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2026-01-15T22:53:47Z

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{{Infobox Unternehmen
| Name = Haus Kölscher Brautradition
| Logo = HKB-Logo.jpg
| Unternehmensform = [[Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Deutschland)|GmbH]]
| ISIN =
| Gründungsdatum = 2011
| Auflösungsdatum =
| Auflösungsgrund =
| Sitz = [[Köln]], {{DEU}}
| Leitung = Georg Schäfer, Ralph Kirsch
| Mitarbeiterzahl =
| Umsatz =
| Stand = 2026-01-01
| Branche = [[Brauerei]] der [[Radeberger Gruppe]]
| Website = haus-koelscher-brautradition.de
}}
'''Peters [[Kölsch (Bier)|Kölsch]]''' ist eine Marke des Unternehmensverbundes ''Haus Kölscher Brautradition GmbH'' innerhalb der [[Radeberger Gruppe]] der [[Dr. August Oetker KG|Oetker-Gruppe]].

== Geschichte ==
Am 26. November 1847 erhielt Peter Josef Peters die Genehmigung, in [[Monheim am Rhein|Monheim]] Bier zu brauen. Dieses Datum wird heute als offizieller Gründungszeitpunkt der Brauerei geführt. Eine Bierbrautradition gab es in Monheim jedoch bereits seit dem Jahre 1262. Diese Jahreszahl steht heute noch auf älteren [[Kölner Stange|Kölsch-Stangen]] von Peters Kölsch. Der Firmenname wurde am 1. Januar 1965 in „Monheimer Brauerei Peters & Bambeck“ geändert und ab dem 1. Oktober 1999 firmierte die Brauerei unter dem Namen „Privatbrauerei Peters & Bambeck“. Das im Brausortiment befindliche Kölsch dieser Monheimer Brauerei wurde bis zum Jahre 1965 unter dem damaligen Markennamen ''Peters Echt Kölsch'' in den Handel gebracht.

In Umbauphasen der Brauerei wurde Peters Kölsch im Jahre 1991 von der Sieg-Rheinischen [[Germania (Biermarke)|Germania Brauerei]] und später von der [[Friedrich Giesler|Kölschbrauerei Giesler]] im [[Lohnbrau]]verfahren gebraut. Die Peters & Bambeck Privatbrauerei in Monheim hatte im Jahre 2000 – neben Peters Kölsch – noch sechs weitere unterschiedliche Biersorten im Brau- und Handelssortiment: [[Altbier]], [[Pilsner Bier|Pils]], [[Malzbier]], Festbier, [[Weizenbier]] und ''Kräusen-Pils hefetrüb''. Die Jahresgesamtproduktion lag zu dieser Zeit bei etwa 30.000 Hektorlitern, bei einem Fassbieranteil von etwa 95 Prozent. Im Jahr 2004 wurde die Privatbrauerei Peters & Bambeck aufgegeben und an [[Brau und Brunnen]] verkauft; kurze Zeit später folgte dann die endgültige Schließung der historischen Braustätte in Monheim am Rhein.<ref>[https://www.koelsch-net.de/koelsch-net/anz/Peters.htm Monheimer Brauerei Peters & Bambeck KG]</ref>

== Peters Kölsch heute ==
[[Datei:Peters Kölsch Logotype.svg|mini|240px|Peters Kölsch Logo]]
Peters Kölsch wurde seit 2004 durch die [[Gilden Kölsch Brauerei]] in [[Mülheim (Köln)|Köln-Mülheim]] gebraut.<ref>[https://www.koelsch-net.de/koelsch-net/anz/Peters.htm Monheimer Brauerei Peters & Bambeck KG]</ref> gebraut, zwischen 2019 und 2021 verlagerte das Haus Kölscher Brautradition schrittweise seine Produktion aus der eigenen Brauerei, die an einen Immobilieninvestor verkauft wurde, zu [[Cölner Hofbräu Früh|Früh-Kölsch]].<ref>https://web.archive.org/web/20250121181149/https://www.radeberger-gruppe.de/presse/presse-detail/koelschmarkt-langfristige-kooperation-vereinbart</ref> Aus der Flasche gibt es dieses Kölsch in 0,33 l [[Bügelflasche]]n und – in „ausgewählten Getränkefachmärkten“ sowie im Peters Brauhaus – als „Littermännchen“ (Literflaschen). Die Jahresproduktion lag 2006 bei etwa 20.000 Hektolitern.<ref>{{Webarchiv | url=http://www.radeberger-gruppe.de/ilive/module/news/d/76d882f9c901e518f19f693bf35b985f/portrait-der-koelner-verbund-brauereien.html | wayback=20101129013817 | text=Pressemitteilung der Radeberger Gruppe vom Januar 2007}}</ref> Die Bezeichnung als „Traditionsbrauerei Peters & Bambeck - Familientradition seit 1847“ wurde auf den Etiketten der Bierflaschen bis 2012 beibehalten; seitdem wird nicht mehr mit diesen irreführenden Angaben geworben, sondern mit „In der Tradition von Peters & Bambeck“, wobei die eigentliche (produzierende) Braustätte weiterhin nicht auf den Etiketten ausgewiesen wird.<ref>[http://www.lebensmittelklarheit.de/produkte/peters-koelsch ''Peters Kölsch''] in Lebensmittelklarheit.de</ref>

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Peters Brauhaus Theke1.jpg|Fass- und Flaschenbier
Peters Brauhaus Kölsch1.jpg|Frisch gezapftes Peters Kölsch
Kölsch Peters.jpg|0,33 Liter Bügelflasche (Etikett bis 2012)
Peters Brauhaus Schild1.jpg|Schild am Peters Brauhaus
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== Peters Brauhaus ==
[[Datei:Peters Brauhaus, Köln-8848.jpg|miniatur|Peters Brauhaus]]
Die Brauerei Peters & Bambeck kaufte im Jahre 1994 das vormalige Brauhaus „Zum Kranz“ zu Beginn der Mühlengasse am Kölner [[Alter Markt (Köln)|Alter Markt]] und baute das historische Gebäude wieder in ein kölsches Brauhaus im ursprünglichen Stil zum „Peters Brauhaus“ um. Dieses ist heute auch eine Station des Kölner Brauhauswanderwegs, der den Spuren und Adressen historischer Kölner Brauereien und Brauhäuser folgt.<ref>[http://www.koelner-brauhaus-wanderweg.de/04-peters-brauhaus.php ''Peters Brauhaus''] in Kölner Brauhaus Wanderweg.de</ref>

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Thekenschaaf-h-Peters-Mühlengasse-008.JPG|[[Thekenschaaf]]
Peters Brauhaus Decke1.jpg|Bleiglasdecke
Peters Brauhaus Deko1.jpg|Dekoration
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== Literatur ==
''Das uralte Monheimer Braugewerbe'', 1998 (Unternehmensgeschichte der Monheimer Brauerei Peters & Bambeck ( 2 Seiten))

== Weblinks ==
* [https://peters-kölsch.de/ Offizielle Homepage]
* [https://www.peters-brauhaus.de/ Brauhaus Peters]
* [http://www.koelschfuehrer.de/brauereien/peters-koelsch.html ''Peters Kölsch''] in Kölschführer.de
* [http://www.living-fine.de/go/alc/110/ ''Peters Brauhaus''] in living-fine.de

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Altstadt-Nord]]
[[Kategorie:Biermarke (Deutschland)]]
[[Kategorie:Gastronomiebetrieb (Köln)]]
[[Kategorie:Ehemalige Brauerei (Köln)]]
[[Kategorie:Kölsch (Bier)]]
[[Kategorie:Radeberger Gruppe]]

Peters Kölsch - Versionsgeschichte

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