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2024-12-20T12:25:41Z

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{{Infobox Rebsorte
| Art = vinifera
| Farbe = schwarzblau
| Name = Pinot Meunier
| Synonyme = Schwarzriesling, Müllerrebe
| Synonyme-Abschnitt = ja
| Bild = 22 Mullerrebe.jpg
| Herkunft = Frankreich
| bekannt seit = 16. Jh.
| Weißweintraube =
| Rotweintraube = ja
| Tafeltraube =
| Rosinentraube =
| Unterlage =
| Züchter =
| Institut =
| Züchtungsjahr =
| Zuchtnummer =
| VIVC = 9278
| VIVC-Synonym =
| Elternsorte1 =
| Elternsorte2 =
| Kreuzung =
| Mutation = [[Pinot Noir]]
| Abstammung =
}}

'''Pinot Meunier''' (oder '''Schwarzriesling'''<ref>[[Ferdinand Regner]], Karel Hanak, Cornelia Eisenheld: ''Verzeichnis der österreichischen Qualitätsweinrebsorten und deren Klone'', 2. Auflage 2015, HBL und BA für WB, Klosterneuburg.</ref>, '''Müllerrebe''')<ref>Frank Schoonmaker: ''Das Wein-Lexikon. Die Weine der Welt.'' Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt am Main 1978, ISBN 3-596-21872-1, S. 156, Artikel ''Müllerrebe'', dort ein Verweis auf die Synonyme ''Schwarzriesling'' und ''Pinot Meunier''</ref> ist eine [[Rebsorte|Rotweinsorte]] und zählt zur Gruppe der [[Burgunder (Wein)|Burgundersorten]].

== Abstammung, Herkunft ==
Die Sorte ist eine Mutation von [[Pinot noir]] (oder umgekehrt), die schon im 16. Jahrhundert bekannt war.<ref>[https://www.nature.com/articles/416847a Association of dwarfism and floral induction with a grape ‘green revolution’ mutation] Boss & Thomas, ''Nature'' 416, S. 847–850 (25. April 2002).</ref>
[[Ferdinand Regner]], Leiter der Abteilung Rebenzüchtung am Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg, nimmt an, dass der Schwarzriesling bei zahlreichen Kreuzungszüchtungen (sehr oft mit [[Traminer]]) beteiligt war und den Urvater der
[[Burgunder (Wein)|Burgunder]]<nowiki />familie darstellt.<ref>[https://www.ajevonline.org/content/51/1/7.abstract ''Genetic Relationships Among Pinots and Related Cultivars''] Regner, Stadlbauer, Eisenheld & Kaserer, Am. J. Enol. Vitic. 51:1:7–14 (2000).</ref>

Paul K. Boss und Mark R. Thomas vom [[Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation|CSIRO]] Plant Industry and Cooperative Research Centre for Viticulture in Glen Osmond, Australien, fanden heraus, dass die Rebe aufgrund eines mutierten Gens nicht auf [[Gibberellinsäure]], ein Pflanzenhormon, anspricht. Dies erklärt den unterschiedlichen Reifeverlauf und die etwas geringere Größe im Vergleich zu Spätburgunderbeeren.

=== Name ===
Müllerrebe - diesen Namen hat sie deshalb, weil ihre stark behaarten Blätter auf der Unterseite aussehen, als wären sie mit Mehl bestäubt. In Deutschland ist deshalb auch Müllerrebe ein Synonym für den Schwarzriesling, in [[Weinbau in Österreich|Österreich]] ''Blaue Postitschtraube'' (Anbau in der [[Steiermark]] und in der Ostschweiz) und in [[Weinbau in Australien|Australien]] ''Miller’s Burgundy'' (Anbau in Südostaustralien).

== Ampelografische Sortenmerkmale ==
[[Datei:Meunier - leaf.jpg|mini|Blattform]]

* Die Triebspitze ist offen, stark dichtfilzig und weißwollig behaart.
* Die mittelgroßen Blätter sind rundlich, meist fünflappig, mittelstark gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen bis geschlossen. Das Blatt ist stumpf gesägt. Die Blattoberfläche ist rau und blasig derb. Die Blattunterseite ist dichtwollig behaart (wie mit Mehl bestäubt, daher der Name Müllerrebe).
* Die konus- bis walzenförmige Traube ist mittelgroß und dichtbeerig. Die rundlichen bis ovalen Beeren sind klein bis mittelgroß und von schwarzblauer Farbe.

Die Sorte hat einen hängenden Wuchs, weshalb sich die Triebe schwer aufheften lassen. Sie hat eine mittelspäte [[Fruchtreife|Reife]].

== Eigenschaften ==
Die Eigenschaften und Ansprüche sind denen des Blauen Spätburgunders sehr ähnlich. Sie stellt an Boden und Klima geringere Ansprüche als der [[Spätburgunder]] und gilt infolge des späten Austriebs als spätfrostunempfindlich. Sie besitzt auch eine gute Winterfrostwiderstandsfähigkeit. Sie ist wenig anfällig gegen [[Echter Mehltau|Echten Mehltau]] und [[Falscher Mehltau der Weinrebe|Falschen Mehltau]]. Wegen der Dichtbeerigkeit besteht erhöhte Anfälligkeit für [[Botrytis]].

== Wein ==
Die Trauben liefern einen Wein mit rubin- bis ziegelroter Farbe und fruchtigem [[Aroma]].

== Ertrag ==
Durch die geringere Verrieselungsgefahr ist die Sorte relativ ertragssicher.

== Verbreitung ==
Weltweit gibt es eine Anbaufläche von 14.695 ha (2016). Die fünf Länder mit den größten Anbauflächen waren:<ref name="adelaide">[https://universityofadelaide.app.box.com/s/c4r78uhwqluxbsbhtfdxg4ls4uj7zbyx K. Anderson, N. R. Aryal: Database of National, Regional and Global Winegrapes Bearing areas by Variety, 1960 to 2016], Format: xlsx, (englisch), 1. September 2020.</ref>

{| class="wikitable"
|-
! style="background:#DDEE99"| Land
! style="background:#DDEE99"| Rebfläche ha 2016
|-
|style="text-align:left" |Frankreich|| align="right" | 12.130
|-
|style="text-align:left" |Deutschland|| align="right" | 2.002
|-
|style="text-align:left" |Vereinigtes Königreich|| align="right" | 202
|-
|style="text-align:left" |Moldawien|| align="right" | 138
|-
|style="text-align:left" |Australien|| align="right" | 82
|-
|style="text-align:left" |'''Weltanbaufläche 2016'''|| align="right" | '''14.695'''
|-
|}
=== Frankreich ===
In der [[Champagne (Weinbaugebiet)|Champagne]] nimmt Pinot Meunier ca. 30 % der Rebfläche ein (11.087 ha, Stand 2010) und ist neben [[Pinot noir]] und [[Chardonnay]] Bestandteil der Grundweine des [[Champagner]]s. Die meisten Rebflächen liegen im Tal der [[Marne (Fluss)|Marne]]. (→ siehe auch den Artikel [[Weinbau in Frankreich]])

=== Deutschland ===
In [[Weinbau in Deutschland|Deutschland]] waren im Jahr 2015 2.058 ha (= 2 % der deutschen Rebfläche)<ref>{{Literatur |Autor=[[Deutsches Weininstitut]] |Titel=Statistik 2015/2016 |Ort=Mainz |Datum=2014 |Online={{Webarchiv |url=http://www.deutscheweine.de/icc/Internet-DE/med/108/108408b3-d74a-0411-3073-d7344755dbd7,11111111-1111-1111-1111-111111111111.pdf |text=deutscheweine.de |wayback=20140708051435}} |Format=PDF |KBytes=722}}</ref> mit der Rebsorte Pinot Meunier bestockt. In den letzten Jahren nahm die Rebfläche auf 1.698 ha (≈1,6 %) der bestockten Rebfläche ab.<ref name=":0" />

{| class="wikitable center-ab-zweite" |class="wikitable border="0" |style="border-color:#C0C0C0" style="width:30%"
|-
|style="background:#DDEE99"| '''Anbaugebiet'''
|style="background:#DDEE99"| '''Fläche ha 2015'''
|style="background:#DDEE99"|'''Fläche ha 2022<ref name=":0">{{Literatur |Autor=Statistisches Bundesamt |Titel=Land- und Forstwirtschaft, Fischerei Landwirtschaftliche Bodennutzung - Rebflächen - |Hrsg= |Sammelwerk=Fachserie 3 Reihe 3.1.5 |Datum=2023-02-27}}</ref>'''
|-
|'''Deutschland'''<ref name="c" />
|style="text-align:right"|'''2.058'''
|'''1.698'''
|-
|Rheinland-Pfalz<ref name="b">Statistisches Landesamt Rheinland-Pfalz (2016): ''Statistische Berichte – Bestockte Rebflächen 2015.'' Bad Ems, C I - j/15, Kennziffer: C1073 201500, {{ISSN|1430-5070}}.</ref>

|style="text-align:right"|244
|225
|-
|
:Pfalz<ref name="b" />
|style="text-align:right"|145
|124
|-
|
:Rheinhessen<ref name="b" />
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|80
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|
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|11
|-
|Nahe
|
|7
|-
|Baden-Württemberg<ref name="a">Statistisches Bundesamt (2016): ''Land- und Forstwirtschaft, Fischerei. Landwirtschaftliche Bodennutzung – Rebflächen.'' Fachserie 3 Reihe 3.1.5.</ref>
| style="text-align:right" |1.730
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|-
|
:Württemberg<ref name="a" />
| style="text-align:right" |1.492
|1.201
|-
|
:Baden<ref name="c">Deutscher Weinbauverband (2016): 19. Sonderbericht 2016 – Bestockte Rebflächen 2015</ref>
| style="text-align:right" |238
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|-
|Bayern (Franken)<ref name="a" />
| style="text-align:right" |77
|62
|-
|Hessen<ref name="a" />
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|3
|-
|
:Hessische Bergstraße<ref name="a" />
| style="text-align:right" |1
|1
|-
|
:Rheingau<ref name="a" />
| style="text-align:right" |3
|2
|-
|Neue Bundesländer<ref name="a" />
| style="text-align:right" |2
|
|-

|
:Thüringen<ref name="a" />
| style="text-align:right" |3
|0
|-
|
:Sachsen<ref name="c" />
| style="text-align:right" |2
|2
|-
|Sachsen-Anhalt
|
|2
|}

== Synonyme ==
Synonyme: 70; Auvergnat Gris, Auvernat Blanc, Auvernat Gris, Auvernat Meunier, Black Cluster, Blanc Meunier, Blanche Feuille, Blaue Postitschtraube, Blauer Riesling, Bourgogne Miller’s, Carpinet, Cerny Mancujk, Credinet, Enfarine, Farineux, Farineux Noir, Fernaise, Feuille Blanche, Fresillon, Fromente, Fruehe Blaue Muellerrebe, Fruehe Muellerrebe, Goujean, Goujeau, Gris Meunier, Meunier, Meunier Crni, Meunier Noir, Meusnier, Miller Grape, Miller’s Burgundy, Miller’s Grape, Mlinarica Rana Modra, Mlynarka, Molnar Toke Kek, Molnarszoeloe, Molnir Toke Kek, Monje Crni, Morillon Tacone, Morillon Taconne, Morone Farinaccio, Moucnik, Mueller, Muellerebe, Muellerrebe, Muellertraube, Muellerweib, Munier, Munier Grape, Noirien de Vuillapans, Noirin Enfarine, Ordinaere Muellerrebe, Pineau Meunier, Pinot Femelle, Pinot Negro, Plant de Brie, Plant Meunier, Postitschtraube, Rana Modra Mlinaria, Rana Modra Mlinarica, Rana Modra Molinaria, Resseau, Riesling Noir, Sarpinet, Schwarzblaue Muellerrebe, Schwarze Riesling, Schwarzer Riesling, Schwarzriesling, Trezillon, Wrotham Pinot.<ref>{{VIVC|9278|Abruf=2020-02-29}}</ref>

== Literatur ==
* {{Literatur |Autor=[[Pierre Galet]] |Titel=Dictionnaire encyclopédique des cépages |Auflage=1. |Verlag=Hachette Livre |Datum=2000 |ISBN=2-01-236331-8}}
* {{Literatur |Autor=[[Dagmar Ehrlich]] |Titel=Das Rebsorten ABC |Auflage=1. |Verlag=Gräfe und Unzer |Ort=München |Datum=2005 |ISBN=3-7742-6960-2}}
* {{Literatur |Autor=Walter Hillebrand, Heinz Lott, Franz Pfaff |Titel=Taschenbuch der Rebsorten |Auflage=13. |Verlag=Fachverlag Fraund |Ort=Mainz |Datum=2003 |ISBN=978-3-921156-53-7}}
* {{Literatur |Autor=[[Jancis Robinson]] |Titel=Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe |Auflage=1. |Verlag=Gräfe und Unzer |Ort=München |Datum=2007 |ISBN=978-3-8338-0691-9}}
* Hoffmann Kurt et al.: ''Baden und seine Burgunder.'' Verlag Rombach, Freiburg 1981, ISBN 3-7930-0273-X.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Pinot meunier}}
* {{VIVC|9278}}
{{Wiktionary|Schwarzriesling}}

== Einzelnachweise ==
<references />

Pinot Meunier - Versionsgeschichte

imported>Hydro: https://www.duden.de/rechtschreibung/Jahrhundert