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2026-02-17T08:47:20Z

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{{Dieser Artikel|beschreibt den Schnaps Ratzeputz. Für weitere Bedeutungen siehe [[Ratzeputz (Begriffsklärung)]].}}

[[Datei:Ratzeputz.jpg|mini|100px|Ratzeputz-Flasche]]
'''Ratzeputz''' ist der Markenname eines [[Schnaps]]es von ''C.W. Baland & Langebartels'' in [[Celle]]. Geschmacksträger sind Auszüge aus der [[Ingwer]]wurzel, die sich auch wohltuend auf den Magen auswirken sollen.

Der heutige (2006) ''Ratzeputz'' enthält nur noch 58 [[Volumenprozent|Vol.-%]] [[Alkoholgehalt|Alkohol]], früher waren höhere Alkoholgehalte üblich. Die von manchen Konsumenten als scharf empfundenen Ingredienzien sorgen für einen lange anhaltenden Geschmack in Mund und Rachen.

Im Jahre 1877 wurde ''Ratzeputz'' von Peter Weidmann entwickelt, der [[Destillateur]] in [[Celle]] war. Dort, im gesamten Territorium der [[Lüneburger Heide]] und ihrem Umland ist der ''Ratzeputz'' eine bekannte hochprozentige [[Spirituosen]]spezialität. Sein intensiver, aber feiner Ingwergeschmack hat ihm jedoch auch international zu beachtlichem Ruf verholfen.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.zehn.de/ratzeputz-2163605-8 |archive-is=20120527055805 |text=''Ratzeputz - Platz 8 in Die 10 kultigsten Kräutergeister aus Deutschland''}}.</ref> Ursprünglich von „C.W. Baland & Langebartels“ hergestellt, wird Ratzeputz mittlerweile in Lizenz von [[Schwarze & Schlichte]] in [[Oelde]] hergestellt.<ref> {{Webarchiv | url=http://www.ratzeputz-celle.de/archiv_de.html | wayback=20120330211507 | text=''Ratzeputz News: Kooperation mit Schwarze & Schlichte gefestigt''}}</ref>

Bis vor einigen Jahren wurde der Ratzeputz mitten in der Celler Innenstadt gebrannt. Das Fehlen des wöchentlichen scharfen Geruches in der Stadt ist auf die Verlagerung der Produktion in ein Industriegebiet in [[Westercelle]] zurückzuführen. Die Verkaufsstelle direkt an der Brennerei (zwischen Neuer Straße und Zöllnerstraße) in der Innenstadt ist ebenfalls geschlossen worden, die Variationen an Flaschengrößen wurden eingeschränkt. Die Originalprodukte sind zumindest in Celle aber leicht zu erhalten.

Besonders in der Lüneburger Heide ist eine Mischung mit dem [[Kräuterlikör|Kräuterschnaps]] [[Heidegeist]] unter der Bezeichnung ''108er'' verbreitet, was sich auf die Addition der Alkoholgehalte von 58 beziehungsweise 50 Prozent zurückführen lässt.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.heideshop.com/html/index.php/Heidegeist/Heidegeist-07l-50vol/flypage.tpl.html |wayback=20120630094716 |text=Rezept für 108er |archiv-bot=2024-04-23 09:14:09 InternetArchiveBot }} auf heideshop.com.</ref><ref>[http://www.frag-mutti.de/tipp/p/show/category_id/6/article_id/15970/108er.html Rezept für 108er] auf frag-mutti.de.</ref>

== Literatur ==
* Jürgen Ricklefs: ''Geschichte der Stadt Celle''. Mit Beiträgen von Hellmuth Krohn und Max Vogel. Schriften des Bomann-Museums, Heft 5/6, Celle 1961, S. 94.

== Weblinks ==
* [https://www.ratzeputz-shop.com Offizielle Homepage]
* [http://www.privatecollection.de/Ratzeputz-C-W-Baland-Langebartels-ca-1950 Ratzeputzflasche, um 1950/60]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Spirituosenmarke]]
[[Kategorie:Spirituose]]
[[Kategorie:Lüneburger Heide]]
[[Kategorie:Essen und Trinken (Niedersachsen)]]

Ratzeputz - Versionsgeschichte

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