winterapfel]] ist er im Oktober erntereif, dabei sehr hart und kaum druckempfindlich, auf dem Lager kaum welkend und bis März (bei guter Lagerung auch deutlich darüber hinaus) genussreif.<br />
<br />
Die kugelförmigen bis kugelförmig abgeflachten Früchte sind mittelgroß und erreichen einen maximalen Durchmesser von weniger als 10 cm.<br />
<br />
Die glatte, leicht wachsige Schale hat eine gelbe – an nicht beschienenen Stellen gelegentlich auch noch grüne – Grundfarbe und eine durchgehend rote Deckfarbe mit hellen [[Lentizellen]].<br />
<br />
Die flache Kelchgrube geht unterhalb der offenen [[Kelchblätter]] in eine trichterförmige Kelchhöhle von geringer Tiefe über.<br />
Das [[Kerngehäuse]] ist geschlossen und der Stiel ist kurz.<br />
<br />
Das Fruchtfleisch ist weiß, sehr fest, leicht würzig und säuerlich.<br />
<br />
[[Datei:Malus - Roter Pariner - seeds.JPG|mini|100px|Samen des "Roten Pariners" (Line links = 1 cm)]]<br />
<br />
== Verwendung ==<br />
Der Apfel eignet sich vorwiegend zur Verarbeitung als Bratapfel und Kuchenapfel sowie zum Entsaften – seine Genußreife erreicht er erst nach Lagerung ab Ende Dezember oder später – wobei das Entfernen der Schale dem Geschmack sehr zuträglich ist.<br />
<br />
Daneben sind – insbesondere die kleineren Früchte – gut als [[Weihnachtsapfel]] zur Dekoration verwendbar.<br />
<br />
== Quellen ==<br />
* Uwe Bremse - [[Bad Schwartau]] in Großmutters Zeit, 1989, Zaltbommel / [[Niederlande]]<br />
* [[Walter Hartmann (Biologe)|Walter Hartmann]]: Farbatlas Alte Obstsorten (Quelle zur Bestimmung des Blühzeitpunktes)<br />
* Manfred Fischer - Farbatlas Obstsorten (Quelle zur Bestimmung des Blühzeitpunktes)<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Roter Münsterländer Borsdorfer|Roter Pariner|audio=0|video=0}}<br />
<br />
[[Kategorie:Apfelsorte]]<br />
[[Kategorie:Kultur (Bad Schwartau)]]<br />
[[Kategorie:Essen und Trinken (Schleswig-Holstein)]]</div>imported>NordNordWest