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2024-12-28T12:31:15Z

Literatur: Link zu "Der Experimentator"

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{{Infobox GO-Terminus
| Typ = P
| GO = 0006508
| Eltern = Metabolismus der [[Protein]]e
| Kinder = Intrazelluläre Proteolyse<br/>Extrazelluläre Proteolyse<br/>Regulation der Proteolyse
}}
Als '''Proteolyse''' (von griechisch ''lysis'', „Lösung, Auflösung“), deutsch früher auch '''Eiweißzerfall''' genannt, bezeichnet man die [[enzym]]atische [[Hydrolyse]] von [[Protein]]en durch [[Peptidasen]], also den Abbau von Proteinen. Von ''Autoproteolyse'' spricht man, wenn sich eine Peptidase selbst abbaut. Die Proteolyse kann durch Proteinaseninhibition mit [[Proteaseinhibitor]]en gehemmt und von [[Proteolyse-induzierende Chimäre|Proteolyse-induzierenden Chimären]] (PROTACs) gefördert werden. Ein [[Proteinhydrolysat]] ist ein Produkt einer Proteolyse. Eine Proteolyse mit Bildung und Freisetzung toxischer Peptide und Kinine und folgendem Endotheldefekt<ref>Vgl. etwa ''Proteinaseninhibition verringert die Häufigkeit postoperativer Komplikationen. [[Aprotinin|Trasylol]] schützt den Patienten vor den Folgen von Hypoxie und Acidose.'' In: ''Der Anaesthesist.'' Band 33, Heft 1, Januar 1984, S. A 17 (Anzeige von Bayer Leverkusen).</ref> kann unter anderem nach schweren [[Trauma (Medizin)|Verletzungen]]<ref>Karl-Heinz Altemeyer, Wulf Seeling, Jürgen E. Schmitz, Bernd Koßmann: ''Posttraumatischer Stoffwechsel – Grundlagen und klinische Aspekte.'' In: ''Der Anaesthesist.'' Band 33, Heft 1, Januar 1984, S. 4–10, hier: S. 5–7.</ref> sowie nach großen chirurgischen Eingriffen<ref>Vgl. etwa [[Max Bürger (Mediziner)|Max Bürger]], Max Grauhan: ''Über postoperativen Eiweißzerfall.'' In: ''Zeitschrift für die gesamte experimentelle Medizin'' Band 27, 1922, S. 7 ff., Band 35, 1923, S. 16 ff., und Band 42, 1924, S. 345 ff., sowie Max Bürger, Max Grauhan: ''Der postoperative Eiweißzerfall, sein Nachweis und seine Bedeutung.'' In: ''Klinische Wochenschrift.'' 6, 1927, S. 1716 ff. und 1767 ff.</ref> auftreten.

== Eigenschaften ==
Die Proteolyse kann nach ihrer Lokalisation eingeteilt werden:
# Intrazelluläre Proteolyse
#* Abbau zelleigener Proteine im [[Proteasom]]
#* Abbau von durch [[Phagozytose]] aufgenommenen Proteinen im [[Lysosom]]
# Extrazelluläre Proteolyse
#* Abbau von Proteinen der [[Extrazelluläre Matrix|extrazellulären Matrix]] durch [[Sezernierung|sezernierte]] oder membranständige [[Protease]]n auf zellulärer Ebene
#* Abbau von über die Nahrung aufgenommenen Proteinen im [[Magen-Darm-Trakt|Gastrointestinaltrakt]] über im [[Magen]], [[Zwölffingerdarm|Duodenum]] oder [[Pankreas]] synthetisierten Proteasen (beispielsweise [[Pepsin]], [[Carboxypeptidasen]], [[Aminopeptidase]]n, [[Trypsin]], [[Chymotrypsin]], [[Pankreas-Elastase|Elastase]], [[Kollagenase]]).

Daneben kann auch eine Unterteilung der Peptidasen nach ihrem Abbaumechanismus erfolgen. Exopeptidasen bauen Proteine vom [[N-Terminus|''N''-]] oder [[C-Terminus|''C''-Terminus]] der [[Aminosäuresequenz]] her ab, während Endopeptidasen ein Protein an einer bestimmten Erkennungssequenz spalten. Endopeptidasen werden weiter nach ihrem [[Aktives Zentrum|aktiven Zentrum]] unterteilt.

Die Proteolyse bestimmt die [[biologische Halbwertszeit]] von Proteinen maßgeblich. Die bei der Proteolyse frei werdenden [[Peptid]]e können im Zuge des [[Katabolismus|biochemischen Abbaus]] nach Zerlegung in einzelne [[Aminosäure]]n zur [[Proteinbiosynthese]] wiederverwendet oder zur Energiegewinnung genutzt werden.

Der Organismus verwendet die Proteolyse auch zur Freisetzung von Peptiden und Proteinen aus [[Präprotein]]en wie z. B. zur Aktivierung von [[Zymogen]]en wie [[Vasopressin|ADH]] und [[Neurophysin]] oder zur [[Posttranslationale Modifikation|posttranslationalen Modifikation]].

== Literatur ==
* [[Friedrich Lottspeich]], Haralabos Zorbas: ''Bioanalytik''. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 1998, ISBN 978-3827400413.
* [[Hubert Rehm]], Thomas Letzel: ''[[Der Experimentator]]: Proteinbiochemie / Proteomics''. 6. Auflage, Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2009, ISBN 978-3827423122.
* Donald Voet, Judith G. Voet: ''Biochemistry''. 3. Auflage. John Wiley & Sons Inc., London 2004, ISBN 0-471-39223-5.

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Posttranslationale Modifikation]]

Proteolyse - Versionsgeschichte

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