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{{Infobox Unternehmen
| Name = Röstfein Kaffee GmbH
| Logo = Röstfein Logo.svg
| Unternehmensform = [[Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Deutschland)]]
| ISIN =
| Gründungsdatum = 1990
| Auflösungsdatum =
| Auflösungsgrund =
| Sitz = [[Magdeburg]], {{DEU}}
| Leitung = André Hankel (Geschäftsführer)
| Mitarbeiterzahl = 186
| Umsatz = 48 Mio.<ref>Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2021 bis zum 31.12.2021 im Bundesanzeiger</ref>
| Stand = 2021
| Branche = Genussmittel
| Website = roestfein.de
}}

[[Datei:Röstfein Graffiti Magdeburg.jpg|mini|Röstfein-Werk in Magdeburg mit Kaffee-Graffiti-Kunstwerk]]
[[Datei:Röstfein-Werk aus Hafensicht.JPG|mini|Röstfein-Werk aus Sicht des Magdeburger Hafens]]

'''Röstfein''' ist eine deutsche Kaffeemarke. Sie gehört der ''Röstfein Kaffee GmbH'', die ihren Unternehmens- und Produktionssitz in [[Magdeburg]] ([[Sachsen-Anhalt]]) hat. Alleinige Gesellschafterin der ''Röstfein Kaffee GmbH'' ist die [[Zentralkonsum]] eG. Mit ihr als herrschende Gesellschaft besteht seit Mai 1998 ein Beherrschungs- und Gewinnabführungsvertrag.<ref>Jahresabschluss zum 31. Dezember 2006 im Bundesanzeiger</ref> Bekanntestes Erzeugnis von Röstfein nach 1990 ist die Kaffeesorte Rondo Melange, die zu den bedeutendsten und beliebtesten ostdeutschen Genussmitteln zählt.

== Geschichte ==
[[Datei:Rondo Kaffeepackung.jpg|mini|Packung Rondo Kaffee]]
Der Ursprung der Kaffeerösterei bei Röstfein reicht bis 1909 zurück. In diesem Jahr wurde die heutige [[Kaffeerösterei]] in der Magdeburger Hafenstraße eröffnet. Inhaber und Betreiber war zunächst das Unternehmen [[Kathreiner#Kathreiners Malzkaffeefabriken|Kathreiners Malzkaffeefabriken]], das zu den bedeutendsten [[Malzkaffee]]-Herstellern der damaligen Zeit zählte. Bis 1945 wurden im Magdeburger Werk die Malzkaffeesorten „Kneipp Malzkaffee“ und „Linde“ produziert.

Nach Ende des [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieges]] wurde Kathreiners Magdeburger Werk [[Enteignung|enteignet]]. Die Malzkaffeeproduktion lief weiter. 1947 übernahm der [[Konsum (Handelskette)|Verband der Konsumgenossenschaften]] die Fabrik und führte sie unter dem Namen '''Konsum Kaffeewerk Magdeburg''' weiter. Der Begriff ''Röstfein'' wurde in der [[DDR]] 1961 als [[Marke (Recht)|Wortmarke]]<ref>DD629154</ref> und 1962 als Bildmarke<ref>DD630336</ref> eingetragen.

In den 1970er Jahren wurden in allen sieben Röstereien der DDR verschiedene Kaffeesorten wie die gängigen drei Sorten ''Kosta'', ''Rondo'' und ''Mona'' hergestellt. Doch obwohl diese Sorten, die zwischen 30<ref>{{Internetquelle |autor=Maritta Adam-Tkalec |url=https://www.berliner-zeitung.de/mensch-metropole/als-der-kaffee-in-der-ddr-ploetzlich-eine-teure-mangelware-wurde-li.250176 |titel=Als der Kaffee in der DDR plötzlich eine teure Mangelware wurde |datum=2022-07-28 |sprache=de |abruf=2024-11-10}}</ref> und 40 [[DDR-Mark]] pro 500 Gramm kosteten, Luxusartikel waren, reichte die Menge nicht, um den Bedarf der DDR-Bürger zu decken (vgl. [[Kaffeekrise in der DDR]]). Aus dieser Not heraus verwendete man im ''Konsum Kaffeewerk Magdeburg'' ab 1982 eine besonders sparsame Röstmethode: das [[Wirbelschicht]]-[[Kaffeeröster|Röstverfahren]]. Dabei wurden die Bohnen nicht mehr wie bislang in der Trommel geröstet, wo stets ein wertvoller Teil verbrannte, sondern schwebend in heißem Wasserdampf. Dieses Verfahren trug zur quantitativ besseren Versorgung mit Bohnenkaffee bei und sicherte wenige Jahre später auch das Überleben der Marke.

[[Datei:Schwerin Strassenbahn 2008-06-10 002c.jpg|mini|Straßenbahn in Schwerin mit Röstfein-Vollwerbung]]
Weil der Absatz nach der [[Wende (DDR)|Wende]] 1990 im Gebiet der ehemaligen DDR einbrach, kämpften die sieben DDR-Röstereien ums Überleben. Nur die Magdeburger Rösterei blieb, auch dank der Wirbelschichttechnik, marktfähig. Sie wurde im April 1994 durch Übertragung ihres gesamten Vermögens mit der ''Naco Nahrungsmittelspezialitäten GmbH'' zur ''Röstfein Kaffee GmbH'' verschmolzen.<ref>Amtsgericht Magdeburg, HRB 7856</ref>

Bis 1996 produzierte Röstfein unter anderem Namen weiterhin Kaffee. Vor allem durch die Produktion für Industriekooperationen konnte Röstfein am Markt bestehen. Treibende Kraft war der Direktor Manfred Winkelmann.<ref>Martin Bergner: Manfred Winkelmann – Die Erfolgsgeschichte des (genossenschaftlichen) ostdeutschen Kaffeekönigs in: Genossenschaftliche Unternehmerpersönlichkeiten und "ihre" Unternehmen, 14. Tagung zur Genossenschaftsgeschichte, 1.–2. November 2019, Hamburg.</ref>

Im Jahr 1997 erwarb Röstfein die 1960 registrierten Wort- und Bildmarken ''Mona'' und ''Rondo'' von der VENAG Kaffee GmbH, dem Rechtsnachfolger des ''VEB Kaffee-und Nährmittelwerke Halle''.<ref>Registernummer DD627445 & Registernummer DD627446</ref> Im Laufe der folgenden Jahre brachte die Rösterei Sorten wie ''Rondo'', ''Mocca Fix'', ''Mona'' und ''Im Nu'' wieder auf den Markt. Rondo ist derzeit das absatzstärkste Produkt des Unternehmens.<ref>Kräftig, stark und munter machend, in Heute - Über - Morgen, Imagebroschüre des Zentralkonsums, Berlin 2023, S. 11</ref>

Mit dem Wirbelschicht-Röstverfahren, das 2002 modernisiert wurde, kann gleichzeitig geröstet und kandiert werden.

== Kaffee-Graffiti-Kunstwerk ==
Von August bis Oktober 2010 entstand Deutschlands größtes Kaffee-Graffiti-Kunstwerk. Der Magdeburger Künstler Poke und Röstfein kreierten die Welt des Kaffees vom Anbau der Bohne über die Ernte, den Transport und die Verarbeitung bis hin zum Genuss. Poke sprayte das Graffiti in über 30 verschiedenen Farben und verbrauchte dabei 800 Spraydosen.

== Produkte ==
Folgende Kaffeesorten befinden sich 2025 im Produktportfolio:
* Rondo Original
* Rondo Entkoffeiniert
* Rondo Crema
* Rondo Espresso
* Rondo Bio
* Rondo Cappuccino
* Mona
* Mocca Fix Gold
* Im Nu Original
* Café Mokka
* Café Mild

== Literatur ==
* ''Röstfein – Ein Unternehmen als Synonym für starken (Ost-)Kaffee.'' In: [[Arnd Zschiesche]], Oliver Errichiello: ''Erfolgsgeheimnis Ost. Survival-Strategien der besten Marken – Und was Manager daraus lernen können''. Gabler Verlag, 2009, ISBN 978-3-8349-1615-0, S. 150–154.

== Quellen ==
* Katja Neller: ''DDR-Nostalgie. Dimensionen der Orientierungen der Ostdeutschen gegenüber der ehemaligen DDR, ihre Ursachen und politischen Konnotationen'' VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden 2006, ISBN 3-531-15118-5.

== Weblinks ==
* [https://www.roestfein.de/ Röstfein – Offizielle Website]
* {{Webarchiv | url=http://www.magdeburg.ihk24.de/servicemarken/presse/IHK_Zeitschrift/Archiv/Der_Markt_2006/September_2006/Roestfein_auf_Wachstumskurs.jsp | archive-is=20130105223743 | text=''Röstfein auf Wachstumskurs.''}} Der Markt in Mitteldeutschland, IHK Magdeburg, September 2006
* [https://www.n-tv.de/ratgeber/Kundentaeuschung-mit-Melange-article2652941.html n-tv Gestreckter Kaffee, Kundentäuschung mit Melange]
* [https://www.yumpu.com/de/document/read/1702144/hundert-jahre-rostfeiner-geschmack-zebra-werbeagentur 100 Jahre röstfeiner Geschmack]

== Einzelnachweise ==
<references />

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{{SORTIERUNG:Rostfein}}
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Magdeburg)]]
[[Kategorie:Markenname (Kaffee)]]
[[Kategorie:Verarbeiter von Kaffee]]
[[Kategorie:Hersteller von Kaffeeersatz]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Sachsen-Anhalt)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1908]]

Röstfein - Versionsgeschichte

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