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2024-11-29T08:36:06Z

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[[Datei:Tea bags.jpg|mini|Drei verschiedene Teebeutel]]
[[Datei:Streifenkaugummi.jpg|miniatur|rechts|Streifenkaugummi]]
[[Datei:Cup-Noodles-2.jpg|mini|Zubereitete Instant-Nudelsuppe von [[Nissin Foods]]]]
[[Datei:Diazepam5mgBlisterPack14.JPG|mini|Blister mit Tabletten]]

Eine '''Portionsverpackung''' ist eine Sonderform der [[Fertigpackung]], bei der das [[Packgut]] (meist [[Lebensmittel]], [[Lebensmittelzusatzstoff]]e oder [[Arzneimittel]]) in einer abgemessenen [[Portion]]s<nowiki>menge</nowiki> verpackt ist, die dem durchschnittlichen zugedachten Verbrauch entspricht oder die dem Einzel[[Verbraucher|konsumenten]] oder dem Anbieter besondere Vorteile bietet.

[[Sichtverpackung]]en von Kleinteilen zählen ebenso zu den Portionspackungen. Im weitesten Sinne ist auch eine [[Zigarette]] eine Portionsverpackung für [[Tabak|Rauchtabak]]. Auch [[Essbesteck]] wird in Portionsverpackung bei [[Verkehrsflugzeug|Passagierflügen]] sowie mitunter im [[Gastgewerbe]] (mit Metallbesteck, wenn kein [[Tischgedeck]] vorgelegt ist) angeboten.

== Geschichte ==
Obwohl [[Backpulver]] bereits ab 1854 großtechnisch hergestellt wurde, begann seine Erfolgsgeschichte erst um 1898 durch [[August Oetker]], der die Rezeptur weiter entwickelte und das Produkt in kleinsten Portionen für Hausfrauen zum Kuchenbacken vermarktete, anstatt wie bis dahin an Bäcker zum Brotbacken. In der Folge wurden auch [[Vanillin#Verwendung|Vanillinzucker]], [[Pudding]]<nowiki>pulver</nowiki> und [[Backhefe|Trockenhefe]] in Einzelportionen vermarktet.

Um 1880 begann die [[Liebig’s Extract of Meat Company]], [[Brühwürfel|Suppenwürfel]] herzustellen und einzeln zu verpacken.

1893 stieg [[William Wrigley junior|William Wrigley jr.]] in die [[Kaugummi]]<nowiki>produktion</nowiki> ein, sein Produkt ''Wrigley's Juicy Fruit'' wurde dank seiner unkonventionellen Werbemethoden zur beliebtesten Kaugummisorte Amerikas.

1904 oder 1908 wurde der [[Teebeutel]] erfunden; er wurde jedoch erst ab 1929 als [[Teebeutel#Formen und Unterarten|Aufgußbeutel]] der [[Teekanne (Unternehmen)|Teekanne GmbH]] populär.

Um 1920 begann der Lebensmittelgroßhändler [[Karl Hellmann]], [[Würfelzucker]] in Zweierpäckchen als Beilage zu [[Heißgetränke]]n zu vermarkten, später auch Zuckerportionen aus [[Kristallzucker]] (Jahresproduktion 2012 1,3 Milliarden Stück). In der Folge wurden Brotaufstriche (Butter, Margarine, [[Konfitüre]], Honig, u. a. m.), Süßstoffe, Brot, Knäckebrot und Zwieback in Portionspackungen abgefüllt.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.hellma.de/der-konzern.html |wayback=20121126065043 |text=Website |archiv-bot=2019-05-08 00:13:46 InternetArchiveBot }} der Firma Hellma.</ref>

1989 wurde das [[Maschinengeschirrspülmittel]] [[Somat]] erstmals als gepresste Tablette verkauft.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.henkel.de/cps/rde/xchg/henkel_de/hs.xsl/spuelmittel.htm?iname=Somat&countryCode=de&BU=detergents&parentredDotUID=0000000GHN&redDotUID=0000000GHN&brand=0000000GHB&param1=history |wayback=20150725125815 |text=Henkel: Somat |archiv-bot=2019-05-08 00:13:46 InternetArchiveBot }} (Geschichte), Website des Unternehmens.</ref> Heute sind ca. 25 Millionen Geschirrspülmaschinen in Deutschland im Einsatz.<ref>[http://www.test.de/Geschirrspueltabs-Die-besten-fuer-Geschirr-Glas-und-Besteck-1617087-0/ Stiftung Warentest: Test Geschirrspültabs] test 02/2008, S. 66 (online abgerufen am 4. Februar 2013).</ref> Geschirrspülmaschinen-Tabs haben inzwischen mit einem Anteil von 87 % die dominierende Stellung über das klassische Pulver eingenommen (Stand 02/2008).

In neuerer Zeit setzten sich [[Kaffeepad]]s und die zugehörigen [[Portionskaffeemaschine]]n anstelle der [[Kaffee#Zubereitung und Konsum|Filterkaffee]]-Zubereitung durch.

[[Arzneimittel|Medikamente]] bzw. [[Fertigarzneimittel]] werden oft in [[Blisterverpackung]]en verpackt.

== Vorteile ==
=== Vorteile für Konsumenten ===
Portionspackungen von Lebensmitteln bieten dem [[Verbraucher|Konsumenten]] den Vorteil, die benötigte Menge nicht abmessen zu müssen. Ein Briefchen Backpulver beispielsweise reicht für eine Standardmenge an Kuchen, oder die Rezepte sind darauf abgestimmt. Die Lebensmittel (beispielsweise Kaffeemilch) können einzelportionsweise verbraucht werden, ohne dass Reste verderben.

=== Vorteile für Anbieter ===
* Sichtverpackungen erlauben den Verkauf von Kleinteilen in [[Supermarkt|Selbstbedienungsläden]] in standardisierten Mengen, optisch prüfbar und bereits mit [[Strichcode]] versehen ([[Kommissionierung]], [[Preisauszeichnung]] und abzählendes Verkaufspersonal werden nicht mehr benötigt, Kosten dafür werden eingespart)
* Teebeutel aus feinem Filtermaterialien erlauben es auch Teestaub („dust“) zu vermarkten, der ansonsten ein Abfallprodukt bei der Teeproduktion darstellt

=== Vorteile im Gastgewerbe ===
* [[Datei:Mustard Mayonnaise Ketchup Brown Sauce Vinegar 02.JPG|mini|Becher mit Ketchup- und Senftüten in der Gastronomie]]Portionspackungen können zu einem Minderverbrauch des Produkts führen
* Beigaben für den Gast werden besser kalkulierbar,
* Portionspackungen (von Würfelzucker bis Duschgel) können wie sonstige [[Merchandising]]produkte (wie Bademäntel, Regenschirme, Golfbälle) den Namen des Betriebs als Aufdruck führen, wodurch sie Werbeträger werden<ref>Karl Heinz Hässler: ''Management in der Hotellerie und Gastronomie - Betriebswirtschaftliche Grundlagen'', 8. Auflage, Oldenbourg-Verlag, ISBN 978-3-486-70448-8, Seite 218.</ref>.

== Nachteile ==
=== Abfallproblematik ===
Einzelverpackungen<ref>{{Webarchiv|url=http://www.test.de/Muellpackung-Calgonit-Quantum-Powerball-Tabs-1532330-0/ |wayback=20140730045452 |text=Stiftung Warentest: Müllpackung |archiv-bot=2024-04-18 06:12:18 InternetArchiveBot }}, abgerufen am 4. Februar 2013.</ref> werden als unnötiger Müll gesehen.<ref>[http://www.studentenwerk-mannheim.de/egotec/studentenwerk_media/Dokumente/Wohnen/M%C3%BClltrennung.pdf Müllvermeidungsregeln], PDF-Datei, abgerufen am 5. Jan. 2012.</ref><ref>[http://www.stadtreinigung-hh.de/srhh/opencms/ueberuns/presse/archiv/index.html?id=564 Europäische Woche zur Abfallvermeidung: Tipps und Aktionen].</ref><ref>[http://www.riehen.ch/natur-und-umwelt/abfall-und-entsorgung Abfall und Entsorgung], Website der [[schweiz]]erischen Gemeinde Riehen-Bettlingen.</ref><ref>[http://www.grueneliga-berlin.de/?p=13036 Feste Feiern, Abfall mindern], [[Grüne Liga]] Netwerk ökologischer Bewegungen Landesverband Berlin e.V.</ref>

Nachteilig aus Sicht des [[Umweltschutz]]es ist der hohe Verpackungsmüll bei [[Sichtverpackung]]en, besonders bei kleinen Gegenständen sowie die schlechtere [[Ökobilanz]] von Kunststoff gegenüber [[Karton (Werkstoff)|Karton]]. Blister sind daher umstritten. Ein weiterer Nachteil ist, dass die Verpackung nach dem ersten Öffnen meist unbrauchbar wird. Des Weiteren gestaltet sich das Öffnen von vollständig aus Kunststoff bestehenden Blisterverpackungen bisweilen äußerst schwierig, da Vorder- und Rückseite in der Regel zusammengeschweißt sind und ein sauberes und einfaches Öffnen ohne Hilfsmittel sehr schwierig ist. Zudem kann es durch Unachtsamkeiten beim Öffnen der Blister an Schnittkanten zu Verletzungen kommen.

== Hersteller ==
* [[Optima packaging group]]
* [[Hellma Gastronomie Service]]

== Literatur ==
* Dr. August Oetker K.G. (Hrsg.): ''Dr. Oetker Warenkunde''. 8. Auflage. Ceres-Verlag Rudolf-August Oetker K.G., Bielefeld 1961, S. 529, IDN 455375232.

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Handel]]
[[Kategorie:Verpackung]]

Portionsverpackung - Versionsgeschichte

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