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2026-03-06T12:44:00Z

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{{Dieser Artikel|behandelt Nudeln aus Reismehl. Für reiskornförmige Nudeln aus [[Weizen]] siehe [[Kritharaki]].}}
[[Datei:Rice vermicelli.jpg|mini|202px|Gewöhnliche [[Nudel (Lebensmittel)|Nudeln]] aus [[Reismehl|Reismehl]] – {{zh|kurz=1|v=米粉条|p=mǐfěntiáo}}]]

'''Reisnudeln''' sind [[Nudel (Lebensmittel)|nudelartige]] Lebensmittel, die aus [[Reismehl]] hergestellt werden. Es gibt sie in verschiedenen Durchmessern und unterschiedlichen Breiten. Manchen Sorten wird auch [[Tapioka]]mehl oder [[Stärke|Maisstärke]] zugegeben, um die Transparenz zu erhöhen sowie das Aussehen und die Konsistenz zu verbessern. Die Reisnudel ist sehr verbreitet in den verschiedenen [[Asiatische Küche|Küchen Ostasiens]].

== Zubereitung ==
{{Mehrere Bilder
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| Kopfzeile = Reisnudeln – {{lang|zh-Hani|米粉}}
| Breite = 202
| Bild1 = HK Food Rice Noodle Breakfast 2.JPG
| Breite1 = 202
| Untertitel1 = Gewöhnliche Reisnudeln in Blockform – ungekocht
| Bild2 = HofanUpClose.jpg
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| Untertitel2 = [[Guangzhou]]-Shahefen
}}
{{Annotiertes Bild
| image =Mixian-condiments.jpg
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| alt =Zutaten für Mixian-Nudelsuppe: 1. „Dicke“ Mixian-Reisnudeln  2. [[Fond (Lebensmittel)|Grundbrühe]]
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{{Annotation |left=6 |top=11 |text=Nudelsuppe-Zutaten: |font-size= |font-weight=bold |color= |background-color=}}
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| caption =1. „Dicke“ ''Mixian''-Reisnudeln – gekocht 2. [[Fond (Lebensmittel)|Grundbrühe]] mit [[Schnittlauch|Lauch]] und [[Chrysanthemen|Chrysantheme]]
}}
Zum Essen werden meistens die ein bis zwei Millimeter dünnen Reisnudeln verwendet, die nur eine kurze Kochzeit von ein bis zwei Minuten benötigen. Man kann sie auch mit kochendem [[Wasser]] überbrühen und einige Minuten quellen lassen. Nach dem Abtropfen können sie weiterverarbeitet werden, beispielsweise als [[Nudelsuppe]] oder als [[Hokkien-Nudeln|gebratene Nudeln]]. Im Unterschied zu den [[Glasnudeln]] behalten sie nach dem Kochen ihre weißliche Farbe.

=== Regionale Varianten und Gerichte ===
* Reisnudeln werden in [[China]] besonders gern im [[Südchina|Süden]] gegessen. Die Reisnudeln sind regional verschieden. Sie variieren in unterschiedlichen Formen mit verschiedenem [[Durchmesser]] und [[Schnitt (Darstellung)|Querschnitt]].
:*''Mifen'' ({{zh|c=米粉}}) oder ''Mifentiao'' ({{zh|kurz=1|v=米粉条}})<ref group="Anm.">''Mifen'' – {{zh|kurz=1|c=米粉|p=mǐfěn|kj=mai5fan2|poj=bí-hún}} oder ''Mifentiao'' – {{zh|kurz=1|t=米粉條|v=米粉条|p=mǐfěntiáo|kj=mai5fan2tiu4*2|poj=bí-hún-tiâu}} – Gewöhnliche chinesische Reisnudeln. ''Mixian'' – {{zh|kurz=1|t=米線|v=米线|p=mǐxiàn|kj=mai5sin3|poj=bí-suànn}} – ist eine regionale Reisnudelsorte mit dickeren Durchmesser aus der [[Yunnan]]-Provinz, daher wird sie auch „Yunnan-Reisnudeln“ genannt – nicht zu verwechseln mit dem Nudelsuppengericht „Reisnudeln nach Yunnan-Art“ – {{zh|kurz=1|t=過橋米線|v=过桥米线|p=Guòqiáo mǐxiàn|kj=Gwo3kiu4 Mai5sin3|b=Brückeüberquerende Reisnudeln}}.</ref><ref name="Reisnudeln_01" /><ref name="Bihun_01" /> sind gewöhnliche Reisnudeln mit einem runden Querschnitt. Der [[Hochchinesisch|chinesische]] Begriff ''mǐfěn'' ist außerhalb [[China]]s durch [[Auslandschinesen]] auch nach der [[Hokkien]]-Aussprache als ''Bíhún'' ({{zh|kurz=1|c=米粉}}) bekannt.<ref name="Reisnudeln_01" /><ref name="Bihun_01" />
:*''Mixian'' ({{zh|kurz=1|v=米线}})<ref group="Anm.">''Mixian'' – {{zh|kurz=1|t=米線|v=米线|p=mǐxiàn|kj=mai5sin3|poj=bí-suànn}} – ist eine regionale Reisnudelsorte mit dickeren Durchmesser aus der [[Yunnan]]-Provinz, daher wird sie auch „Yunnan-Reisnudeln“ genannt – nicht zu verwechseln mit dem Nudelsuppengericht „Reisnudeln nach Yunnan-Art“ – {{zh|kurz=1|t=過橋米線|v=过桥米线|p=Guòqiáo mǐxiàn|kj=Gwo3kiu4 Mai5sin3|b=Brückeüberquerende Reisnudeln}}.</ref><ref name="Reisnudeln_01" /><ref name="Bihun_01" /> sind Reisnudeln aus [[Yunnan]] und haben einen größeren Durchmesser. Sie sind dicker als gewöhnliche Reisnudeln.<ref name="Reisnudeln_01" /><ref name="Reisbandnudeln_01" />
:*''Shahefen'' ({{zh|kurz=1|c=沙河粉}}), kurz ''Hefen'' ({{zh|kurz=1|c=河粉}})<ref group="Anm.">''Shahefen'' – {{zh|kurz=1|c=沙河粉|p=Shāhéfě|kj=Saa1ho4fan2}}, [[Umgangssprache|ugs.]] {{zh|kurz=1|c=河粉|p=héfě|kj=ho4fan2, ugs. ho4*2fan2}} – Reisbandnudeln aus der Ortschaft Shahe, heute [[Straßenviertel]] Shahe – {{zh|kurz=1|c=沙河街道|p=Shāhé jiēdào|kj=Saa1ho4 gaai1dou6}} – im [[Tianhe]]-Bezirk in [[Guangzhou]] ([[Guangzhou|Kanton]]), Provinz [[Guangdong]] ''Shahefen'' – {{zh|kurz=1|c=沙河粉|p=Shāhéfě|kj=Saa1ho4fan2}}, [[Umgangssprache|ugs.]] {{zh|kurz=1|c=河粉|p=héfě|kj=ho4fan2, ugs. ho4*2fan2}} – Reisbandnudeln aus der Ortschaft Shahe, heute [[Straßenviertel]] Shahe – {{zh|kurz=1|c=沙河街道|p=Shāhé jiēdào|kj=Saa1ho4 gaai1dou6}} – im [[Tianhe]]-Bezirk in [[Guangzhou]] ([[Guangzhou|Kanton]]), Provinz [[Guangdong]]</ref> genannt, sind Reisnudeln aus [[Guangdong]] und haben als Reis[[Nudel (Lebensmittel)#Nudeln (Teigwaren)|bandnudeln]] einen flachen Querschnitt.<ref name="Reisbandnudeln_01" />
* In [[Indonesien]] ''{{lang|id|Mihun}}''<ref group="Anm.">''Mihun'' – indonesisches [[Lehnwort]] vom ''Bihun'', ein [[Hokkien]]-Begriff ([[Min Nan|Minnan]]-[[Regiolekt]]) – {{zh|kurz=1|c=米粉|poj=bí-hún|b=Reisnudeln}} – Der Begriff stammt von Indonesiens größte [[Indonesien#Chinesische Minderheit|chinesische Minderheitsgruppe]] aus der [[Nordchina und Südchina|südchinesische]] [[Min (Sprache)|Min-Sprachregion]] in [[Fujian]] ab.</ref><ref name="harts_bellil_01" /><ref name="Bihun_01" />, oft in der niederländischen Schreibweise ''Mihoen'' (Indonesien war bis 1949 [[Geschichte Indonesiens#Die niederländische Kolonialherrschaft im 19. Jahrhundert|niederländische Kolonie]]). Mihoen Goreng ist die Variation mit Reisnudeln eines verbreiteten Gerichts, das als [[Bami Goreng]] mit Nudeln und als [[Nasi Goreng]] mit Reis dargeboten wird.<ref name="harts_bellil_01">{{Literatur |Titel=The authentic Indonesian dish: A Culinary Journey – 100 Unique Family Recipes. |Hrsg=Pieter Harts, Mariem Bellil |Verlag=Hardie Grant Books |Ort=[[Melbourne]], [[London]] |Datum=2009 |Kapitel=Basic Ingredients of Indonesian Cuisin |Seiten=36 |Fundstelle=Rice and Noodles – Bihun (rice vermicelli) |ISBN=9781742734361 |Kommentar=Ursprung des indonesischen [[Lehnwort]]s ''Mihun (Mihoen)'' – ''Bihun'' |Online={{Google Buch |BuchID=tREtJolrNBQC |Seite=36 |Hervorhebung="mihun" |Linktext=Volltext}}}}</ref><ref name="marion_01">{{Internetquelle |autor=Marion Knieper |url=https://www.marions-kochbuch.de/rezept/6636.htm |titel=Mihoen Goreng – gebratene Reis Nudeln |werk=marions-kochbuch.de |abruf=2021-03-02}}</ref>
* In [[Japan]] werden chinesische Reisnudeln als Kulturexport auch ''Bifun'' genannt ([[Japanische Schrift|japanisch]] in [[Kanji]] {{lang|ja|米粉}} oder in [[Katakana]] {{lang|ja|ビーフン}}).<ref name="Bifun_01" /><ref name="Bifun_02" />
* In [[Thailand]] isst man Reisnudeln in der [[Nudelsuppe]] oder als Reisbandnudeln – ''Kuai Tiao'', auch ''Kway Teow'' ([[Thailändische Schrift|thailändisch]] {{lang|th|ก๋วยเตี๋ยว}})<ref group="Anm.">''Kuai Tiao'' – {{thS|ก๋วยเตี๋ยว}} – ist ein [[Lehnwort]] vom chinesischen Begriff ''Guotiao'' – {{zh|kurz=1|t=粿條|v=粿条|p=guǒtiáo|kj=gwo2tiu4*2|poj=kóe-tiâu|b=[[Chaozhou]]-Reisbandnudeln}}. Je nach [[Umschrift]]system wird der Begriff aus der [[Min (Sprache)|Min-Sprache]], beispielsweise auf [[Hokkien]], manchmal als ''Kuai Tiau'', ''Kway Teow'', ''Kuey Teow'', seltener ''Koey Teow'' [[Transkription (Schreibung)|transkribiert]].</ref><ref name="guardian_01" /><ref name="newslens_01" /> genannt – in [[Phat Thai]].<ref name="Reisbandnudeln_02" /><ref name="visionthai_01">{{Internetquelle |autor={{lang|zh-Hant|楊俊業博士}} – Dr. YANG, Junye |url=https://issuu.com/visionthai/docs/visionthai_nov_2015 |titel={{lang|zh-Hant|泰國庶民美食粿條}} – „Kway Teow – Leckerbissen der einfachen Leute Thailands“ |werk=issuu.com |hrsg=Vision Thai |datum=2015-11-03 |seiten=6–7, 23–33 |abruf=2021-03-25 |sprache=zh en |kommentar=chinesische Zeitschrift ursprünglich aus Taiwani konzipiert für Leser Thailands mit hochchinesische Muttersprache; Autorname mittels Pinyin-Umschrift erzeugt und muss nicht der amtliche Schreibweise des Autornamens entsprechend |zitat=The cover story explores the common street food in Thailand – kway teow. Brought to Thailand by [[Chaozhou|Teochew]] immigrants in the early years, kway teow has been blended with local cuisines and has come with a variety of tastes as time goes by.}}</ref>
* In [[Vietnam]] gibt es die Reisnudeln in verschiedenen Arten:
:* {{lang|vi|[[Phở|Pho]]}} – lange, flache Bandnudeln, die als Bestandteil einer Suppe oder gebraten ([[Vietnamesische Schrift|vietnamesisch]] {{lang|vi|Phở Xào}}) gegessen werden.
:* {{lang|vi|Bun}} – lange, runde Nudeln, in ihrer Form den [[italien]]ischen Spaghetti ähnlich, werden wie die {{lang|vi|Pho}} in Suppe (siehe [[Bun Bo]]) serviert oder als Beilage zu anderen Gerichten gereicht.
{{siehe auch|Crossing-the-bridge-Nudeln}}

== Galerie ==
<gallery widths="100" heights="85" mode="packed" class="center" caption="Verschiedene regionale Reisnudelngerichte">
guilin mifan.jpg|[[Guilin]]-Mixian-Reisnudeln<ref group="Anm.">''[[Guilin]]-Mixian'' – {{zh|kurz=1|t=桂林米線|v=桂林米线|p=Guìlín Mǐxiàn|kj=Gwai3lam4 Mai5sin3}} – Reisnudelgericht aus Guilin, [[Guangxi]].</ref>
Guo Qiao Mi Xian.jpg|Reisnudeln nach [[Yunnan]]-Art<ref group="Anm.">''Guoqiao-Mixian'' – {{zh|kurz=1|t=過橋米線|v=过桥米线|p=Guòqiáo mǐxiàn|kj=Gwo3kiu4 Mai5sin3|b=Brückeüberquerende Reisnudeln}} – „Reisnudeln nach [[Yunnan]]-Art“ mit ''Mixian'' – eine dickere Reisnudelsorte.</ref>
Rice vermicelli 2.jpg|Reisnudeln nach [[Changde|Changde]]-Art<ref group="Anm.">''[[Changde]] Mifen'' – {{zh|kurz=1|c=常德米粉|p=mǐfěn|kj=Soeng4dak1 mai5fan2|b=Reisbandnudeln nach Changde-Art}} – Nudelsuppengericht mit Rindfleisch nach Changde-Art aus der Provinz [[Hunan]]</ref>
Laohua (20141018180140).JPG|Reisnudeln nach [[Putian|Xinghua]]-Art<ref group="Anm.">''Lao [[Putian|Xinghua]]fen'' – {{zh|kurz=1|t=撈興化粉|v=捞兴化粉|p=Lāo Xìnghuàfěn|kj=Lou4*1 Hing1faa3fan2}}, kurz {{zh|kurz=1|t=撈化|v=捞化|p=Lāohuà|kj=Lou4*1faa3|b=Reisnudeln nach Xinghua-Art, Laohua-Reisnudeln}} – Nudelsuppengericht nach [[Putian|Xinghua]]-Art aus der Provinz [[Fujian]]</ref>
Fishball vermicelli.jpg|Reisnudeln mit [[Fiskeboller|Fischklößchen]]<ref group="Anm.">''Yudan Mifen'' – [[Kantonesische Sprache|kant.]] {{zh|kurz=1|t=魚蛋米粉|v=鱼蛋米粉|p=yúdàn mǐfěn|kj=Jyu4daan6 mai5fan2|b=[[Fiskeboller|Fischklößchen]]-Reisnudeln}} – gewöhnliche Nudelsuppengericht mit Fischklößchen aus [[Hongkong]]</ref>
Gon caau ngau ho (20150222171214).JPG|Gebratene ''Hefen'' mit Rindfleisch<ref group="Anm.">''Ganchao Niuhe'' – {{zh|kurz=1|t=乾炒牛河|v=干炒牛河|p=Gānchǎo níuhé|kj=Gon1caau2 ngau4ho2|b=(trocken-)gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch nach [[Guangzhou|kantonesischer]] Art}} – Reisnudelngericht mit Rindfleisch aus [[Guangzhou]] (Kanton)</ref>
Char kway teow - Old Town Kopitiam.jpg|Gebratene Reisnudeln nach [[Chaozhou|Chaozhou]]-Art<ref group="Anm.">''Chao Guotiao'' – {{zh|kurz=1|t=炒粿條|v=炒粿条|p=chǎo guǒtiáo|kj=Caau2 gwo2tiu4*2|poj=chhá-kóe-tiâu|b=gebratene Chaozhou-Reisbandnudeln}} – gebratene Reisbandnudeln nach Chaozhou-Art. Je nach Umschrift kennt man das südchinesische Regionalgericht aus der Region um [[Chaozhou]] ([[Guangdong]]) auch als ''Char Kway Teow'', ''Char Kuey Teow'', seltener ''Char Koey Teow''. Durch [[Auslandschinesen]] fand das beliebte Gericht auch in die Küchen verschiedenen asiatische Länder, wie beispielsweise [[Malaysia]], [[Indonesien]], [[Singapur]] mit regionale Anpassung. Auch die Wurzeln des bekannten [[Thailand|thailändische]] Nationalgericht [[Phat Thai]] stammen von [[Chinesischstämmige Thailänder|chinesischen Einwanderern]] aus [[Nordchina und Südchina|Südchina]] mit [[Hokkien]] als Muttersprache.</ref><ref name="taste_01" /><ref name="rasa_01" /><ref name="foodpanda_01" /><ref name="Reisbandnudeln_02" />
Singapore style noodles.jpg|Gebratene Reisnudeln nach [[Singapur]]-Art<ref group="Anm.">''Xingzhou Chaomi'' – [[Kantonesische Sprache|kant.]] {{zh|kurz=1|c=星洲炒米|p=Xīngzhōu chǎomǐ|kj=Sing1zau2 caau2mai5|b=gebratene Reisnudeln nach [[Singapur]]-Art}} – gebratene Reisnudeln nach Singapur-Art ist ein regionaltypisches Gericht aus Hongkong, trotz irreführender Namensgebung. Hier in der Hongkonger Zubereitungsart speziell mit [[Currypulver]] zubereitet. Es gibt allerdings auch die regionaltypische [[Malaysia|malaiische]] Zubereitungsart in [[Kuala Lumpur]] ohne Currypulver. Die tatsächliche Urversion des Gerichts ist heute leider schwer nachweisbar.</ref><ref name="thesun_cc_01" />
</gallery>

== Siehe auch ==

*[[Glasnudeln]]
*[[Kritharaki]]

== Anmerkungen ==
<references group="Anm." />

== Weblinks ==
{{Commonscat|Rice noodles|Reisnudeln|audio=0|video=0}}
* {{Internetquelle |autor=Taiwan |url=http://taiwanfoodculture.net/ct.asp?xItem=54611&ctNode=2816&mp=1508 |titel={{lang|ja|台湾食文化}} – Kulinarische Kultur in Taiwan – Reisnudeln |werk=taiwanfoodculture.net |datum=2015-02-02 |sprache=ja |abruf=2019-03-30 |abruf-verborgen=1}}

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="Reisnudeln_01">
{{Internetquelle |url=https://dict.leo.org/chinesisch-deutsch/Reisnudeln |titel=Begriff Reisnudeln – {{lang|zh-Hant|米粉, 米粉條, 米線}}, mǐfěn, mǐfěntiáo, mǐxiàn |werk=dict.[[leo.org]] |sprache=zh de |abruf=2019-03-30}}</ref>
<ref name="Reisbandnudeln_01">
{{Internetquelle |url=https://dict.leo.org/chinesisch-deutsch/reisbandnudeln |titel=Begriff Reisbandnudeln – {{lang|zh-Hani|沙河粉, 河粉}}, shāhéfěn, héfěn |werk=dict.leo.org |sprache=zh de |abruf=2019-03-30}}</ref>
<ref name="Reisbandnudeln_02">
{{Internetquelle |url=https://dict.leo.org/chinesisch-deutsch/%E7%B2%BF%E6%A2%9D |titel=Begriff Reisbandnudeln – {{lang|zh-Hant|粿條}} / {{lang|zh-Hans|粿条}}, guǒtiáo |werk=dict.leo.org |sprache=zh de |abruf=2019-03-30}}</ref>
<ref name="Bihun_01">
{{Internetquelle |url=https://twblg.dict.edu.tw/holodict_new/result_detail.jsp?n_no=2719&curpage=1&sample=%E7%B1%B3%E7%B2%89&radiobutton=1&querytarget=1&limit=20&pagenum=1&rowcount=3 |titel=Begriff Bihun – {{lang|zh-Hani|米粉}} |werk=twblg.dict.edu.tw |sprache=zh |abruf=2021-03-02 |kommentar=''Mihun'' – Ursprung des indonesischen Lehnworts stammt vom [[Hokkien]] ([[Min Nan|Minnan]]-[[Regiolekt]]), im [[Hochchinesisch|Standardchinesischen]], also ''Mifen'' – {{lang|zh-Hani|米粉}}}}</ref>
<ref name="Bifun_01">
{{Internetquelle |url=https://tangorin.com/words?search=ビーフン |titel=Begriff Bifun – {{lang|ja|ビーフン}} (米粉) |werk=tangorin.com |sprache=en ja |abruf=2019-03-30}}</ref>
<ref name="Bifun_02">
{{Internetquelle |url=https://www.wadoku.de/search/米粉 |titel=Begriff Bifun – {{lang|ja|ビーフン}} ({{lang|ja|米粉}}) |werk=[[wadoku]].de |sprache=de ja |abruf=2019-03-30}}</ref>
<ref name="guardian_01">
{{Internetquelle |autor=Felicity Cloake |url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2013/may/30/how-to-make-perfect-pad-thai |titel=How to make the perfect pad thai |werk=[[The Guardian|theguardian.com]] |datum=2013-05-30 |abruf=2021-03-12 |sprache=en |zitat=Quite a claim for a dish that's not neither very Thai nor very traditional – the dish's full name, kway teow pad thai, or "stir-fried rice noodles, Thai-style" hints at its probable southern Chinese origins (kway teow apparently means rice noodles in the Hokkien dialect), and it's thought to have been popularised, and possibly invented, by Field Marshal Plaek Phibunsongkhram in the 1940s as part of his campaign to foster a sense of national identity.}}</ref>
<ref name="newslens_01">
{{Internetquelle |autor={{lang|zh-Hant|八百萬種食法}} |url=https://www.thenewslens.com/article/83302 |titel={{lang|zh-Hant|泰國}}「{{lang|zh-Hant|去中國化}}」{{lang|zh-Hant|下產生的世界級美食：泰式炒粿條的政治身世}} – „Thailand zur Zeit der Entsinisierung entstandene Weltklassse-Delikatesse“: Phat Thais – Gebratene Reisbandnudeln nach Thai-Art – politischer Hintergrund |werk=thenewslens.com |datum=2017-11-16 |abruf=2021-03-25 |sprache=zh |zitat={{lang|zh-Hant|粿條}}（Kway Teow，{{lang|zh-Hant|泰文}}：{{lang|th|ก๋วยเตี๋ยว}}）{{lang|zh-Hant|是潮州人的食物，百多年前隨著華人移民，輾轉傳到現代泰國，適應在地口味而轉化為泰國味道，這不是什麼奇怪的事}}。– Guotiao (Kway Teow，Thai：{{lang|th|ก๋วยเตี๋ยว}}) ist eine Speise der Chaozhou-Chinesen, die schon vor hunderte von Jahren von chinesischen Einwanderern ins heutige Thailand gebracht worden. Eine Anpassung an lokale Eigenheiten nach thailändischen Geschmack ist nichts Ungewöhnliches.}}</ref>
<ref name="taste_01">
{{Internetquelle |autor=KP Kwan |url=https://tasteasianfood.com/char-kuey-teow/ |titel=Char Kuey Teow recipe – How to cook the authentic Penang fried noodles ({{lang|zh-Hans|炒粿条}}) |werk=tasteasianfood.com |datum=2018-07-26 |sprache=en |abruf=2021-03-12}}</ref>
<ref name="rasa_01">
{{Internetquelle |autor=Bee |url=https://rasamalaysia.com/char-kuey-teow/ |titel=Penang Fried Flat Noodles – Char Kuey Teow |werk=rasamalaysia.com |sprache=en |abruf=2021-03-12}}</ref>
<ref name="foodpanda_01">
{{Internetquelle |url=https://www.foodpanda.my/restaurant/p6uz/long-char-koey-teow-ppr-ampang# |titel=Long Char Koey Teow PPR Ampang |werk=foodpanda.my |sprache=en |abruf=2021-03-12}}</ref>
<ref name="thesun_cc_01">
{{Internetquelle |autor=Staffreporter |url=https://the-sun.on.cc/cnt/news/20090920/00405_003.html |titel={{lang|zh-Hant|星洲無星洲炒米　香港無香港炒麵}} – In Singapur gibt es keine gebratene Reisnudeln nach Singapur-Art – In Hongkong gibt es keine gebratene Weizenudeln nach Hongkong-Art |werk=[[Oriental Daily News|the-sun.on.cc]] |hrsg=Ricky MA Ching-fat |datum=2009-09-29 |abruf=2021-03-02 |sprache=zh}}</ref>
</references>

[[Kategorie:Teigwaren]]
[[Kategorie:Chinesische Küche]]
[[Kategorie:Thailändische Küche]]
[[Kategorie:Reisprodukt]]
[[Kategorie:Beilage]]
[[Kategorie:Suppeneinlage]]

Reisnudeln - Versionsgeschichte

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