https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Regionale_K%C3%BCche Regionale Küche - Versionsgeschichte 2026-06-07T21:46:59Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Regionale_K%C3%BCche&diff=17305&oldid=prev imported>ChristosV am 26. August 2025 um 09:16 Uhr 2025-08-26T09:16:15Z <p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Dieser Artikel|behandelt Ess- und Kochgewohnheiten. Für andere Bedeutungen des Begriffs »Küche« siehe [[Küche (Begriffsklärung)]].}}<br /> <br /> Als &#039;&#039;&#039;Regionalküche&#039;&#039;&#039; oder &#039;&#039;&#039;regionale Küche&#039;&#039;&#039; (oft kurz „Küche“ genannt) werden die Ess- und Kochgewohnheiten der Bevölkerung bezeichnet, die in einer Landschaft oder Region vorherrschen.<br /> Jede Landschaft produziert regionale Erzeugnisse, jede [[Kultur]] hat ihre eigenen [[Tradition]]en hervorgebracht, durch Handel und Reisen, durch [[Migration (Soziologie)|Migration]] und neu eingeführte Lebensmittel werden die regionalen Küchen beeinflusst und verändert. Jede [[Region]] und jedes Land, auch einzelne Städte haben ihre eigene Küche hervorgebracht. Bei Ländern spricht man auch von &#039;&#039;[[Nationalküche]]&#039;&#039;.<br /> <br /> == Liste von Regionalküchen ==<br /> === Afrikanische Küche ===<br /> *[[Äthiopische Küche]]<br /> *[[Nordafrikanische Küche]]<br /> *[[Ostafrikanische Küche]]<br /> *[[Südafrikanische Küche]]<br /> *[[Westafrikanische Küche]]<br /> *[[Zentralafrikanische Küche]]<br /> <br /> === Amerikanische Küche ===<br /> ==== Nordamerikanische Küche ====<br /> *[[Karibische Küche]]<br /> *[[Mexikanische Küche]]<br /> *[[US-amerikanische Küche]]<br /> **[[Cajun-Food]]<br /> **[[California Cuisine]]<br /> **[[Soul Food (Küche)|Soul-Food]]<br /> **[[Südstaatenküche]]<br /> **[[Tex-Mex-Küche]]<br /> <br /> ==== Südamerikanische Küche ====<br /> *[[Argentinische Küche]]<br /> *[[Brasilianische Küche]]<br /> *[[Chilenische Küche]]<br /> *[[Peruanische Küche]]<br /> <br /> === Asiatische Küche ===<br /> ==== Südostasien und Ostasien ====<br /> [[Datei:Idly sambar vada.JPG|miniatur|Eine Speise der indischen Küche: Idli, Vada und Sambar auf einem Bananenblatt serviert]]<br /> * [[Chinesische Küche]]<br /> * [[Indonesische Küche]]<br /> * [[Japanische Küche]]<br /> * [[Koreanische Küche]]<br /> * [[Küche Osttimors|Osttimoresische Küche]]<br /> * [[Philippinische Küche]]<br /> * [[Thailändische Küche]]<br /> * [[Taiwanische Küche]]<br /> * [[Vietnamesische Küche]]<br /> <br /> ==== Süd- und Zentralasien ====<br /> *[[Afghanische Küche]]<br /> * [[Indische Küche]]<br /> *[[Kasachische Küche]]<br /> *[[Mongolische Küche]]<br /> *[[Tibetische Küche]]<br /> <br /> === Australien und Ozeanien ===<br /> *[[Australische Küche]]<br /> * [[Neuseeländische Küche]]<br /> <br /> === Europäische Küche ===<br /> * [[Balkanküche]]<br /> ** [[Albanische Küche]]<br /> ** [[Bulgarische Küche]]<br /> ** [[Kroatische Küche]]<br /> ** [[Montenegrinische Küche]]<br /> ** [[Serbische Küche]]<br /> * [[Belgische Küche]]<br /> ** [[Flämische Küche]]<br /> ** [[Küche in Brüssel und der Wallonie]]<br /> *[[Deutsche Küche]]<br /> **[[Badische Küche]]<br /> **[[Bayerische Küche]]<br /> **[[Berliner Küche]]<br /> **[[Brandenburgische Küche]]<br /> **[[Bremer Küche]]<br /> **[[Erzgebirgische Küche]]<br /> **[[Fränkische Küche]]<br /> **[[Hamburger Küche]]<br /> **[[Hessische Küche]]<br /> **[[Mecklenburgische Küche]]<br /> **[[Niedersächsische Küche]]<br /> **[[Pfälzer Küche]]<br /> **[[Pommersche Küche]]<br /> **[[Rheinische Küche]]<br /> **[[Saarländische Küche]]<br /> **[[Sachsen-Anhaltische Küche]]<br /> **[[Sächsische Küche]]<br /> **[[Schlesische Küche]]<br /> **[[Schleswig-Holsteiner Küche]]<br /> **[[Schwäbische Küche]]<br /> **[[Thüringer Küche]]<br /> **[[Westfälische Küche]]<br /> <br /> * [[Böhmische Küche]] (Westtschechien, auch: Traditionsküche Altösterreichs und Nordostösterreichs)<br /> <br /> * [[Dänische Küche]]<br /> * [[Englische Küche]] → [[Australische Küche]], [[US-amerikanische Küche]], [[Südafrikanische Küche]]<br /> * [[Estnische Küche]]<br /> * [[Färöische Küche]]<br /> * [[Finnische Küche]]<br /> * [[Französische Küche]] → [[Schweizer Küche]] (Romandie)<br /> * [[Griechische Küche]]<br /> ** [[Küche der Ionischen Inseln]]<br /> * [[Irische Küche]]<br /> * [[Isländische Küche]]<br /> * [[Italienische Küche]] → [[Schweizer Küche]] (Ital.)<br /> ** [[Friaulische Küche]]<br /> ** [[Ligurische Küche]]<br /> ** [[Toskanische Küche]]<br /> ** [[Sizilianische Küche]]<br /> ** [[Südtiroler Küche]] → [[Alpenküche]]<br /> * [[Kasachische Küche]]<br /> * [[Luxemburgische Küche]]<br /> * [[Moldauische Küche]]<br /> * [[Niederländische Küche]] → [[Südafrikanische Küche]]<br /> * [[Norwegische Küche]]<br /> * [[Österreichische Küche]] (Sammelbegriff für die [[Alpenküche|alpinen]] und nichtalpinen Küchen Österreichs und auch Südtirols)<br /> ** [[Wiener Küche]] (Österreichische Hochküche)<br /> ** [[Tiroler Küche]]<br /> **[[Vorarlberger Küche]]<br /> * [[Polnische Küche]]<br /> * [[Portugiesische Küche]]<br /> * [[Rumänische Küche]]<br /> * [[Russische Küche]]<br /> * [[Schottische Küche]]<br /> * [[Schwedische Küche]]<br /> *[[Schweizer Küche]]<br /> * [[Siebenbürgische Küche]]<br /> * [[Spanische Küche]]:<br /> ** [[Andalusische Küche]]<br /> ** [[Asturische Küche]]<br /> ** [[Baskische Küche]]<br /> ** [[Galicische Küche]]<br /> ** [[Kanarische Küche]]<br /> ** [[Kastilische Küche]]<br /> ** [[Katalanische Küche]]<br /> ** [[Mallorquinische Küche]]<br /> ** [[Valencianische Küche]]<br /> * [[Sowjetische Küche]]<br /> * [[Belarussische Küche]]<br /> * [[Ukrainische Küche]]<br /> * [[Ungarische Küche]]<br /> <br /> === Nicht einem einzelnen Kontinent zuordenbar ===<br /> *[[Arabische Küche]]<br /> *[[Mittelmeerküche]]<br /> **[[Griechische Küche]]<br /> **[[Italienische Küche]]<br /> **[[Maltesische Küche]]<br /> **[[Nordafrikanische Küche]]<br /> **[[Sizilianische Küche]]<br /> **[[Spanische Küche]]<br /> **[[Türkische Küche]]<br /> **[[Zyprische Küche]]<br /> <br /> &lt;!-- regionale Küche?<br /> * [[Jüdische Küche]]<br /> --&gt;<br /> == Siehe auch ==<br /> *[[Regionale Küchenbegriffe]] in Deutschland, Österreich und der Schweiz<br /> <br /> [[Kategorie:National- und Regionalküchen|!Regionale Küche]]<br /> [[Kategorie:Liste (Essen und Trinken)|Regionale Küche]]</div> imported>ChristosV