imported>Invisigoth67: form

2024-03-08T15:59:13Z

form

Neue Seite

'''Pentro di Isernia DOC''' oder kurz '''Pentro''' sind trockene italienische [[Rotwein|Rot-]], [[Roséwein|Rosé-]] und [[Weißwein]]e aus der [[Provinz Isernia]] in der Region [[Molise]]. Der Name Pentro leitet sich vom antiken Volksstamm der [[Pentrer]], einem Teil der [[Samniten]] ab, der einst in dieser Gegend lebte. Die Weine besitzen seit dem 17. Mai 1983 den Status einer „kontrollierten [[Herkunftsbezeichnung]]“ ([[Denominazione di origine controllata]] – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.<ref name="Prod">{{Internetquelle |url=https://www.ismeamercati.it/flex/AppData/Redational/pdf/Pentro%20di%20Isernia%20o%20Pentro.pdf |titel=Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung) |werk=ismeamercati.it |datum=2017-11-27 |zugriff=2018-08-09 |format=PDF |sprache=it}}</ref>

== Anbau ==
Der Anbau und die Vinifikation der Weine ist gestattet in folgenden Gemeinden der Provinz Isernia:<ref name="Prod" />
[[Agnone (Molise)|Agnone]], [[Belmonte del Sannio]], [[Castelverrino]], [[Colli a Volturno]], [[Fornelli]], die namensgebende Gemeinde [[Isernia]], [[Longano]], [[Macchia d’Isernia]], [[Montaquila]], [[Monteroduni]], [[Pesche]], [[Pietrabbondante]], [[Poggio Sannita]], [[Pozzilli]], [[Sant’Agapito]] und [[Venafro]]. Die Rebflächen befinden sich in den Hügellagen der Täler des Berrino und [[Volturno]] auf einer Höhe von maximal 500 bis {{Höhe|600|IT}}

== Erzeugung ==
Folgende Rebsorten-Zusammensetzung ist vorgeschrieben:<ref name="Prod" />
* ''Pentro di Isernia Rosso'' und ''Rosato'' müssen zu mindestens 75–80 % aus der [[Rebsorte]] [[Montepulciano (Rebsorte)|Montepulciano]] bestehen, die Rebsorte [[Tintilia del Molise|Tintilia]] muss zu mindestens 20–25 % enthalten sein und höchstens 5 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Molise zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

* ''Pentro di Isernia Bianco'' oder ''Pentro Bianco:'' muss zu mindestens 80 % aus der Rebsorte [[Falanghina]] bestehen und 15–20 % [[Trebbiano Toscano|Trebbiano toscano]] enthalten. Höchstens 5 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Molise zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

== Beschreibung ==
Laut Denomination (Auszug):<ref name="Prod" />
=== Pentro di Isernia Rosso ===
* ''Farbe:'' mehr oder weniger intensiv rubinrot
* ''Geruch:'' angenehm, charakteristisch
* ''Geschmack:'' trocken, harmonisch, samtig und leicht tanninhaltig
* ''Alkoholgehalt:'' mindestens 11,0 [[Vol.-%]], für „Riserva“ 12,5 Vol.-%
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]:'' mind. 4,5 g/l, für „Riserva“ 5 g/l
* ''Trocken[[Weinsprache#E|extrakt]]:'' mind. 24,0 g/l, für „Riserva“ 25 g/l

=== Pentro di Isernia Bianco ===
* ''Farbe:'' strohgelb mit grünlichen Reflexen
* ''Geruch:'' zart, charakteristisch, mehr oder weniger aromatisch
* ''Geschmack:'' trocken, intensiv, eher frisch und harmonisch
* ''Alkoholgehalt:'' mindestens 10,5 [[Vol.-%]]
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]:'' mind. 6,0 g/l
* ''Trocken[[Weinsprache#E|extrakt]]:'' mind. 16,0 g/l

== Einzelnachweise ==
<references />

== Literatur ==
* {{Literatur
|Hrsg=Valeria Camaschella
|Titel=Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine
|Verlag=Hallwag, Gräfe und Unzer
|Ort=München
|Datum=2002
|ISBN=3-7742-0756-9
|Seiten=235}}

[[Kategorie:Weinbaugebiet in Italien]]
[[Kategorie:Weinbau in Molise]]

Pentro di Isernia - Versionsgeschichte

imported>Invisigoth67: form