imported>Bavarese: /* Kulturgeschichte */

2024-10-22T17:03:05Z

Kulturgeschichte

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[[Datei:Haustellum brandaris 001.JPG|mini|Bolinus brandaris]]
[[Datei:Hexaplex trunculus.jpg|mini|Hexaplex trunculus]]
Als '''Purpurschnecke''' bezeichnet man verschiedene marine [[Schnecken]] aus der Familie der [[Stachelschnecken]] (Muricidae), aus deren Sekret einer Drüse in der [[Mantelhöhle]] [[Purpur (Farbstoff)|Purpurfarbstoff]] gewonnen werden kann. Dies trifft weltweit auf zahlreiche [[Art (Biologie)|Arten]] dieser Familie zu, doch sind mit Purpurschnecke meist die beiden im [[Mittelmeer]] lebenden, früher als ''[[Murex#Geschichte der Systematik|Murex]]'' bezeichneten Arten [[Herkuleskeule (Schnecke)|Herkuleskeule]] (''Bolinus brandaris'') und [[Stumpfe Stachelschnecke]] (''Hexaplex trunculus'') sowie die [[Nordische Purpurschnecke]] des Nordatlantiks (''Nucella lapillus'', früher ''[[Purpura (Gattung)#Geschichte der Systematik|Purpura]] lapillus''), bisweilen auch die Art ''[[Stramonita haemastoma]]'' gemeint.

== Ernährung ==
Die Arten der Familie der [[Stachelschnecken]] (Muricidae), zu denen die Purpurschnecken gehören, sind vor allem [[Fleischfresser|räuberisch]], teilweise aber auch [[Aasfresser|aasfressend]]. Sie fressen dabei [[Seepocken]], andere Schnecken und [[Muscheln]], indem sie die Schale der Beute mit ihrem eigenen Schalenrand aufbrechen, aufhebeln oder sie anbohren. Nicht alle Stachel- bzw. Purpurschnecken können bohren, so auch nicht die ''Herkuleskeule''. Andere Arten, darunter die ''Stumpfe Stachelschnecke'' und die ''Nordische Purpurschnecke'', besitzen an der Fußsohle ein Akzessorisches Bohrorgan (ABO), mit Hilfe dessen sie Kalk auflösen und so durch gleichzeitiges Raspeln mit der [[Radula]] Löcher in Schalen von Muscheln, [[Schnecken]] oder [[Rankenfußkrebse]]n bohren können.<ref>Cleveland P. Hickman, Larry S. Robert, Allan Larson, Helen l’Anson, David J. Eisenhour: ''Zoologie''. Aus dem Englischen von Thomas Lazar. Deutsche Bearbeitung von Wolf-Michael Weber. 13. Auflage, Pearson Studium, Deutschland, München 2008, 1347 Seiten, ISBN 978-3-8273-7265-9, S. 510. Hier auch die deutsche Übersetzung des englischen Ausdrucks ABO (accessory boring organ).</ref><ref name="carriker">Melbourne R. Carriker (1981): ''[https://www.vliz.be/imisdocs/publications/240294.pdf Shell penetration and feeding by naticacean and muricacean predatory gastropods: a synthesis].'' (PDF; 7,3 MB), In: ''Malacologia.'' 20 (2), S. 403–422.</ref>

[[Datei:Purpurküpe.jpg|mini|Aus der Purpurschnecke ''[[Hexaplex trunculus]]'' gewonnene [[Purpurküpe]].]]
[[Datei:Tyrian-Purple.svg|mini|Chemische Strukturformel von Purpur]]

== Funktion des Purpursekrets ==
Nicht mit dem ABO zu verwechseln ist die [[Hypobranchialdrüse]], die bei Purpurschnecken in der Decke der Atemhöhle neben dem [[Mastdarm]] liegt. Diese [[Drüse]] sondert einen gelblichen Schleim ab, der [[Cholin]]ester enthält, welcher die Beute lähmt, ihre Schließmuskeln entspannt und so zur Öffnung des [[Operculum]]s bzw. der Muschelschalenhälften führt. Das Sekret wird auch bei Reizung der Schnecke abgeschieden, dient also offenbar auch der Verteidigung. Diese Flüssigkeit, die nicht mit dem Purpurfarbstoff verwechselt werden darf, enthält lediglich die Farbstoffvorprodukte (Chromogene) und entwickelt sich erst im Sonnenlicht bzw. unter Sauerstoffeinwirkung oder unter beidem zum [[Purpur (Farbstoff)|Purpurfarbstoff]].<ref>H. Fouquet: ''Bau und Reaktionen natürlicher Chromogene indogoider Farbstoffe bei Purpurschnecken.'' (Dissertation) Saarbrücken 1970, S. 2, 13.</ref><ref name="watters">G. Thomas Watters, Ohio State University: ''Digital Murex'' - {{Webarchiv |url=http://www.biosci.ohio-state.edu/~molluscs/test3/purpur1.html |text=''Purpura Bruguiere, 1789'' |wayback=20100719184049 }}.</ref><ref name="carriker" /> Zunächst wird das Sekret grün, dann blau, schließlich [[Purpur (Farbe)|purpurfarben]] und [[Rot#Scharlachrot|scharlachrot]] und gibt dabei einen ekelerregenden, lang anhaltenden Geruch ab.

Der [[Purpur (Farbstoff)|Farbstoff]] bildet sich auch bei Luftabschluss in [[Stickstoff]] oder [[Wasserstoff]], aber nicht im Dunkeln. Man kann den farbengebenden Stoff aus den gepulverten Schnecken durch Alkohol und [[Ether]] extrahieren, und aus der goldgelben Lösung scheidet sich der Purpur am Licht als körnig kristallines Pulver aus, welches in [[Wasser]], [[Ethanol|Alkohol]] und Ether unlöslich, in siedendem [[Anilin]] jedoch löslich ist.

== Kulturgeschichte ==
Purpurschnecken wurden lange vor den [[Phönizier]]n schon um 1600 v. Chr. zum [[Färben]]<ref>Marianne Guckelsberger: [https://www.academia.edu/5749854/ ''Purple murex Dye in Antiquity.''] Studienarbeit an der Universität Island, Fakultät für Geisteswissenschaften, Latein, 2013. S. 8 bis 12.</ref> eingesetzt. [[Plinius der Ältere]] (um 23–79) berichtet in seiner [[Naturalis historia]] („Naturgeschichte“) von dem komplizierten [[Purpurfärberei von der frühen Römischen Kaiserzeit bis zum Ende des Byzantinischen Reiches|Herstellungsverfahren]]. Die Meeresschnecken mussten in [[Reuse]]n lebend gefangen werden, dann wurde der kleine Drüsenkörper aus der Atemhöhle entfernt. Um das darin enthaltene weißliche Sekret zu gewinnen, wurden die Drüsen zerquetscht, drei Tage in Salz eingelegt und zehn Tage erhitzt, aber nicht gekocht. Das hätte die Entwicklung des Farbstoffes verhindert. Dabei entwickelte sich unter der Einwirkung des Lichts oder des Sauerstoffs bzw. unter beidem ziemlich rasch der Purpurfarbstoff, der jedoch als entwickelter Farbstoff nicht auf die Faser aufziehen konnte. Dazu musste er in seine [[Leukoform]] reduziert werden. Der zu färbende Stoff wurde dann in die [[Purpurküpe]] eingetaucht. Alles gefärbte Material kommt grün aus der Küpe, man taucht es sofort in frisches Wasser und erst im Kontakt mit dem Sauerstoff, möglichst ohne Belichtung, zeigt sich die erreichte Purpurvariante. Zum Schluss wird die getränkte Wolle gut gewaschen und zum Trocknen an die Sonne gelegt.

Aus 8000 Purpurschnecken ließ sich ein Gramm des [[Farbstoff]]es gewinnen.<ref>Adalbert Wollrab: ''Organische Chemie. Eine Einführung für Lehramts- und Nebenfachstudenten''. Springer 2013, ISBN 9783662091371. S. 876.</ref> Um ein Kilogramm Wolle zu färben, wurden 200 Gramm Farbstoff benötigt, das entspricht drei Kilogramm Drüsensaft. Diese wahrscheinlich auf [[Paul Friedlaender (Chemiker)|Paul Friedlaender]] (1857–1923), der die chemische Struktur des Purpurfarbstoffes aufklärte, zurückgehende hohe Zahl wird von israelischen Forschern nicht mehr bestätigt. So wurde in neuerer Zeit festgestellt, dass 1 kg Wolle, beispielsweise für die [[Tunika]] eines Herrschers, mit 10.000 Schnecken gefärbt werden kann.

[[Römische Kaiserzeit|Römische]] Magistrate und [[Römischer Senat|Senatoren]] trugen ihre [[Toga]] mit einem Purpurstreifen und auch die Toga der römischen Kaiser und Triumphatoren wurde mit Purpur gefärbt. Sie war ihnen vorbehalten.

== Einzelnachweise ==
<references />

== Literatur ==
* [[Karl-Heinz Bernhardt (Theologe)|Karl-Heinz Bernhardt]]: ''Der alte Libanon.'' Verlag Koehler & Amelang, Leipzig 1976; Schroll Verlag, Wien 1976, S. 96–98. ISBN 978-3-7031-0438-1.
* [[Paul Karrer]]: ''Lehrbuch der organischen Chemie.'' Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1948, 10. Auflage, {{OCLC|19616172}}, S. 605.
* Heinke Stulz: ''Die Farbe Purpur im frühen Griechentum.'' Verlag B. G. Teubner, Stuttgart 1990, ISBN 978-3-519-07455-7.
* Ehud Spanier: ''The Royal Purple and the Biblical Blue.'' Keter Publishing House, Jerusalem 1987, {{OCLC|640127534}}.
* Gösta Sandberg: ''The Red Dyes: Cochineal, Madder and Murex Purple.'' Lark Books, Asheville 1997, ISBN 978-1-887374-17-0.

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}

{{Normdaten|TYP=s|GND=4176413-4}}

[[Kategorie:Schnecken]]

Purpurschnecke - Versionsgeschichte

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