~2026-12806-2: korrekte Artbezeichnung der Grapefruit

2026-01-07T03:19:37Z

korrekte Artbezeichnung der Grapefruit

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[[Datei:Pomelo fruit.jpg|mini|Pomelo-Frucht]]

'''Pomelo''' (Betonung auf dem ''e''<ref>{{Internetquelle |url=https://www.duden.de/rechtschreibung/Pomelo |titel=Duden {{!}} Pomelo {{!}} Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft |abruf=2020-03-11 |sprache=de}}</ref>) ist im deutschen Sprachraum ein Handelsname für verschiedene [[Cultivar|Kulturpflanzen]]-Sorten von [[Pampelmuse]]n. Pomelos sind keine eigene [[Art (Biologie)|Art]]; die als Pomelos bezeichneten [[Sorte (Pflanze)|Sorten]] gehören taxonomisch zur Pampelmuse (''Citrus maxima''), auch wenn sie einen kleineren Erbanteil von der [[Grapefruit]] (''Citrus × paradisi'') haben.

Die Früchte der Pomelo schmecken milder als die anderer Pampelmusen und haben auch sonst leicht andere Eigenschaften.

Der Name Pomelo wird in verschiedenen Sprachen mit leicht verschiedener Bedeutung verwendet. Im [[Englische Sprache|Englischen]] steht ''pomelo'' für Pampelmusen einschließlich Pomelos, im [[Französische Sprache|Französischen]] für Grapefruits, und im [[Spanische Sprache|Spanischen]] für Grapefruits und Pampelmusen einschließlich Pomelos. Im Nahen Osten, speziell in der [[Levante]], ist die Frucht auch unter dem Namen ''Bomali'' oder ''Pomaly'' (Arabisch بومَلي) bekannt.

== Beschreibung ==
[[Datei:JfNorzagaray1316MaticticLandscapefvf 20.JPG|mini|Pomelos auf den Philippinen]]
[[Datei:JfNorzagaray1316MaticticLandscapefvf 24.JPG|mini|Pomelos auf den Philippinen]]
[[Datei:Pomelos.jpg|mini|Pomelos]]
Die Pomelo gleicht in ihren allgemeinen Eigenschaften der [[Pampelmuse]]. Der immergrüne Baum kann bis zu 15 [[Meter]] (m) hoch werden;<ref>{{Internetquelle |autor=Amy Rodriguez |url=https://www.weekand.com/home-garden/article/much-space-needed-pomelo-tree-18041408.php |titel=How Much Space Is Needed for a Pomelo Tree? |datum=2012-12-11 |sprache=en |abruf=2023-11-13}}</ref> im kommerziellen Anbau wird er aber meist deutlich niedriger geschnitten. Er benötigt warmes, frostfreies Klima. Die Früchte sind rund bis birnenförmig und wiegen 500 bis 2000 g bei einem Durchmesser von 15 bis 25 cm.<ref name="cp">{{Webarchiv|url=http://www.china-pomelo.com/html/011_steckbrief.html |wayback=20100301071030 |text=china-pomelo.de }}</ref> Unter der weißgelben bis grünlichen Oberfläche der Pomelo folgt eine etwa fingerdicke weiße, schwammige Schicht. Die Mittelachse der Frucht ist hohl. Die Frucht ist in Segmente unterteilt, die jeweils von einer festen Haut umgeben sind. Diese Haut ist bitter schmeckend und wird deshalb vor dem Verzehr vom Fruchtfleisch abgezogen. Das Fruchtfleisch ist hellgelb bis rosafarben, von fester Konsistenz und hat einen schwach säuerlich-süßlichen, manchmal auch leicht bitteren, erfrischenden Geschmack.

Eine besondere Eigenschaft von Pomelos ist, dass die Frucht Stürze aus bis zu 15 m Höhe unbeschadet überstehen kann. Diese Eigenschaft wurde bionisch genutzt, um neue Fahrradhelme zu entwickeln.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.jm-zublasing.eu/Auxtech/Dateien/Konzeptheft_BA_FINAL.pdf |titel=Mandillo Helmet |abruf=2024-01-09}}</ref>

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File:Pomelo semi peeled.jpg|Halb geschälte Pomelo
File:Pummelo sectioned.jpg|Pomelo-Segmente mit Zwischenwänden („Haut“)
File:Pomelo flesh.jpg|Das von der Haut befreite Fruchtfleisch
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== Verpackung der Früchte im Handel ==
Insbesondere für den [[Seehandel]] werden Pomelo-Früchte nach der Ernte oft individuell in [[Schrumpffolienverpackung|Schrumpffolie]] eingeschweißt. Das dient dazu, die Austrocknung und Schrumpfung der Frucht zu reduzieren, die Schale auf dem Transportweg vor Beschädigung und Verschmutzung zu schützen, und es sorgt durch Glanz für ein käufergefälliges Äußeres der Frucht.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.sunpkg.com/SunPac_Website/Higher-Profits-with-Individual-Shrink-Film-Produce-Packaging.html |hrsg= |titel=Sun Packaging Technologies Pompano Beach, Florida - Miami Custom packaging and specialty packaging |werk=sunpkg.com |archiv-url= |archiv-datum= |offline= |zugriff=2019-01-25}}</ref> Zusätzlich zur Schrumpffolienverpackung werden sie oft einzeln in Plastiknetzen mit Henkeln vertrieben. Als eine weitere Verkaufsform sind geschälte Früchte in Schrumpffolie eingeschweißt, um dem Käufer die Arbeit des Schälens und die Entsorgung der voluminösen Schale zu ersparen.

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晩白柚 (5351573437).jpg|Pomelos in Schrumpffolie (links unten) und in Plastiktüten
Citrus maxima 03.jpg|Pomelos in Schrumpffolie und Netzen
Citrus maxima on Hong Kong Market.jpg|Geschälte, eingeschweißte Pomelos
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== Verwendung ==
Pomelos werden roh als Obst verzehrt. Sie können auch zu [[Fruchtsaft]], [[Chutney]]s oder [[Fruchtaufstrich]]en verarbeitet werden. Die Schale kann zum Würzen verwendet oder [[Kandieren|kandiert]] werden, wenn sie von unbehandelten Früchten stammt.

== Inhaltsstoffe ==
Das Fruchtfleisch der Pomelo hat einen [[Physiologischer Brennwert|physiologischen Brennwert]] von 105 bis 210 [[Kilojoule|kJ]]/100 g (25–50 [[kcal]]/100 g) und enthält 0,5 g Fett, 0,5 g Eiweiß,<ref name="huette">{{Webarchiv |url=http://lexikon.huettenhilfe.de/obst/pomelo.html |text=Küchenlexikon bei huettenhilfe.de |wayback=20100323013146}}</ref> 1 g Ballaststoffe sowie 41 mg Vitamin C pro 100 g.<ref name="cp" />

Wie die Grapefruit enthalten Pomelos [[Naringin]],<ref name="huette" /> das Wechselwirkungen mit Medikamenten eingehen kann.

Im Jahr 2009 wurden vom Lebensmittelinstitut Oldenburg des [[Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit|LAVES]] 25 Proben Pomelo auf [[Pflanzenschutzmittel]]rückstände untersucht. Die Herkunftsländer waren China (zwanzig Proben) und Israel (zwei Proben). Von drei Proben war die Herkunft unbekannt. In allen Proben fanden sich Rückstande von Pflanzenschutzmitteln. Es wurden insgesamt 24 unterschiedliche Pflanzenschutzmittel nachgewiesen, wie das Insektizid [[Chlorpyrifos]] von der Firma Dow Chemical Co., das in 21 Proben enthalten war. Allerdings wurden dabei die Pomelos aufgrund rechtlicher Vorschriften mitsamt ihrer dicken Schale untersucht. Ob und wie viel Rückstände im Fruchtfleisch enthalten sind oder ob sich etwa die Rückstände bei üblicher Handhabung von der Frucht lösen, ließ diese Untersuchung offen.<ref>[http://www.laves.niedersachsen.de/master/C56225913_N1245_L20_D0_I826.html Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit]</ref>

Eine Untersuchung des [[Norddeutscher Rundfunk|NDR]] fand hingegen im Jahr 2014 keine bedenklichen Rückstände von [[Pestizid]]en in den getesteten Früchten aus China.<ref>{{Internetquelle|url=http://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Gefahr-durch-Lebensmittel-aus-China,chinalebensmittel101.html|titel=Gefahr durch Lebensmittel aus China?|autor=NDR|sprache=de|zugriff=2017-02-20}}</ref>

== Entstehungsgeschichte ==
[[Datei:Entstehung der Pomelo.png|mini|Entstehung der Pomelo durch mehrfache Kreuzung von Mandarine und Pampelmuse]]

Pomelos wurden mehrmals in verschiedenen Regionen unabhängig voneinander gezüchtet. So entstand zum Beispiel um 1970 in [[Israel]] durch erneutes Kreuzen von Pampelmuse und Grapefruit eine Frucht, die Pomelo genannt wurde und die in Deutschland erstmals 1974 erhältlich war.<ref name="univeg">{{Webarchiv| url=http://www.univeg.de/de/produkte/lexikon.html?fruchtId=4689| wayback=20140522122903| text=''Pomelo'' im Fruchtlexikon auf univeg.de}}.</ref> Diese wurde in Israel und Südafrika angebaut. Später kamen, hiervon unabhängig, auch Früchte aus Südostasien und China unter dem Namen „Pomelo“ oder „Honey Pomelo“ auf den deutschen Markt.

Die Pomelo entstand durch die mehrfache Kreuzung von Mandarine und Pampelmuse. Die [[Orange (Frucht)|Orange]] – und zwar sowohl Süß- wie [[Bitterorange]] (''Citrus × sinensis''/''Citrus × aurantium'') – ist ein Resultat der ersten Kreuzung von [[Mandarine]] (''Citrus reticulata'') und [[Pampelmuse]] (''Citrus maxima'').<ref name="Nicolosi">E. Nicolosi et al.: ''Citrus phylogeny and genetic origin of important species as investigated by molecular markers''. In: ''Theoretical and Applied Genetics.'' Berlin 100, 8, 2004, S. 1155–1166. {{ISSN|0040-5752}}</ref> Durch erneute Kreuzungen entstanden erst die [[Grapefruit]] (''Citrus paradisi'') und schließlich die Pomelo. Während sich in der Grapefruit der bittere Geschmack der Pampelmuse durchgesetzt hat, schmecken Orange und Pomelo eher fruchtig.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Citrus maxima|Pomelo}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Zitrusfrucht]]
[[Kategorie:Zitruspflanzenhybride]]

Pomelo - Versionsgeschichte

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