https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Roland_TrettlRoland Trettl - Versionsgeschichte2026-06-07T06:23:27ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Roland_Trettl&diff=2612618&oldid=previmported>Giacomo1970: Schreibweisen vereinheitlicht2026-01-31T07:38:53Z<p>Schreibweisen vereinheitlicht</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:2025-09-10-Roland Trettl Deutscher Fernsehpreis 2025 -167A5673 (cropped).jpg|alternativtext=Oberkörperportrait Roland Trettl|mini|hochkant|Roland Trettl beim Deutschen Fernsehpreis 2025 [[Datei:Unterschrift Roland Trettl italienisch-deutscher Koch, Autor und Fernsehmoderator.png|rahmenlos|zentriert|klasse=notpageimage skin-invert-image|hochkant=0.3|Unterschrift Roland Trettl]]]]<br />
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'''Roland Trettl''' (* [[3. Juli]] [[1971]] in [[Bozen]], [[Südtirol]]) ist ein [[italien]]isch-[[Deutschland|deutscher]]<ref>NDR Talk Show, Norddeutscher Rundfunk, 6. April 2018.</ref><ref>{{Internetquelle |autor=Roland Trettl |url=https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=1865018846895697&id=250377715026493 |titel=Welche Staatsbürgerschaft soll ich jetzt noch beantragen um bei einer Fußball WM nicht zu den Verlierern zu gehören? |werk=Facebook |datum=2018-06-27 |abruf=2020-12-01}}</ref> [[Koch]], [[Autor]] von [[Kochbuch|Kochbüchern]] und [[Moderator|Fernsehmoderator]].<br />
<br />
== Ausbildung und Karriere ==<br />
Trettl begann seine Ausbildung zum Koch 1987 im ''Parkhotel Holzner'' in seinem Heimatort [[Oberbozen]] auf dem [[Ritten]] und setzte sie in Bozen im Restaurant ''Amadé'' fort. Danach machte Trettl Station in [[Eckart Witzigmann]]s Münchener Restaurant [[Aubergine (Restaurant)|Aubergine]] und im Restaurant ''Tantris'', bevor er wieder ins ''Amadé'' zurückkehrte.<br />
<br />
Von 1997 bis 2001 war er Küchenchef in Witzigmanns Restaurant ''Ca’s Puers'' auf [[Mallorca]], das im Jahr 2000 vom [[Guide Michelin]] mit einem Stern ausgezeichnet wurde.<ref>{{Webarchiv|url=http://bureau-fm.com/wp-content/uploads/pk/2000/PK_13_16.pdf |wayback=20160804121724 |text=Palma Kurier 2000 }}, Seite 19</ref> Nach internationalen Einsätzen war Trettl für sechs Monate im Restaurant ''Marine Terrace'' in [[Tokio]] als Food-and-Beverage-Trainer im Einsatz.<br />
<br />
Von Mai 2003 bis Ende 2013 arbeitete Trettl als Executive Chef im Restaurant [[Hangar-7#Restaurant Ikarus|Ikarus]] im [[Hangar-7]] am [[Flughafen Salzburg]]. Unter der Schirmherrschaft von Eckart Witzigmann stellte Trettl im Monatsrhythmus Köche aus aller Welt vor. Das von Trettl geführte Restaurant ''Ikarus'' wurde sowohl im [[Falstaff (Weinjournal)|Falstaff Restaurantguide]] als auch von [[Gault-Millau]] Österreich ausgezeichnet und erhielt 2004 einen [[Michelin-Stern]].<ref>[https://www.diepresse.com/1469056/kuchenchef-roland-trettl-verlasst-den-hangar-7?_vl_backlink=%2Fhome%2Findex.do Roland Trettl verlässt den Hangar-7], diepresse.com, Abruf am 13. Oktober 2013</ref><br />
<br />
Seit 2018 ist Trettl Miteigentümer der Gewürzmanufaktur ''Spiceworld'' in Salzburg, welche Gewürze und Gewürzmischungen vertreibt.<ref>{{Internetquelle |autor=Spiceworld |url=https://www.spiceworld.at/out/media/presse/Presseaussendung-SPICEWORLD-Trettl.pdf |titel=Roland Trettl steigt bei SPICEWORLD ein |werk=Spiceworld Gewürzmanufaktur |hrsg= |datum= |zugriff=2018-09-27 |sprache=de}}</ref> Seit August 2021 macht er Werbung für Kloster Kitchen.<ref>{{Internetquelle |url=https://smalltalk-entertainment.de/2021/08/12/roland-trettl-ist-markenbotschafter-fuer-kloster-kitchen/ |titel=Roland Trettl ist Markenbotschafter für „Kloster Kitchen“ |werk=Smalltalk Entertainment - Das Lifestyle & Entertainment Magazin |datum=2021-08-12 |sprache=de-DE |abruf=2021-08-30}}</ref><br />
<br />
== Fernsehen ==<br />
[[Datei:H 00004572 Roland Trettl.jpg|mini|hochkant|Roland Trettl, 2012]]<br />
<br />
2013, 2015, 2021, 2023 und 2025 hatte Trettl einen Auftritt als Gastjuror in der [[Sat.1]] Koch-[[Castingshow]] ''[[The Taste]]''. Von 2016 bis 2018 ersetzte er dort von der vierten bis zur sechsten Staffel [[Tim Mälzer]] als Juror.<ref>{{Internetquelle| autor=Uwe Mantel| url=https://www.dwdl.de/nachrichten/54736/the_taste_wird_ohne_tim_maelzer_fortgesetzt/ | titel="The Taste" wird ohne Tim Mälzer fortgesetzt | werk=dwdl.de | datum=2016-02-19| zugriff=2016-02-19}}</ref> Am 13.&nbsp;März 2016 trat er als Kochgegner von Mälzer in der [[VOX]]-Kochshow ''[[Kitchen Impossible]]'' an, und war von da an in mehreren Folgen der Sendereihe zu sehen, darunter mehreren Weihnachts-Editionen. Zudem moderierten die beiden die Sat.1-Sendung ''Karawane der Köche''. 2017 und 2018 war er in der Kochshow ''[[Grill den Profi]]'' in mehreren Folgen zu sehen. Seit 2018 ist er Gastgeber in der VOX-[[Liebesbeziehung#Vereinigte Staaten: Dating|Dating]]-[[Dokumentation|Doku]] ''[[First Dates – Ein Tisch für zwei]]''.<br />
<br />
2025 war Trettl bis zu seinem Ausscheiden drei Folgen lang Teilnehmer der [[Let’s Dance/Staffel 18|18. Staffel]] der RTL-Tanzshow ''[[Let’s Dance (Fernsehsendung)|Let’s Dance]]''.<br />
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== Privates ==<br />
Trettls Vater, Christian Trettl, war Präsident des Südtiroler Eissportverbands.<ref>{{Internetquelle |autor=Matthias Kerber |url=https://www.abendzeitung-muenchen.de/sport/ehc/ehc-das-bullen-kochduell-art-200667 |titel=EHC: Das Bullen-Kochduell |datum=2013-08-08 |sprache=de |abruf=2025-11-26}}</ref> <br />
<br />
Trettl heiratete 2010 und wurde 2012 Vater eines Sohnes.<ref>{{Internetquelle |autor=Ronja Brier |url=https://www.watson.de/unterhaltung/star-portrait/384041528-roland-trettl-im-portraet-freundin-sohn-restaurant-und-let-s-dance |titel=Roland Trettl im Porträt: neue Freundin, Sohn, Restaurant und „Let's Dance“ |werk=watson.de |datum=2025-02-19 |abruf=2025-01-25}}</ref><br />
Er und seine Ehefrau Daniela gaben im Januar 2023 ihre Trennung bekannt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ok-magazin.de/people/first-dates-roland-trettl-die-traurigen-hintergruende-seiner-trennung-85310.html |titel="First Dates"-Roland Trettl: Die traurigen Hintergründe seiner Trennung |werk=OK! Magazin |datum=22.01.2023 |abruf=20.02.2023}}</ref> Im Januar 2025 machte er die Beziehung zu [[Miriam Höller]] (*&nbsp;1987) öffentlich.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.rtl.de/unterhaltung/stars/miriam-hoeller-und-roland-trettl-machen-ihre-liebe-offiziell-id2049580.html |titel=„Leben, du überraschst mich immer wieder“ |werk=rtl.de |datum=2025-01-25 |abruf=2025-01-25}}</ref> Er lebt in Salzburg.<ref>{{Internetquelle |url=https://web.archive.org/web/20191221065231/https://salzburg.orf.at/v2/radio/stories/2978084/ |titel=Starkoch Roland Trettl zurück in Salzburg - Radio Salzburg |werk=salzburg.orf.at |datum=2019-12-21 |abruf=2024-12-20}}</ref><br />
<br />
== Auszeichnungen ==<br />
* 1999: Ein Stern im [[Guide Michelin]] 2000 für das Restaurant ''Ca's Puers''<br />
* 2005: ''Internationaler Eckart Witzigmannpreis''<br />
* 2007: ''Junge Südtiroler im Ausland''<br />
* 2007: ''A la Carte'', Gourmet Trophée<br />
* 2011: 100 Punkte im ''Falstaff Restaurant Guide''<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* Nachschlag, Hückeswagen 2019, ISBN 978-3-9502868-8-5<br />
* Serviert: Die Wahrheit über die besten Köche der Welt, München 2015: ISBN 978-3-89883-493-3.<br />
* Das Erlebnis Käse: Ein vegetarisches Kochbuch, Bozen 2015; ISBN 978-88-6839-080-8<br />
* Cuisine Int. – 10 Jahre Kulinarische Überflieger im Restaurant Ikarus. Die weltbesten Köche und Ihre Rezepte., München 2013; ISBN 978-3-89910-588-9.<br />
* Kulinarische Überflieger: Das Hangar 7-Kochbuch 2007, München 2007; ISBN 978-3-89910-375-5.<br />
* Smart Food: intelligent essen, München 2010; ISBN 978-3-89910-494-3.<br />
* Fashion Food, München 2008; ISBN 978-3-89910-417-2.<br />
* Kulinarische Festspiele – Gérard Depardieu trifft Roland Trettl, München 2008; ISBN 978-3-89910-407-3.<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat}}<br />
* {{DNB-Portal|133706338}}<br />
* {{IMDb|nm8810918}}<br />
* [https://www.roland-trettl.com Eigene Webpräsenz]<br />
* [[Stefanie Hiekmann]]: [https://www.noz.de/deutschland-welt/vermischtes/artikel/886423/roland-trettl-koeche-retten-kein-leben ''Restaurantführer und Silvesterböller – Roland Trettl: Köche retten kein Leben''] Interview mit Roland Trettl in der [[Neue Osnabrücker Zeitung|Neuen Osnabrücker Zeitung]]<br />
* [https://web.de/magazine/unterhaltung/thema/roland-trettl Eintrag von Roland Trettl] bei [[Web.de]]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references/><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=133706338|VIAF=8583711}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Trettl, Roland}}<br />
[[Kategorie:Italiener]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Person (Südtirol)]]<br />
[[Kategorie:Person (Ritten)]]<br />
[[Kategorie:Person (VOX)]]<br />
[[Kategorie:Fernsehkoch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Fernsehmoderator (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Teilnehmer an Let’s Dance]]<br />
[[Kategorie:Koch (Italien)]]<br />
[[Kategorie:Koch (Österreich)]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1971]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
[[Kategorie:Eckart Witzigmann]]<br />
[[Kategorie:Coach bei The Taste]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Trettl, Roland<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=italienisch-deutscher Koch und Autor<br />
|GEBURTSDATUM=3. Juli 1971<br />
|GEBURTSORT=[[Bozen]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Giacomo1970