https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Peter_LiesenfeldPeter Liesenfeld - Versionsgeschichte2026-06-06T21:55:43ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Peter_Liesenfeld&diff=2088391&oldid=previmported>Schotterebene: Formatierung2024-10-19T13:09:13Z<p>Formatierung</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Peter Liesenfeld''' (* [[3. Juni]] [[1966]] in [[St. Goar]]) ist ein deutscher [[Koch]].<br />
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== Werdegang == <br />
Nach seiner Ausbildung in [[Oberwesel]] wechselte Liesenfeld 1985 zum Rheinhotel ''Bellevue'' in [[Boppard]] und dann zum Restaurant ''Rebstock-Stube'' in [[Denzlingen]]. 1987 bis 1989 ging er in die Schweiz zum Hotel ''Albeina'' in [[Klosters]], danach am gleichen Ort zum Hotel ''Walserhof''. <br />
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1990 fing er als [[Küchenbrigade|Souschef]] im Restaurant ''Hummerstübchen'' in [[Düsseldorf]] an. Von 1991 bis Ende 2012 arbeitete er dort, gemeinsam mit Inhaber [[Peter Nöthel]], als Küchenchef. Von 1991 bis 2012 wurde das Restaurant mit zwei [[Guide Michelin|Michelin-Sternen]] ausgezeichnet, im Jahr 2013 mit einem.<ref>{{Internetquelle|url=https://www.welt.de/print/wams/nrw/article121726242/Blutwurst-mit-Sternen.html|titel=Blutwurst mit Sternen|hrsg=Welt Online|zugriff=2014-12-01}}</ref> Der [[Gault Millau]] gab dem ''Hummerstübchen'' 18 Punkte, im Jahr 2012 gab es 17 Punkte.<ref>{{Internetquelle|url=https://www.welt.de/print/wams/nrw/article111241668/Lob-fuer-kreative-Koeche.html|titel=Lob für kreative Köche|hrsg=Welt Online|zugriff=2014-12-01}}</ref> Ende des Jahres 2012 schloss das ''Hummerstübchen''.<ref>{{Internetquelle|url=http://www.wz-newsline.de/lokales/duesseldorf/hummerstuebchen-vor-dem-aus-koch-peter-noethel-ist-sein-stern-schnuppe-1.1145400|titel=Hummerstübchen vor dem Aus|hrsg=WZ Newsline|zugriff=2014-12-01}}</ref> <br />
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Seit März 2013 ist Peter Liesenfeld Küchenchef im ''Restaurant Landwirtschaft'' in [[Willich]]-[[Schiefbahn]].<ref>{{Internetquelle|url=http://www1.wdr.de/mediathek/video/sendungen/lokalzeit/lokalzeit-aus-duesseldorf/sehr-lecker/videosehrsehrleckerrestaurantlandwirtschaft100.html|titel=Sehr, sehr lecker|hrsg=WDR Lokalzeit Düsseldorf|zugriff=2014-12-01}}</ref><br />
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== Auszeichnungen ==<br />
* 1991 Zwei [[Guide Michelin|Michelin-Sterne]]<br />
* 18 Punkte im [[Gault Millau]]<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* [http://www.berderhof-landwirtschaft.de/ Restaurant ''Landwirtschaft'']<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references />{{SORTIERUNG:Liesenfeld, Peter}}<br />
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1966]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
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{{Personendaten<br />
|NAME=Liesenfeld, Peter<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch<br />
|GEBURTSDATUM=3. Juni 1966<br />
|GEBURTSORT=[[St. Goar]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Schotterebene