https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=PilsatorPilsator - Versionsgeschichte2026-05-30T00:22:51ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Pilsator&diff=2646340&oldid=previmported>Kabelschmidt am 1. Februar 2026 um 17:24 Uhr2026-02-01T17:24:20Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Pilsator.jpg|thumb|Pilsator-Etiketten für Bierflaschen (ca. 1910 bis 2010)]]<br />
'''Pilsator''' ist die Bezeichnung für ein nach [[Pilsner Bier|Pilsner Brauart]] zuerst im [[Böhmisches Brauhaus|Böhmischen Brauhaus Berlin-Friedrichshain]] erzeugtes [[Bier]]. Der Name entstand 1908 im Ergebnis eines Wettbewerbs.<br />
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Nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] wurde der eingebürgerte Name in beiden Teilen [[Berlin]]s und in der [[DDR]] weiter benutzt.<br />
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Im Gegensatz zum ''normalen'' [[Pilsner Bier]] ist es bitterer im Geschmack, da mehr [[Hopfen]] verwendet wird (16 g/hl statt 11,5 g/hl beim Pilsner, angegeben in „g wirksamer Bitterstoffe“ – [[Technische Normen, Gütevorschriften und Lieferbedingungen|TGL]] 7764). Vom [[Export (Bier)|Export]] unterscheidet es sich durch den geringeren Einsatz von [[Malz]].<br />
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Heute ist das [[Frankfurter Brauhaus]] Inhaber dieser [[Marke (Recht)|Marke]].<br />
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== Literatur ==<br />
* Richard Knoblauch: ''Löwenbrauerei-Böhmisches Brauhaus AG: Ein Rückblick auf 60 Jahre: 1870–1930.'' Berlin 1930<br />
* Hans-Joachim Rose: ''Die Küchenbibel. Enzyklopädie der Kulinaristik.'' Tre Torri, Berlin 2007, ISBN 3-937963-41-3, S. 690.<br />
* TGL 7764<br />
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== Weblinks ==<br />
* [http://static3.akpool.de/images/cards/5/54742.jpg Historische Ansichtskarte mit ''Pilsator'' auf einem Umzugswagen]<br />
* [http://www.ansichtskarten-pankow.de/kneipen/tirolera.jpg Weitere historische Ansichtskarte aus dem Jahr 1943, Gaststätte ''Pilsator-Eck'' in Berlin-Pankow]<br />
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[[Kategorie:Biersorte]]<br />
[[Kategorie:Biermarke (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:TCB Beteiligungsgesellschaft]]</div>imported>Kabelschmidt