https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Pierre_LingelserPierre Lingelser - Versionsgeschichte2026-06-05T13:32:45ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Pierre_Lingelser&diff=2678911&oldid=previmported>TaxonBot: Bot: Auflösung doppelter toter Links nach https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:Bots/Anfragen&oldid=266185123#Aufl%C3%B6sung_der_doppelten_Toten_Links2026-04-17T11:33:22Z<p>Bot: Auflösung doppelter toter Links nach https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:Bots/Anfragen&oldid=266185123#Aufl%C3%B6sung_der_doppelten_Toten_Links</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Pierre Lingelser''' (* [[1960]] im [[Elsass]]) ist ein deutsch-französischer [[Konditor]], [[Pâtissier]] und Fachbuchautor.<br />
<br />
== Leben ==<br />
Nach dem Gymnasium absolvierte er von 1977 bis 1979 eine Lehre als Konditor in der Konditorei ''Belle Chocolatière'' in [[Straßburg]]-Brückel. Nach Abschluss als „bester Lehrling des Elsasses“ sammelte er Erfahrungen in der Hotelpatisserie sowie in Konditoreien im Elsass, in der [[Schweiz]] und in [[Deutschland]]. 1985 erhielt er den Meisterbrief. 1992 wechselte er schließlich als Chef Patissier in die ''Schwarzwaldstube'' des ''Hotel Traube'' in [[Baiersbronn|Baiersbronn-Tonbach]] unter der Führung von [[Harald Wohlfahrt]].<br />
<br />
Pierre Lingelser heiratete 1983 und hat einen Sohn.<br />
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== Auszeichnungen ==<br />
* 1981 und 1986 Goldmedaille beim ''Salon Gastronomique'' in Straßburg in der Kategorie ''Zuckerschaustück''<br />
* ''Patissier des Jahres'' 2004, [[Gault Millau]]<br />
* ''Patissier des Jahres'' 2009, [[Schlemmer Atlas]]<ref>http://www.busche.de/presse/?pressemitteilungen?patissier09</ref><br />
* 2008 von [[Valrhona]] erstmals ausgetragenen Wettbewerb ''Cercle des Chefs - C3''<ref>{{Toter Link |datum=2019-05 |url=http://www.kochmesser.de/component/name,Pierre-Lingelser-Patissier/option,com_gourmet/task,article/id,15140 |text= |archivebot=2019-05-07 12:00:39 InternetArchiveBot}}</ref><br />
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== Publikationen ==<br />
* ''Feine Desserts aus unserer Küche''. Augustus, München 2000, ISBN 3-8043-6018-1.<br />
* ''Meine Patisserie: Die süßen Geheimnisse der Traube Tonbach''. Umschau, Neustadt an der Weinstraße 2007, ISBN 3-86528-291-1.<br />
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== Weblinks ==<br />
*[http://www.traube-tonbach.de/ Hotel Traube Tonbach – Baiersbronn]<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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{{Normdaten|TYP=p|GND=1338241214|VIAF=32868441}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Lingelser, Pierre}}<br />
[[Kategorie:Konditor]]<br />
[[Kategorie:Sachbuchautor (Essen und Trinken)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Franzose]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1960]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
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{{Personendaten<br />
|NAME=Lingelser, Pierre<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutsch-französischer Patissier<br />
|GEBURTSDATUM=1960<br />
|GEBURTSORT=[[Elsass]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>TaxonBot