https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Richard_KurthRichard Kurth - Versionsgeschichte2026-06-05T18:56:49ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Richard_Kurth&diff=503007&oldid=previmported>Leyo: statt Verweis, betreffenden EN von dort hier eingefügt2023-11-03T21:22:49Z<p>statt Verweis, betreffenden EN von dort hier eingefügt</p>
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[[Datei:Rheinfelden (Baden), Gründerzeitliches Gebäude in der Karlsstraße.jpg|mini|Elternhaus von Richard Kurth in der Karlsstraße in Rheinfelden]]<br />
'''Richard Kurth''' (* [[26. April]] [[1908]] in [[Rheinfelden (Baden)|Rheinfelden]]; † [[1970]]) war ein deutscher [[Konditor]], der seit 1957 die [[Konditorei Zauner]] in [[Bad Ischl]] leitete und international bekannt machte; er präsentierte die „[[Ischler Törtchen]]“ (eine österreichische [[Confiserie]]-Spezialität) 1958 bei der Weltausstellungen in [[Brüssel]] und errang dafür die Goldmedaille.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.zauner.at/ahnentafel/#toggle-id-6 |titel=Geschichte Richard Kurth / Ischler Törtchen |abruf=2021-07-11}}</ref><br />
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== Leben ==<br />
Kurth wurde 1908 in Rheinfelden<ref name="bz">{{Internetquelle |autor=Claudia Gempp |url=https://www.badische-zeitung.de/in-guatemala-bekannter-als-daheim--76832026.html |titel=In Guatemala bekannter als daheim |titelerg=3000-Schritte-Parcours auf den Spuren des Konditormeisters Richard Kurth, der das Ischler Törtchen neu kreiert hat. |werk=[[Badische Zeitung]] |datum=2013-11-05 |abruf=2022-06-30}}</ref> geboren. 1922 zog er nach [[Lörrach]] und erlernte dort in der Konditorei Pape seinen Beruf. Nach seiner [[Gesellenprüfung]] (mit Auszeichnung) war er zunächst in verschiedenen Konditoreien, unter anderem in [[Baden-Baden]], [[Berlin]], [[Hamburg]], [[Leipzig]], [[Nürnberg]], [[Stuttgart]] und [[Wiesbaden]] tätig. An der „[[Bundesfachschule für das Konditorenhandwerk|Fachschule für neue Konditorkunst]]“ in [[Wolfenbüttel]] legte er 1935 (ebenfalls mit Auszeichnung) seine [[Meisterprüfung]] ab.<ref name="bz"/> Im Anschluss wanderte Kurth nach [[Guatemala]] aus. Die Konditorei ''Pastelería Alemana'' in [[Guatemala-Stadt]] wurde durch ihn zur führenden des Landes; er erfand ein dem [[Volcán de Agua]] nachempfundenes Dessert. Mit einem aus Karamel gearbeiteten Kugelkaktus und weiteren Kreationen erreichte er bei einer Internationalen mittelamerikanischen Handwerksausstellung die Goldmedaille und der guatemaltekische Präsident [[Jorge Ubico Castañeda]] sprach ihm seine Anerkennung aus.<ref>Gaby von Schönthan, Joseph M. Grumbach-Palme: ''Konditorei Zauner: Bad Ischl und das Salzkammergut, eine kleine Kulturgeschichte.'' München 1982, S. 130f.</ref><br />
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Nach der [[Kriegserklärung]] Deutschlands an die USA 1941 brach Guatemala die diplomatischen Beziehungen zu Deutschland ab; Kurth wurde im Januar 1942 als „[[feindlicher Ausländer]]“ verhaftet. Nach seiner Entlassung aus einem Internierungslager in [[Jacksonville (Florida)]] kehrte er nach Deutschland zurück. Noch 1945 kam er als Backküchenleiter nach [[Bad Ischl]] in [[Österreich]] in die [[Konditorei Zauner]].<ref>Gaby von Schönthan, Joseph M. Grumbach-Palme: ''Konditorei Zauner: Bad Ischl und das Salzkammergut, eine kleine Kulturgeschichte.'' München 1982, S. 132f.</ref><br />
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Während seiner Tätigkeit erlebte die Konditorei Zauner einen weiteren Aufschwung. Kurth, der nach dem Tod seiner Frau Rosina 1957 auch das Unternehmen leitete,<ref>Gaby von Schönthan, Joseph M. Grumbach-Palme: ''Konditorei Zauner: Bad Ischl und das Salzkammergut, eine kleine Kulturgeschichte.'' München 1982, S. 150</ref><ref name="Zau"/> konnte bei der [[Expo 58|Weltausstellung]] in [[Brüssel]] eine Goldmedaille für die von ihm präsentierten „[[Ischler Törtchen]]“ erringen.<ref>Wolfgang Kühnelt ''Berühmte Dynastien. Geschichte und Geschichten großer österreichischer Unternehmerfamilien'' Holzhausen Verlag, Wien 2005, S. 171</ref><ref>Gaby von Schönthan, Joseph M. Grumbach-Palme: ''Konditorei Zauner: Bad Ischl und das Salzkammergut, eine kleine Kulturgeschichte.'' München 1982, S. 152</ref><!--<ref>[https://www.stadt-wien.at/lifestyle/essen-trinken/rezepte/ischler-toertchen.html Ischler Törtchen] stadt-wien.at</ref> --> Diese Spezialität ist heute in ganz Österreich bekannt und in fast jedem Backbuch der [[Österreichische Küche|Österreichischen Küche]] zu finden. Deren ursprüngliches Rezept stammt aus dem 19. Jahrhundert<ref name="Zau">{{Internetquelle |url=https://www.zauner.at/ahnentafel/#toggle-id-6 |titel=Richard Kurth in der Ahnentafel der Familie Zauner |abruf=2021-11-07}}</ref>.<br />
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Kurth starb 1970 im Alter von 61 Jahren.<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* [[Gaby von Schönthan]], Joseph M. Grumbach-Palme: ''Konditorei Zauner: Bad Ischl und das Salzkammergut, eine kleine Kulturgeschichte. ''Goldmann-Taschenbuch, München 1982; ISBN 3442267447.<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* [https://www.zauner.at/ahnentafel/#toggle-id-6 Richard Kurth in der Ahnentafel der Familie Zauner]<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{SORTIERUNG:Kurth, Richard}}<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
[[Kategorie:Konditor]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1908]]<br />
[[Kategorie:Gestorben 1970]]<br />
[[Kategorie:Person (Bad Ischl)]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Kurth, Richard<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Konditor<br />
|GEBURTSDATUM=26. April 1908<br />
|GEBURTSORT=[[Rheinfelden (Baden)]]<br />
|STERBEDATUM=1970<br />
|STERBEORT=[[Bad Ischl]]<br />
}}</div>imported>Leyo