https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Punicins%C3%A4urePunicinsäure - Versionsgeschichte2026-06-26T17:43:11ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Punicins%C3%A4ure&diff=1872500&oldid=previmported>ChemoBot: Entferne Parameter „Suchfunktion“ aus {{Infobox Chemikalie}} und bereinige Leerzeilen2026-01-24T07:26:22Z<p>Entferne Parameter „Suchfunktion“ aus {{Infobox Chemikalie}} und bereinige Leerzeilen</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Chemikalie<br />
| Strukturformel = [[Datei:Punicic Acid Structural Formulae V.1.svg|250px|Struktur der Punicinsäure]]<br />
| Strukturhinweis = ohne Isomerie<br />
| Andere Namen = * (9''Z'',11''E'',13''Z'')-Octadeca-9,11,13-triensäure <small>([[IUPAC-Nomenklatur|IUPAC]])</small><br />
* Trichosaninsäure<br />
| Summenformel = C<sub>18</sub>H<sub>30</sub>O<sub>2</sub><br />
| CAS = {{CASRN|544-72-9}}<br />
| EG-Nummer = <br />
| ECHA-ID = <br />
| PubChem = 5281126<br />
| ChemSpider = 4444570<br />
| Beschreibung = <br />
| Molare Masse = 278,44 g·[[mol]]<sup>−1</sup><br />
| Aggregat = fest<br />
| Dichte = <!-- g·cm<sup>−3</sup> --><br />
| Schmelzpunkt = 43–44 °C<ref>C. Y. Hopkins, M. J. Chisholm and J. A. Orgodnik: ''Identity and configuration of conjugated fatty acids in certain seed oils.'' In: ''Lipids.'' 4: 1969, 89, {{doi|10.1007/BF02531923}}.</ref><br />
| Siedepunkt = <!-- °C --><br />
| Dampfdruck = <!-- [[Pascal (Einheit)|Pa]] ( °C) --><br />
| Löslichkeit = <!-- ??? löslich in ???: g·l<sup>−1</sup> ( °C) --><br />
| Quelle GHS-Kz = NV<!--basierend auf EU-GefStKz durch Bot ergänzt--><br />
| GHS-Piktogramme = {{GHS-Piktogramme|/}}<br />
| GHS-Signalwort = <br />
| H = {{H-Sätze|/}}<br />
| EUH = {{EUH-Sätze|/}}<br />
| P = {{P-Sätze|/}}<br />
| Quelle P = <br />
| MAK = <!-- ml·m<sup>−3</sup>, mg·m<sup>−3</sup> --><br />
}}<br />
<br />
'''Punicinsäure''' ist eine mehrfach [[ungesättigte Fettsäure]]. Ihr Name leitet sich vom [[Granatapfel]] (''Punica granatum'') ab, da sie erstmals 1935 aus [[Granatapfelsamenöl]] isoliert wurde.<ref>Y. Toyama, T. Tsuchiya: ''A new stereoisomer of eleostearic acid in pomegranateseed oil.'' In: ''J. Soc. Chem. Indust. Japan.'' 38, 1935, S.&nbsp;182.</ref> Sie findet sich aber auch in wenigen anderen pflanzlichen Ölen.<ref>{{Internetquelle| url=http://www.cyberlipid.org/fa/acid0003.htm| titel=Polyenoic Fatty Acids| titelerg=auf cyberlipid.org| zugriff=2007-01-11| archiv-url=https://web.archive.org/web/20180930034042/http://www.cyberlipid.org/fa/acid0003.htm| archiv-datum=2018-09-30| offline=ja}}</ref><ref>Denis J. Murphy: ''Plant Lipids.'' Blackwell, 2005, ISBN 1-4051-1904-7, S.&nbsp;90, {{Google Buch| BuchID=G6jUIbWwRRsC| Seite=90}}.</ref> Sie ist ein [[Isomerie|Isomer]] der [[α-Linolensäure|α-]] und [[Gamma-Linolensäure|γ-Linolensäure]], sowie [[stereoisomer]] zur α- und β-[[Eleostearinsäure]] und anderer.<ref>Illana Louise Pereira de Melo, Eliane Bonifácio Teixeira de Carvalho, Jorge Mancini-Filho: ''Pomegranate Seed Oil (Punica Granatum L.): A Source of Punicic Acid (Conjugated α-Linolenic Acid).'' In: ''J. Hum. Nutr. Food Sci.'' 2(1): 2014, S.&nbsp;1024 ([https://www.jscimedcentral.com/Nutrition/nutrition-2-1024.pdf PDF]; 1,16&nbsp;MB).</ref><br />
<br />
Die Punicinsäure ist eine [[Konjugierte Linolensäuren|konjugierte Linolensäure]], abgekürzt CLNA (conjugated linolenic acid). Sie enthält also drei [[konjugierte Doppelbindungen]]. Chemisch ähnelt sie den [[Konjugierte Linolsäuren|konjugierten Linolsäuren]] (conjugated linoleic acid = CLA), die allerdings nur zwei konjugierte Doppelbindungen aufweisen. In der Lipidschreibweise wird Punicinsäure mit dem Kürzel „18:3 (ω-5)“ bezeichnet, sie gehört also zu den [[Omega-n-Fettsäuren|Omega-5-Fettsäuren]].<br />
[[Datei:Pomegranate.jpg|mini|Punicinsäure macht mehr als <sup>2</sup>/<sub>3</sub> der Fettsäuren im Granatapfelsamenöl aus]]<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* Chandrayana Mukherjee, Sagarika Bhattacharyya u.&nbsp;a.: ''Dietary Effects of Punicic Acid on the Composition and Peroxidation of Rat Plasma Lipid.'' In: ''[[Journal of Oleo Science]].'' Vol. 51, No. 8, 513–522, 2002, {{doi|10.5650/jos.51.513}} ([https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos/51/8/51_8_513/_pdf PDF]; 214 kB).<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references/><br />
<br />
{{SORTIERUNG:Punicinsaure}}<br />
[[Kategorie:Trien]]<br />
[[Kategorie:Alkensäure]]<br />
[[Kategorie:Lipid]]</div>imported>ChemoBot