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[[Datei:Mele renetta.jpg|mini|Apfel Renette]]
[[Datei:Glanz-Reinette,Th.Engelbrecht1889.jpg|mini|[[Glanz-Renette]]n, Engelbrecht 1889]]
Als '''Renette''' oder '''Reinette''' bezeichnet man eine Gruppe von [[Apfelsorte]]n. Diese zeichnen sich durch dichtes, später markiges Fleisch aus, mit meistens kennzeichnendem Geschmack.
Die Bezeichnung ''Renette'' stammt ursprünglich aus dem Französischen, wobei zunächst die Schreibweisen ''Rainette'' und ''Reinette'' verwendet wurden. Die ursprüngliche Bedeutung des Wortes ist unklar. Zum einen wird diskutiert, dass sich der Name vom [[Diminutiv]] des französischen Wortes ''reine'' (Königin) ableitet und sich auf den Geschmack der Reinetten bezieht, die früher als besonders edle Tafelobstsorten galten.<ref>Anke Heyen: ''La richesse de la pomone francaise – Französische Apfelnamen und ihre Motivation.'' Dissertation an der Philosophischen Fakultät der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität in Bonn, Bonn 2004, S. 108</ref> Zum anderen wird auch eine Herleitung vom lateinischen Wort ''rana'' (Frosch, frz. ''rainette'') vermutet, wobei ein Bezug zu der Schale der Renetten hergestellt wird, die oft durch auffällige [[Lentizellen]] gepunktet erscheint.<ref>Auguste Scheler: ''Kurzgefasstes etymologisches Wörterbuch der französischen Sprache.'' Brüssel und Leipzig 1865, S. 162</ref>

In der historischen Literatur sind folgende Einteilungen vorgenommen worden (System nach [[Eduard Lucas]], 1893):
# Rambourrenetten
# Einfarbige oder Wachsrenetten
# Borsdorferrenetten
# Rote Renetten
# Graue Renetten
# Goldrenetten

Diese Einteilung besitzt heute keine oder nur noch eingeschränkte Gültigkeit. Durch Züchtungsarbeit ab Mitte des 19. Jahrhunderts wurden viele andere Apfelsorten eingekreuzt, so dass dieses System in dieser Form nicht mehr aufrechterhalten werden kann.

Graue Renetten (englisch: Russet) weisen durch eine ausgeprägte und flächige Berostung, die oft die gesamte Frucht überzieht, eine bräunliche bis gräuliche Farbe sowie eine raue Oberfläche auf. Sie werden deshalb auch als {{"|rusticoat}} (deutsch: Rostmantel), {{"|russeting}} und {{"|leathercoat}} (deutsch: [[Lederapfel|Ledermantel]]) bezeichnet. Letztere Bezeichnung war zu Shakespeares Zeit bekannt, z. B. in Heinrich IV., Teil 2, wo Davy zu Bardolph sagt: {{"|lang=en |there's a dish of leathercoats for you |Übersetzung=Da ist ein Teller mit {{"|leathercoats}} [Ledermänteln/Renetten] für dich}}. In der [[Pharmazie|pharmazeutischen]] Terminologie der Frühen Neuzeit<ref>Vgl. Otto Zekert (Hrsg.): ''Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus in Austria 1570.'' Hrsg. vom österreichischen Apothekerverein und der Gesellschaft für Geschichte der Pharmazie. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berlin 1938, S. 146 (von ''corium'' „Leder“).</ref> hieß der '''Lederapfel''' in lateinischer Sprache ''Malus corius''.

[[Datei:Deutsche Pomologie - Aepfel - 042.jpg|mini|300px|Reinette in einer Illustration von 1883]]

== Sortenliste ==
{| class="wikitable"
|-
! Name !! Bild
|-
| [[Ananasrenette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus-Ananasrenette.jpg|150px]]
|-
| [[Baumanns Renette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Baumanns Renette 4586.jpg|150px]]
|-
| [[Biesterfelder Renette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Biesterfelder Renette 4519.jpg|150px]]
|-
| [[Bodenfelder Renette]] ||
|-
| [[Champagnerrenette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Champagnerrenette 4574.jpg|150px]]
|-
| [[Coulons Renette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Deutsche Pomologie - Aepfel - 031.jpg|150px]]
|-
| [[Cox Orange]]nrenette || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus-Cox-Orange-Renette.jpg|150px]]
|-
| [[Deutsche Goldrenette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Deutsche Pomologie - Aepfel - 022.jpg|150px]]
|-
| [[Diels Renette]] ||
|-
| [[Dietzer Goldrenette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Deutsche Pomologie - Aepfel - 084.jpg|150px]]
|-
| [[Edelborsdorfer]] ''(Leipziger Renette, Reinette Batarde, Reinette d’Allemagne)'' || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Edelborsdorfer 4495.jpg|150px]]
|-
| [[Engelsberger Renette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Engelsberger 4491.jpg|150px]]
|-
| [[Französische Goldrenette]] ||
|-
| [[Collegium Augustinianum Gaesdonck#Besonderheiten|Gaesdoncker]] Renette ||style="text-align:center;" | [[Datei:Deutsche Pomologie - Aepfel - 035.jpg|150px]]
|-
| [[Gelbe Sächsische Renette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Gelbe Sächsische Renette.jpg|100px]]
|-
| [[Berlepsch|Goldrenette Freiherr von Berlepsch]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Berlepsch 4521.jpg|150px]]
|-
| [[Goldrenette von Blenheim]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Blenheim 4588.jpg|150px]]
|-
| [[Graue Herbstrenette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus-Graue-Herbstrenette.jpg|150px]]
|-
| [[Graue Französische Renette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus - Graue Franzoesische Renette.JPG|150px]]
|-
| [[Harberts Renette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Harberts Renette 4442.jpg|150px]]
|-
| [[Hildesheimer Goldrenette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Hildesheimer Goldrenette 4440.jpg|150px]]
|-
| [[Himbeerrenette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Himbeerrenette 4263.jpg|150px]]
|-
| [[Kanadarenette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Kanada Renette 4403.jpg|150px]]
|-
| [[Karmeliterrenette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Karmelite Renette 4411.jpg|150px]]
|-
| [[Kasseler Renette]] ||style="text-align:center;" | [[Datei:Deutsche Pomologie - Aepfel - 033.jpg|150px]]
|-
| [[Landsberger Renette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:LandsbergerRenette073.JPG|150px]]
|-
| [[Luxemburger Renette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Luxemburger Renette 4393.jpg|150px]]
|-
| [[Muskatrenette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Muskatrenette 4245.jpg|150px]]
|-
| [[Newton Pepping|New Yorker Renette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Ренет английский.gif|100px]]
|-
| [[Orleansrenette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Orleansrenette 4243.jpg|150px]]
|-
| [[Oberdiecks Renette]]<ref>{{Internetquelle |url=https://www.arche-noah.at/media/oberdiecks_renette_beschreibung_und_foto.pdf |titel=Sortenbeschreibung OBERDIECKS RENETTE |autor=Roland Gaber |hrsg=Arche Noah, A-3553 Schiltern, www.arche-noah.at |werk= |datum= |sprache=de |kommentar=Literatur: Stoll,R., Österreichisch-Ungarische Pomologie, Eigenverlag des Autors, Klosterneuburg, 1888 Nach der Arbeit; Illustrierte Wochenzeitschrift für Garten, Siedlung und Kleintierhaltung 1. Jg. Wien 1935 Sortenblatt 179 Hartmann et al.: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmerverlag, Stuttgart, 2000 |zugriff=2024-11-29 |format=PDF }}</ref> || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Overdiecks Renette 4310.jpg|150px]]
|-
| [[Osnabrücker Renette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Osnabrücker Renette jm55058.jpg|150px]]
|-
| [[Ribston Pepping]] ''Englische Granatrenette, Travers Renette'' || style="text-align:center;" | [[Datei:Ribston Pepping.jpg|150px]]
|-
| [[Rote Sternrenette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Rote Sternrenette 4171.jpg|150px]]
|-
| [[Schöner aus Boskoop]] ''(Renette von Montfort)'' || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Boskoop 4581.jpg|150px]]
|-
| [[Seebaer Borsdorfer]] ''(Fromms Goldrenette)'' ||
|-
| [[Sertürner Renette]] ||
|-
| [[Strauwalds neue Goldparmäne]] ''(Neue Goldparmäne)''||
|-
| [[Wachsrenette]] ||
|-
| [[Weiberrenette]] ||
|-
| [[Zabergäurenette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus-Zabergäurenette.jpg|150px]]
|-
| [[Zimmt-Renette]] ||
|-
| [[Zuccalmaglios Renette]] || style="text-align:center;" | [[Datei:Malus Zuccalmaglios Renette 4173.jpg|150px]]
|}

== Siehe auch ==
* [[Calville]]
* [[Liste der Cox-Orange-Cultivare]]
* [[Parmäne]]
* [[Pepping-Äpfel]]

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Apfelsorte|!]]
[[Kategorie:Liste (Botanik)]]
[[Kategorie:Liste (Essen und Trinken)]]

Renette - Versionsgeschichte

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