https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=PresshausPresshaus - Versionsgeschichte2026-06-06T13:30:19ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Presshaus&diff=1223825&oldid=previmported>Bartleby08: /* Siehe auch */2024-11-02T09:15:26Z<p><span class="autocomment">Siehe auch</span></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Dieser Artikel|behandelt das Weinbaubauwerk. Siehe auch: [[Pressehaus]].}}<br />
'''Presshaus'''<ref>Franz Epp, Karl Bauer, Leonhard Czipin u.&nbsp;a.: ''Kellerwirtschaft.'' Lehr- und Fachbuch für Landwirtschaftliche Fachschulen und für die Berufsausbildung. 5. Aufl. Österreichischer Agrarverlag, Klosterneuburg 1996, ISBN 3-7040-1224-6, S. 89 f.</ref><ref>[[György Sebestyén]]: ''Das große österreichische Weinlexikon.'' Verlag Fritz Molden, Wien u.&nbsp;a. 1978, ISBN 3-217-00819-7, S. 115 („Kellertypen“).</ref> (auch '''Kelterhaus''' oder '''Trotte'''<ref>''[[Schweizerisches Idiotikon]],'' Band XIV, Spalte 1537, Artikel [https://digital.idiotikon.ch/p/lem/245891 ''Trotte<sup>n</sup>,'' Bedeutung 1b.]</ref>) bezeichnet im [[Weinbau]] ein [[Bauwerk]], in welchem der [[Gärbottich]] und die [[Kelter|Weinpresse]] („Kelter“, auch „Torkel“ oder „Trotte“) untergebracht ist. Meistens liegt das Presshaus knapp unter dem Erdniveau und unmittelbar vor dem [[Weinkeller|Lagerkeller]], mit dem es durch den „Kellerhals“ verbunden ist.<ref>''Norbert Tischelmayers Wein-Glossar. 2777 Begriffe rund um den Wein.'' NP-Buchverlag, St. Pölten, Wien/Linz, 2001, ISBN 3-85326-177-9.</ref><br />
[[File:Mailberg Presshaus GstNr 396.jpg|mini|Presshaus in Mailberg unter Denkmalschutz]]<br />
[[File:Wettingen Rote Trotte 8412.jpg|mini|Die [[Rote Trotte (Wettingen)|Rote Trotte]] in Wettingen]]<br />
<br />
Das Presshaus hat an der Straßenfront neben dem Eingangsportal eine weitere große Maueröffnung (im Weinviertel als ''„Geittür“'' bezeichnet<ref>Hubert Bruckner: ''Weinviertlerisch von Arnt bis Zwidawurzn. Dialektsammlung aus dem nordöstlichen Niederösterreich [inkl. Südmährisch].'' Illustr. von Maierhofer, Renate. Eigenverlag, Oberndorf/Melk 2004, {{DNB|979550319}}<!--keine ISBN; mancherorts angegebene 3-8289-2644-4 bzw. 978-3-8289-2644-8 führt auf ein anderes Buch-->; Neuausg. u.&nbsp;d.&nbsp;T.: ''Weinviertlerisch von Arnt bis Zwidawurzn. Dialektsammlung aus dem Weinviertel.'' Krenn, Wien 2015, ISBN 978-3-99005-232-7.</ref>), durch die das [[Traubenlese|Lesegut]] abgeladen und in das Presshaus eingebracht wird. Unter dieser Maueröffnung befindet sich im Inneren des Presshauses ein großes steinernes Becken, das der Aufnahme der angelieferten Trauben und dem [[Weinherstellung#Maischen|Maischen]] gedient hat. Moderne Lesewagen übernehmen das Maischen bereits während des Transportes des Lesegutes zum Presshaus, sodass schon fertige Maische angeliefert und in das Becken gepumpt wird.<br />
<br />
Im [[Weinviertel]] (der nordöstliche Teil [[Niederösterreich]]s) und den angrenzenden Gebieten in [[Tschechien]] sowie im [[Burgenland]] und dem Grenzgebiet in [[Ungarn]] stehen meistens alle Presshäuser des Ortes in einer [[Kellergasse]] außerhalb des verbauten Ortsgebietes. Wo sie für ihre eigentliche Funktion, die [[Weinherstellung|Vinifizierung]], nicht mehr benötigt werden, sind sie oft als Wohn- und/oder Freizeiteinrichtungen adaptiert.<br />
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== Siehe auch ==<br />
* [[Törggelen]]<br />
* [[Weinberghaus]]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references/><br />
<br />
[[Kategorie:Technik im Weinbau]]<br />
[[Kategorie:Önologie]]<br />
[[Kategorie:Bauform (Landwirtschaft)]]</div>imported>Bartleby08