https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Pousse_Caf%C3%A9Pousse Café - Versionsgeschichte2026-05-31T21:46:18ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Pousse_Caf%C3%A9&diff=1056964&oldid=previmported>RoBri: Revert: s. Literatur2023-12-20T12:51:19Z<p>Revert: s. Literatur</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>Als '''Pousse Café''' bezeichnet man eine spezielle Zubereitungsart von [[Cocktail]]s und [[Kurzer|Kurzen]]. Dabei werden die einzelnen Bestandteile des Getränks beim Hinzufügen vorsichtig über einen [[Barlöffel]] eingegossen, sodass sie sich dabei nicht vermischen. So entstehen mehrere horizontale Schichten. Ziel dieser Zubereitung ist es, vor allem bei Shootern, dass möglichst nur der Geschmack des letzten Bestandteils zur Geltung kommt.<br />
Diese Art der Zubereitung wird auch als ''bauen'' bezeichnet, im Gegensatz zu anderen Drinks, die ''geschüttelt'' oder ''gerührt'' werden.<br />
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== Beispiele ==<br />
* [[B52 (Cocktail)|B52]]<br />
* [[Tequila Sunrise]]<br />
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== Literatur ==<br />
*Rob Chirico: ''Field Guide to Cocktails: How to Identify and Prepare Virtually Every Mixed Drink at the Bar''. Quirk Books 2005, ISBN 9781594740633, S.&nbsp;210–212 ({{Google Buch|BuchID=rAXilKkMM7YC|Seite=210|Linktext=Auszug|Land=}})<br />
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{{DEFAULTSORT:Pousse Cafe}}<br />
[[Kategorie:Cocktailgruppe]]</div>imported>RoBri