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2024-05-01T20:11:18Z

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Rotbrasse
| Taxon_WissName = Pagellus erythrinus
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = ([[Carl von Linné|Linnaeus]], 1758)
| Taxon2_WissName = Pagellus
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_Name = Meerbrassen
| Taxon3_WissName = Sparidae
| Taxon3_Rang = Familie
| Taxon4_Name = Doktorfischartige
| Taxon4_WissName = Acanthuriformes
| Taxon4_Rang = Ordnung
| Taxon5_Name = Barschverwandte
| Taxon5_WissName = Percomorpha
| Taxon5_Rang = ohne
| Taxon6_Name = Stachelflosser
| Taxon6_WissName = Acanthopterygii
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = Pagellus erythrinus RO.jpg
| Bildbeschreibung =
}}
Die '''Rotbrasse''' (''Pagellus erythrinus''), auch '''Rosenbrasse''' oder '''Dorade Rosé''' genannt, ist ein [[Speisefisch]] aus der Familie der [[Meerbrassen]] (Sparidae), der im [[Atlantischer Ozean|Ostatlantik]] und im [[Mittelmeer]] beheimatet ist.

== Merkmale ==
Die Rotbrasse hat einen länglichen und seitlich abgeflachten Körper. Sie ist leicht hochrückig und hat einen bulligen Kopf mit steiler Stirn. Der Fisch besitzt ein endständiges und bis an die Augen reichendes Maul mit dicken Lippen, das mit spitzen Zähnen und Mahlzähnen ausgestattet ist. Der Körper ist hellrosa-silbrig mit rosa und blauem Schimmer gefärbt und weist an der Oberseite blaue Punkte auf. Am Hinterrand des Kiemendeckels befindet sich eine markante rote Markierung. Die ungeteilte [[Rückenflosse]] besitzt 12 harte Flossendornen und danach 10 bis 11 weiche, die [[Afterflosse]] 3 harte und 8 bis 9 weiche Flossenstrahlen. Die [[Bauchflosse]]n sind bauchständig, die Schwanzflosse ist tief gegabelt. Die Brustflossen sind sehr lang und spitz sichelförmig.

Die Rotbrasse wird im Regelfall 15 bis 25 Zentimeter lang, Ausnahmefische erreichen bis zu 55 Zentimetern Länge und werden über ein Kilogramm schwer.

== Verbreitung ==
Die Rotbrasse lebt im Ostatlantik von den [[Britische Inseln|Britischen Inseln]] bis Nordafrika sowie im [[Mittelmeer]] und im [[Schwarzes Meer|Schwarzen Meer]]. Dabei ist sie auch in den Küstenbereichen der [[Kapverdische Inseln|Kapverdischen Inseln]] und der [[Kanarische Inseln|Kanarischen Inseln]] anzutreffen.

== Lebensweise ==
Die Fische leben in kleinen Gruppen im Küstenbereich und am Kontinentalschelf in Wassertiefen von 20 bis 190 Metern, vor allem auf Sandboden und seltener über Schlick und Felsen. Sie patrouillieren in kleinen Scharen entlang von Kanten und suchen nach Beute. In manchen Buchten steigen die Fische in der Nacht auch ins Flachwasser auf.

Rotbrassen sind, anders als etwa die [[Goldbrasse]], so genannte [[Dichogamie|proterogyne]] Zwitter. Das bedeutet, dass alle Fische im Alter von etwa einem bis zwei Jahren als Weibchen geschlechtsreif werden und sich später in Männchen umwandeln. Die Laichzeit der Rotbrasse liegt im Sommer bis Frühherbst, wobei die Bestände nördlich der [[Britische Inseln|Britischen Inseln]] und im Schwarzen Meer sich dort nicht fortpflanzen. Pro [[Rogen|Rogner]] werden etwa 30.000 bis 150.000 Eier abgegeben.

== Nahrung ==
Rotbrassen ernähren sich von Fischen, Kopffüßern, Weichtieren und Krebsen. Typische Beutetiere sind Leierfische, Sardinen, Sardellen, Plattfische, Ährenfische und Sandaale sowie Krabben, Kaisergranat, Muscheln, Schnecken und Tintenfische.

[[Datei:Rotbrasse Pagellus erythrinus Labin Kroatien Georg Mrkvicka.jpg|mini|Rotbrasse, gefangen in Kroatien]]

== Fang und Nutzung ==
Rotbrassen sind beliebte [[Angeln (Fischfang)|Angelfische]], die in tiefem Wasser vom Boot aus dicht über Grund mit Naturködern wie Kalmaren oder Köderfischen gefangen werden können. Auch das Jigging mit Inchikus und Pilkern ist möglich. Die relativ kleinen Fische bringen im Drill beachtliche Kräfte auf. An manchen Stellen ist der Fang der Rotbrassen in der Nacht auch vom Ufer aus mit Naturködern möglich.

In der industriellen Fischerei wird die Rotbrasse mit Grundlangleinen und tierischen Ködern gefangen und zu hohen Preisen im Handel als „Dorade Rose“ angeboten.

Das Fleisch der Rotbrasse ist weiß und sehr zart und genießt einen hervorragenden Ruf in der [[Mediterrane Küche|mediterranen Küche]], es gilt dem der Goldbrasse sogar noch als überlegen.

Schonmaß im Mittelmeer: 15cm

== Systematik ==
Die Rotbrasse ist eine von sechs Arten der Gattung ''Pagellus''.<ref>[{{ITIS|TSN=169211|Name=''Pagellus''|Linktext=nein}} Nach ITIS]</ref>

== Belege ==
=== Einzelnachweise ===
<references/>

=== Literatur ===
* [[Andreas Vilcinskas]]: ''Fische. Mitteleuropäische Süßwasserarten und Meeresfische der Nord- und Ostsee.'' BLV, München 2000, ISBN 3-405-15848-6, Seite 128.

=== Weblinks ===
{{Commonscat|Pagellus erythrinus|Rotbrasse (''Pagellus erythrinus'')}}
{{Wiktionary}}
* {{fishbase|g=Pagellus|s=erythrinus}}

[[Kategorie:Speisefisch]]
[[Kategorie:Meerbrassen]]

Rotbrasse - Versionsgeschichte

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