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2026-03-06T20:03:48Z

Berufsbild: ergänzt

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[[Datei:Installing setts to pave street in Prague, 2004.jpg|mini|Verlegung von Pflastersteinen in [[Prag]].]]
[[Datei:Fotothek df ps 0000246 Aufbau ^ Wiederaufbau.jpg|mini|Pflasterer in [[Dresden]] nach 1945]]
'''Pflasterer''', schweizerisch '''Pflästerer''', auch '''Steinsetzer''', '''Pflastersetzer''' oder '''Steinleger''' ist ein [[Ausbildungsberuf]] des [[Bauwesen]]s bzw. des [[Garten- und Landschaftsbau]]s, der das Verlegen von [[Pflaster (Belag)|Pflaster]] in [[handwerk]]lich oder [[industrie]]ll tätigen [[Bauunternehmen]] oder in Unternehmen des Garten- und Landschaftsbaus umfasst. In der Schweiz ist der Beruf heute meist als berufliche [[Berufliche Grundbildung|Grundbildung]] vorgesehen.

Der Beruf ist eine klassische [[Männerdomäne]]. 2010 lag der [[Liste von Frauenanteilen in der Berufswelt#Frauenanteil in der Privatwirtschaft|Frauenanteil]] bei Ausbildung und Berufsausübung in den [[D-A-CH|DACH-Ländern]] bei 1,4 %.

== Berufsbild ==
Der Pflasterer stellt Pflasterungen für Verkehrsflächen aller Art her. Dazu zählen beispielsweise [[Straße]]n, [[Weg]]e und [[Platz (Städtebau)|Plätze]]. Des Weiteren baut er Randeinfassungen, wie Borde und Rinnen, ein. Dazu verwendet er Pflastersteine aus [[Naturstein|Natur-]] und [[Kunststein|Kunststeinen]]. Neben der Verlegearbeit selbst (ebenes und plangemäßes Verlegen, Einsanden/Verfugen, Einschlemmen, Rammen, Endreinigung) gehört auch das Übertragen des Verlegeplans auf die Pflasterplanie und Herstellen der [[Tragschicht]] (Betonuntergründe, Frostschutzkies, Verlegesand, Verlegen der [[Entwässerung]] und Bodenverdichtung) zum Arbeitsfeld. Weiters werden auch Steintreppen und [[Trog (Behälter)|Tröge]] vom Pflasterer versetzt und, wie auch Böschungspflaster und Wildpflaster in der [[Wildbachverbauung|Flussverbauung]], und Ausbesserungs- und Instandsetzungsarbeiten durchgeführt. Auch Einrichten und Absichern der [[Baustelle]] liegt in seinem Verantwortungsfeld.

Neben Kenntnissen im Umgang mit den Materialien [[Stein]], [[Beton]] und [[Gesteinskörnung]], Herstellung von [[Mörtel|Versatzmörteln]] und Umgang mit elementaren [[Handwerkzeug]]en des Baugewerbes: [[Schaufel]], [[Hacke (Werkzeug)|Hacke/Krampen]], Klein- und Großsteinhammer, Richthammer ([[Bossierhammer]], ein Spezialhammer zum Behauen der Steine), [[Meißel]], [[Maurerkelle|Kelle]], [[Betonmischmaschine]], aber auch Messgeräte wie [[Visierkreuz]], [[Wasserwaage]], [[Maßband]], [[Zollstab]], [[Richtschnur]], sowie mit dem Spezialwerkzeug des Pflasterers, dem [[Pflastererhammer]] (Versatzhammer, ein Gummihammer), Ramme und dem [[Pflasterzange]]n. Zusätzlich kommen heute auch zahlreiche Spezialmaschinen wie [[Tandemvibrationswalze]]n, [[Presslufthammer]], [[Verlegmaschine]]n, [[Stoßwerkzeug]], [[Vibrationsplatte]], [[Schwammputzmaschine]], [[Betonschneidemaschine]]n, [[Straßenwalze]] und [[Bagger]] zum Einsatz, zu deren Bedienung meist [[berufliche Weiterbildung]] möglich ist. Aber auch Kenntnisse in der Tradition des Steinlegerhandwerks, und der Vielfalt der Versetzmethoden und der zahlreichen Versetzmuster zeichnen die Qualifikation aus.

Wie viele [[Bauberuf]]e ist dieser Beruf körperlich anstrengend und den Wetterbedingungen ausgesetzt und meist auch [[Saisonarbeit]]. Der Beruf erfordert trotz Anstrengung auch Geduld und Genauigkeit, Verlegung von grobem Steinmaterial sowie Teamfähigkeit und Umsicht in der Arbeit mit Kollegen und anderen Fach- und Hilfskräften des Bautrupps.
Das Berufsfeld umfasst Anstellungen in Gewerbebetrieben (Bauunternehmen, Tiefbauunternehmen), Straßenbaufirmen mit Pflastererberechtigung und Autobahn- und [[Straßenmeisterei]]en. Die Arbeit erfolgt meist in spezialisierten Kleinbetrieben und in Ballungsräumen, wo sich vielfältigere Gestaltung des [[öffentlicher Raum|öffentlichen Raums]] findet. Daneben ist auch [[Selbständigkeit (beruflich)|selbständige]] Tätigkeit möglich.

Berufsaussichten sind für Pflasterer durch die immer notwendigen Instandhaltungsarbeiten (z. B. in der [[Altstadtsanierung]]) und die für die Gliederung des Verkehrsraumes noch immer unersetzlichen Einsatzbereiche relativ günstig; vor allem qualifizierte [[Facharbeiter]] mit Freude an gestalterischer Arbeit sind sehr gefragt. Weiterbilden und perfektionieren können sich Pflasterer zum Plattenleger.

== Geschichte ==
[[Datei:Roman Road Surface at Herculaneum.jpg|mini|Straßenpflasterung, römisch, 1. Jh. n. Chr., [[Herculaneum]]]]
[[Datei:Steinsetzer 1880.jpg|mini|Der Steinsetzer (aus ''Was willst du werden'', um 1880)]]
Pflasterungen sind [[archäologisch]] ausgezeichnet befundet, weil sie dazu bestimmt sind, vor Ort stabil zu liegen und den Witterungen zu trotzen, und damit zu den haltbarsten menschlichen Bauwerken gehören. Früheste Belege finden sich schon an [[steinzeit]]lichen [[Kultplatz|Kultplätzen]], zu den frühen Meisterleistungen zählen Prachtstraßen und Tempelplätze aller Hochkulturen, und ebenso Fernstraßen, wie die [[Römerstraße]]n, historische Hochgebirgsübergänge oder die [[Inkatrail]]s.

Seit der Entwicklung des Verkehrs mit dem Wagen sind die Anforderungen an das Pflaster hoch: es muss dauerhaft hoch belastbar sein und trotzdem plan genug, um Fußgänger oder Pferde nicht zu gefährden. Daher entwickelt sich das Handwerk des Pflasterers schon früh zu einem eigenständigen Beruf. In der griechischen Antike heißt er {{lang|grc|λιθοστρατής|lithostrates}} oder {{lang|grc|λιθοστρωτής|lithostrotes}} „Steinschichter“ und verlegt etwa den [[Stylobat]] des griechischen Tempels. Lateinisch steht bis in das Mittelalter ''{{lang|la|lapidator}}'' (in Abgrenzung zum ''{{lang|la|lapicida}}'' [[Steinhauer (Beruf)|Steinhauer]], oder ''{{lang|la|lapidārius}}'' „[[Steinmetz]]“), sowie ''{{lang|la|silicārius}}'' (zu ''silex'' „[[Kies]]elstein, harter Stein“, vergleiche [[Silicium]]), und schon früh auch ''{{lang|la|viārius}}'' speziell für „[[Straßenbauer]]“.

Bis zur Erfindung des Straßen[[asphalt]]s (in den 1840er-Jahren wurde mit [[Kautschuk]] experimentiert) war das Pflaster über Jahrtausende die einzige Möglichkeit, Verkehrswege staubfrei zu betreiben. So heißt der Pflasterer französisch ''{{lang|fr|paveur}}'', englisch ''{{lang|en|paver}}'' (''{{lang|en|plasterer}}'' ist ein [[falscher Freund]], und nicht der Pflasterer, sondern der [[Stuckateur]], vergl. [[Plastische Verformung|plastisch]], [[Kunststoff|Plastik]]), und ''{{lang|en|pavement}}'', wörtl. „das Gepflasterte“, heißt heute [[Gehsteig]], weil es ursprünglich die neben der staubigen Straße gepflasterte Fußverkehrsfläche des 19. Jahrhunderts war. Daneben ist auch der [[Wasserbau]] immer ein Tätigkeitsfeld gewesen, in den Bereichen, wo primär [[Damm (Wall)|Dämme]] und [[Deich]]e gegen Hochwasser und Brandung steinbelegt wurden, findet sich die Bezeichnung ''Dammsetzer.''

Die Methoden, Pflaster zu verlegen, sind schon in der Antike ausgereift, haben sich seither nicht nennenswert verändert und sind auch in ihrer handwerklichen Tradition kaum unterbrochen. Kleinere Neuerungen ergaben sich
* durch die Verwendung von Beton[[formstein]]en anstelle von [[Terrakotta]] (italienisch unterscheidet man ''{{lang|it|lastricare}}'' „mit Naturstein Pflastern“ und ''{{lang|it|ammattonare}}'' „mit [[Backstein]] pflastern“),
* durch [[zement]]gebundene Versatzmörtel statt [[Hydraulkalk]]en (Trasse, [[Puzzolane]]),
* durch den Einsatz von [[Silikone]]n und [[Acryl]]en anstelle [[Bitumen|bituminöser]] Fugenmassen und
* durch den Einsatz neuer Maschinen, die z. B. die [[Handramme]] (auch: Jungfer, Pfaffenmütze) und das händische Zwickern ersetzt haben.
Sonst aber ist heute die Arbeitsmethodik gleich, und Pflastern auch als Handarbeit unersetzbar.

Ein weiteres (heute wenig verwendetes) Pflaster ist der [[Stöckelboden]], ein Holzpflaster.

Neben dem verkehrs- und wasserbaulichen Aspekt umfasst die Pflasterei am Rande auch [[kunsthandwerk]]liche Aspekte. Diese kommen heute über die gemeinsame Wurzel des Fußboden[[mosaik]]s heute wieder vermehrt zur Arbeit in der ästhetischen Formgebung im gehobenen Bausektor und auch in der [[Restaurierung]].

== Berufsbildung ==
[[Datei:Marble cobbelstones.jpg|mini|Mosaikähnliche Gestaltung in handgeschlagenem Pflaster, Hradec Králové, Tschechien]]
Der Beruf ist im System [[International Standard Classification of Occupations|ISCO 88 (COM)]] der [[Berufsgattung]] 7122 ''[[Maurer]], [[Bausteinmetz]]e'' (Untergruppe ''[[Baukonstruktion]]s- und verwandte Berufe'' der Hauptgruppe ''[[Mineralgewinnungsberuf|Mineralgewinnungs]]- und [[Bauberuf]]e'') zugeordnet.<ref name="Warwick">{{Internetquelle |url=https://warwick.ac.uk/fac/soc/ier/research/classification/isco88/german/gruppe/g7 |titel=ISCO 88 (COM) – Berufsuntergruppe 7: Handwerks- und verwandte Berufe |werk=warwick.ac.uk |hrsg=[[University of Warwick|Warwick Institute for Employment Research]] |zugriff=2017-11-14}}</ref>

=== Deutschland: Straßenbauer, Garten- und Landschaftsbauer ===
In [[Deutschland]] ist die Bezeichnung historisch und ist heute in den [[Ausbildungsberuf]] [[Straßenbauer]] bzw. [[Gärtner]], Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau, integriert. Der Pflasterer ist als Straßenbauer entweder in einem zulassungspflichtigen Handwerk<ref>[https://www.gesetze-im-internet.de/hwo/anlage_a.html Anlage A zu § 1 Abs. 2 der Handwerksordnung: Nr. 5 – Straßenbauer]</ref> oder als [[Baufacharbeiter]] in einem Unternehmen der [[Bauindustrie]] tätig. Der Pflasterer als Garten- und Landschaftsbauer darf nicht im handwerklichen Straßenbau und im Innenausbau tätig werden, da er nicht in der Handwerksrolle eingetragen ist. Die Ausbildungsordnungen der drei Berufe sind bezüglich der Pflasterarbeiten meist kaum zu unterscheiden, obwohl die Ausbildungen der Aufsicht der [[Handwerkskammer]] bzw. der [[Industrie- und Handelskammer]] bzw. der [[Landwirtschaftskammer]] und demzufolge meist drei verschiedenen Landesministerien unterstehen.

Da die [[Tariflohn|Tariflöhne]] des handwerklichen Straßenbauers höher sind als die des Garten- und Landschaftsbauers, wachen die Handwerkskammern sehr darüber, dass Garten- und Landschaftsbauer nicht im Straßenbau tätig werden, was als [[Schwarzarbeit]] eine mit [[Bußgeld]] bedrohte [[Ordnungswidrigkeit]] wäre.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ihk-muenchen.de/ihk/documents/Recht-Steuern/abgrenzung-zum-handwerk-garten-und-landschaftsbau.pdf |autor=Nathalie Schlehe |titel=Abgrenzung zum Handwerk – Garten- und Landschaftsbau oder Straßenbauerhandwerk? |titelerg=Merkblatt |werk=ihk-muenchen.de |hrsg=IHK für München und Oberbayern |datum=2012-01 |zugriff=2019-03-15}}</ref>

Eine Spezialisierung stellt in Deutschland der Beruf des ''Kleinpflasterlegers'' dar.<ref>{{Berufenet|4078|Pflasterer}}</ref>

=== Österreich: Pflasterer ===
[[Datei:Paviors Cobblestones in Austria 01.JPG|mini|Pflasterer bei der Arbeit]]
Das Handwerk ''Pflasterer''<ref name="AMS-Berufslexikon">{{Internetquelle |url=http://www.berufslexikon.at/lehre_beruf157_1 |hrsg=[[Arbeitsmarktservice|AMS]] |titel=Pflasterer/Pflasterin |werk=berufslexikon.at |offline=1 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20140903191900/http://www.berufslexikon.at/lehre_beruf157_1 |archiv-datum=2014-09-03 |abruf=2021-04-10}}</ref><ref name="BMWFJ-Lehrlingsservice">{{Internetquelle |autor= |url=http://www.bmwfj.gv.at/BMWA/Service/Lehrlingsservice/lehrberufe_in_oesterreich/2636.htm |titel=Pflasterer/in |werk=Lehrlingsservice: Lehrberufe in Österreich |hrsg=[[Bundesministerium für Wirtschaft, Familie und Jugend|BMWFJ]] |datum= |archiv-url=https://web.archive.org/web/20090517003024/http://www.bmwfj.gv.at/BMWA/Service/Lehrlingsservice/lehrberufe_in_oesterreich/2636.htm |archiv-datum=2009-05-17 |zugriff=2009-02-20 |kommentar=links auf [[Ausbildungsvorschrift]] II274/02 II177/05 und [[Prüfungsordnung (Österreich)|Prüfungsordnung]] II274/02 (pdf)}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.bic.at/berufsinformation.php?bereich=bl&stage=1&brfid=318&reiter=1 |hrsg=Institut für Bildungsforschung der Wirtschaft |titel=Pflasterer / Pflasterin (Lehrberuf) – Lehrzeit: 3 Jahre |werk=bic.at |abruf=2020-12-26}}</ref> ist ein [[Lehrberuf]]. Die Lehrzeit beträgt drei Jahre und erfolgt im [[Duale Ausbildung|dualen System]] durch Berufsschulen und einschlägigen Betrieben bzw. Straßenbaufirmen. Der Lehrling schließt die Ausbildung mit der [[Lehrabschlussprüfung (Österreich)|Lehrabschlussprüfung]] als ''Pflasterer'' ab. Aufstiegsmöglichkeiten bestehen in Weiterbildung als [[Vorarbeiter]] (Partieführer), [[Industriemeister|Werkmeister]], [[Meister]] und [[Bauleiter]].

Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung an einer Hauptschule und/oder einer [[Polytechnische Schule (Österreich)|Polytechnischen Schule]]. Berufsschulen für Pflasterer befinden sich in [[Wien#Schulwesen|Wien]] (''Berufsschule für Baugewerbe'' Wagramer Straße) und [[Graz#Bildung|Graz]] (''Landesberufsschule 5''). Einen höheren Bildungsabschluss bzw. Höherqualifizierung können Pflasterer an der ''[[Werkmeisterschule für Berufstätige]]'' der Fachrichtung Bauwesen (zwei Jahre, Abendunterricht) oder an [[Höhere Technische Lehranstalt|Höheren Technischen Lehranstalten]] (HTL) erwerben.

Folgende Lehrberufe sind verwandt [[Straßenerhaltungsfachmann]], [[Tiefbauer]]. Ebenso ähnlich ist der Beruf des [[Bautechniker]]s (HTL).

=== Schweiz: Pflästerer EFZ ===
In der [[Schweiz]] ist ''Pflästerer EFZ'' ein [[Berufliche Grundbildung|Grundberuf]] und schließt nach drei Jahren mit dem Eidgenössischen [[Fähigkeitszeugnis]] ab.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.berufsberatung.ch/dyn/show/1900?lang=de&idx=30&id=2893 |titel=Beruf: Pflästerer/Pflästerin EFZ |werk=berufsberatung.ch |hrsg=[[Schweizerisches Dienstleistungszentrum Berufsbildung|SDBB]] |datum=2018-06-01 |abruf=2019-09-04}}</ref>
Voraussetzung ist ein [[Volksschule#Schweiz|Volksschulabschluss]]. Die Ausbildung erfolgt an der ''[[Berufsfachschule Verkehrswegbauer]]'' in [[Sursee]] (Blockkurse insgesamt 22 Wochen, zusätzlich 5 Wochen Schwerpunktausbildung ''Pflästerung'' in [[Alpnach]]).

Verwandte Berufe sind [[Gleisbauer]] EFZ, [[Grundbauer (Beruf)|Grundbauer]] EFZ, [[Industrie- und Unterlagsbodenbauer]] EFZ und [[Strassenbauer]] EFZ.

== Literatur ==
* Horst Mentlein: ''Pflasteratlas''. Müller, Köln 2007, ISBN 978-3-481-02347-8.
* Jörg Katz, Uli Kreh: ''Pflaster: Kunst die man mit Füßen tritt''. Müller, Köln 1984, ISBN 978-3-481-14431-9.
* Eintrag ''2. Pflaster''. In: J. G. Krünitz (Hrsg.): ''[[Oekonomische Encyklopädie]]''. 1773–1858. ([http://www.kruenitz1.uni-trier.de/cgi-bin/getKRArticles.tcl?tid=KP04119 online])

== Weblinks ==
{{Commonscat|Paviors|Pflasterer}}
* [https://www.wko.at/lehre/berufs-und-brancheninfo-pflasterer Berufs- und Brancheninfos] der [[Wirtschaftskammer Österreich]]
* {{YouTube|id=hh4lQNHR9DI |title=Wie man mit Naturstein pflastert |uploader=[[SWR]] Handwerkskunst|upload=2024-09-10 |kommentar=Menschen pflastern Wege seit es das Rad gibt. Seit Jahrtausenden bewährt mit Natursteinen, Sand und Wasser.}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Beruf (Straßenbau)]]
[[Kategorie:Bauberuf]]
[[Kategorie:Ausbildungsberuf]]
[[Kategorie:Lehrberuf (Österreich)]]

Pflasterer - Versionsgeschichte

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