https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Pincho 2026-05-24T20:07:40Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Pincho&diff=279670&oldid=prev 2023-11-08T15:54:37Z

<p>Die letzte Textänderung von <a href="/index.php/Spezial:Beitr%C3%A4ge/Dr._Kilimand" title="Spezial:Beiträge/Dr. Kilimand">Dr. Kilimand</a> wurde verworfen und die Version <a href="/index.php/Spezial:Permanenter_Link/185279994" title="Spezial:Permanenter Link/185279994">185279994</a> von Grueslayer wiederhergestellt. Keine Belege in die EInleitung. Und schon gar keine Werbung.</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Belege}}<br /> [[Datei:Pintxos_Mallorca.jpg|mini|Drei Pinchos]]<br /> [[Datei:Barra de pintxos Donosti 07.JPG|mini|Pinchotheke]]<br /> Der &#039;&#039;&#039;Pincho&#039;&#039;&#039; ([[Baskische Sprache|baskisch]]: &#039;&#039;&#039;Pintxo&#039;&#039;&#039;) ist eine kleine Mahlzeit, die in Kneipen und Gaststätten zu einem Getränk verzehrt wird.<br /> <br /> Es bestehen Ähnlichkeiten mit den [[Tapa (Gericht)|Tapas]]. Hauptunterschied ist die Darreichungsweise: Der Name &#039;&#039;Pincho&#039;&#039; stammt von dem spanischen Wort für „Spieß“, denn häufig werden Zahnstocher oder kleine Holz- und Kunststoffspieße verwendet, um Pinchokomponenten zusammenzuhalten oder die Pinchoauflage auf einer Brotscheibe zu halten.&lt;ref&gt;{{Internetquelle |autor=Christoph Heuser |url=https://www.suedkurier.de/leben/freizeit/zuhause/grillen/grillrezepte-von-profis/Pincho-moruno-Das-Rezept-und-Tipps-von-Kochprofi-Peter-Veeser;art1368646,9781539 |titel=Pincho moruno – Das Rezept und Tipps von Kochprofi Peter Veeser |datum=2018-06-22 |zugriff=2019-02-01 |sprache=de}}&lt;/ref&gt; Sie liegen meist ansprechend auf der Bartheke von Kneipen und Gaststätten aus. Es ist üblich, erst um einen Teller zu bitten und sich dann die Pinchos selbst zu nehmen. Die Preisgestaltung orientiert sich üblicherweise an der Größe und Variante des verwendeten Spießes. Man gibt dem Kellner später beim Zahlen die Anzahl der verzehrten Speisen und Getränke an, indem man die verbleibenden Spieße am Teller abzählt. <br /> <br /> Die Hochburg der Pinchos ist die Stadt [[Donostia-San Sebastián]]. Pinchos sind in Kneipen und Pincho-Restaurants im [[Baskenland]], [[Navarra]], [[La Rioja (spanische Region)|La Rioja]] und einigen Orten der [[Provinz Burgos]] anzutreffen. Einige Orte wie Donostia, [[Vitoria-Gasteiz]] oder [[Bilbao]] veranstalten regelmäßig Wettbewerbe, um die besten Pinchos der Region zu wählen. Die Stadt [[Valladolid]] veranstaltet jedes Jahr in der ersten November-Woche einen Pincho-Wettbewerb.<br /> <br /> == Siehe auch ==<br /> * [[Pintxos de Donostia]]<br /> <br /> == Literatur ==<br /> * {{Literatur | Autor=Pedro Martín Vila | Titel=Donosti pintxo a pintxo : Más de 500 recetas de 150 cocineros | Verlag=Ttarttalo | Ort=Donostia | Jahr=2006 | ISBN=978-8480912020}}<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> {{Commonscat|Pinchos}}<br /> * [http://www.todopintxos.com Todopintxos, Webseite über Pinchos in Gipuzkoa] (spanisch, baskisch, englisch)<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Baskenland]]<br /> [[Kategorie:Spanische Küche]]<br /> [[Kategorie:Vorspeise]]</div>

imported>Grueslayer